Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ có gì? Ngày lễ hàng năm là dịp để gia đình quây quần, bày tỏ lòng biết ơn và ăn mừng vụ thu hoạch mùa thu bằng một bữa tiệc thịnh soạn. Hãy cùng Măng tây xanh khám phá về Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ và các món ăn truyền thống của người Mỹ được phục vụ trong ngày này nhé!
1. Ngày lễ Tạ ơn ở Mỹ là gì?
Lễ Tạ ơn (Thanksgiving) là một ngày lễ hàng năm của người Mỹ được tổ chức vào tháng 11. Bạn bè và gia đình tụ tập cùng nhau tổ chức một bữa tiệc lớn. Theo lịch sử, nguồn gốc của Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ có từ năm 1621 khi những người thực dân Anh ở Plymouth, Massachusetts, chia sẻ bữa tiệc mừng thu hoạch được mùa với người Wampanoag bản địa.
Ngày nay, ngày lễ được tổ chức như một bữa tiệc lớn với gà tây, bóng đá kiểu Mỹ, các cuộc diễu hành và hoạt động tình nguyện. Ngày sau Lễ Tạ ơn được gọi là Black Friday (Thứ 6 đen tối), ngày giảm giá sâu của năm và có doanh số lớn. Lễ Tạ ơn cũng được tổ chức ở Canada vào tháng 10, từ thời thuộc địa.
> Xem thêm: Nguồn gốc và ý nghĩa ngày lễ Vu Lan báo hiếu? Nên làm gì trong ngày đại lễ này?
2. Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ diễn ra khi nào?
Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ được tổ chức vào ngày thứ Năm thứ tư của tháng 11. Năm 2023, Lễ Tạ ơn sẽ được tổ chức vào Thứ Năm, ngày 23 tháng 11.
Năm 1863, Tổng thống Abraham Lincoln tuyên bố tổ chức ngày Lễ Tạ ơn toàn quốc. Sau Nghị quyết chung của Quốc Hội, Tổng thống Franklin D. Roosevelt đã ban hành một tuyên bố vào năm 1942 chỉ định ngày thứ Năm thứ tư trong tháng 11 là Ngày Lễ Tạ ơn.
3. Ý nghĩa của Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ
Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ được tổ chức như một phương tiện để tạ ơn gia đình, bạn bè, đồ ăn, sức khoẻ và những điều tích cực khác. Một số gia đình kết hợp tôn giáo bằng cách tạ ơn trong lời cầu nguyện, nhưng Lễ Tạ ơn là ngày lễ liên bang và được tổ chức trên toàn quốc.
Trong thời hiện đại, ngày lễ này đã trở thành biểu tượng cho lòng biết ơn, hòa bình và tôn vinh những phước lành.
4. Những món ăn truyền thống trong Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ
Thực đơn Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ khá truyền thống nhưng có sự khác biệt do sự khác biệt về vùng miền và văn hóa. Bữa tối Lễ Tạ ơn điển hình nhất có gà tây nướng lớn, khoai tây nghiền, sốt nam việt quất và bánh bí ngô.
4.1. Gà tây (Turkey)
Đây là món ăn không thể thiếu trong bất cứ bữa tiệc Lễ Tạ ơn nào. Gà tây thường được chế biến nguyên con, chứa đầy trái cây, rau củ hoặc các loại thực phẩm khác. Nó cũng thường được tẩm gia vị, đặc biệt là được phủ trong các loại thảo mộc để tạo hương vị và khử tanh.
Sau đó, gà tây được nướng trong lò hoặc trên bếp lửa. Gà tây nướng ngon nhất khi đạt tiêu chí mọng nước và thơm ngon, nhưng nướng gà tây cần có kỹ năng. Gà tây nướng lớn có xu hướng trở thành món ăn chính được lựa chọn trong bữa tối Lễ Tạ ơn, tới nỗi ngày lễ này còn có biệt danh là “Ngày gà tây“. Nước sốt nam việt quất thường được phục vụ kèm theo bữa ăn, là loại đóng hộp hoặc tự làm.
4.2. Khoai tây nghiền (Mashed Potatoes)
Khoai tây nghiền được làm từ khoai tây đã luộc chín và gọt vỏ, sau đó nghiền thành một món ăn mềm và có dạng kem. Thêm bơ, sữa và một ít tỏi là bạn đã có một món ăn hoàn hảo.
Khoai tây nghiền là món ăn chủ đạo trong Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ ăn kèm với gà tây nướng với nước sốt bên trên. Ngoài ra còn có thể thay thế bằng khoai tây nướng, khoai lang hầm và khoai mỡ.
Xem thêm: Bỏ túi 3 cách làm bánh khoai tây ngon chuẩn vị Pháp – Nhật – Hàn
4.3. Bánh bí ngô (Pumpkin Pie)
Bánh bí ngô đã xuất hiện ở châu Mỹ trong nhiều thế kỷ cho tới nay, tượng trưng cho lòng biết ơn và sự tri ân mà tổ tiên chúng ta từng trải qua mỗi mùa thu hoạch. Dù không còn thu hoạch lương thực cho riêng mình nữa, họ vẫn nhớ về cội nguồn của ngày lễ quan trọng này và cảm giác về gia đình, cộng đồng và lòng biết ơn mỗi tháng 11.
Với chiếc bánh bí ngô trên bàn, các gia đình trên khắp đất nước cùng ngồi lại vào thứ Năm định mệnh của tháng 11 hàng năm để suy ngẫm về cuộc sống của họ, những chiến thắng dù nhỏ hay lớn cũng như mọi điều họ biết ơn.
Cho dù bạn tổ chức Lễ tạ ơn như thế nào, tất cả chúng ta đều có thể đồng ý rằng bánh bí ngô là một phần tinh túy của ngày lễ tháng 11.
4.4. Đậu cô ve nướng (Green Bean Casserole)
Công thức đậu cô ve nướng được tạo ra vào năm 1955 bởi Dorcas Reilly tại Công ty Campbell Soup. Tính đến năm 2020, Campbell’s ước tính món này đã được phục vụ trong 20 triệu bữa tối Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ mỗi năm và 40% doanh số bán súp kem nấm của công ty được dùng để chế biến món ăn này.
Món ăn này bao gồm đậu cô ve, súp nấm, sữa, nước tương, hạt tiêu và hành tây chiên kiểu Pháp. Đậu, súp, sữa và gia vị được trộn cùng với một phần hành tây và nướng, sau đó phủ thêm hành tây lên trên và nướng thêm vài phút nữa.
4.5. Rượu vang
Trong các bữa tiệc quây quần bên nhau trong Lễ Tạ ơn, người ta thường cùng nhau uống rượu vang. Rượu vang đỏ hoặc trắng thường được phục vụ trong ngày này. Rượu vang rất hợp khi thưởng thức kèm gà tây và các món ăn phụ khác.
4.6. Sốt nam việt quất
Hương vị ngọt ngào và hơi chua của nước sốt nam việt quất đã khiến nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo trong Ngày Lễ tạ ơn ở Mỹ. Loại sốt này thường dùng đi kèm với gà tây nướng. Sốt nam việt quất được bày bán rộng rãi trên thị trường, nhưng bạn cũng có thể tự làm loại sốt này dễ dàng.
Để làm nước sốt nam việt quất, hãy đun sôi hỗn hợp quả nam việt quất, đường, vỏ chanh bào và nước, sau đó đun với lửa nhỏ. Đến khi phần sốt keo lại là hoàn thành.
4.7. Kẹo khoai (Candied Yams)
Món ăn này đã có từ lâu đời, được làm từ khoai từ, một loại khoai có hương vị tương tự khoai lang. Hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm của những củ khoai này khiến chúng trở thành món ăn phụ tuyệt vời.
Bạn có thể nướng khoai để làm món thịt hầm hoặc khoai nghiền. Hoặc có thể thêm gia vị, đường nâu và bơ, đặt marshmallow lên trên và đem vào lò nướng. Đây được gọi là Kẹo khoai – Một món ăn ngọt ngào có thể khiến bạn liên tưởng đến kẹo, đúng như tên gọi.
4.8. Bánh hồ đào pêcan (Pecan Pie)
Bánh hồ đào pêcan là một loại bánh được làm từ hạt hồ đào hay còn gọi là quả hạch cùng với trứng gà, bơ và đường. Một số cách chế biến khác có thể dùng đường nâu, siro hoặc mật ong. Đây là một món ăn truyền thống, được phục vụ trong các ngày lễ lớn, đặc biệt là Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ.
Loại bánh này có nguồn gốc từ phía Nam Hoa Kỳ. Các nhà khảo cổ học đã tìm ra bằng chứng ở bang Texas cho thấy người Mỹ bản địa đã dùng hạt hồ đào từ 8000 năm trước.
4.9. Nhân nhồi (Stuffing/Dressing)
Nhân nhồi là một món ăn bao gồm các loại thảo mộc và tinh bột như bánh mì, thường được nhồi bên trong thịt gia cầm, hải sản và rau. Món nhân nhồi thường bao gồm vụn bánh mì, hành tây, cần tây, gia vị và các loại thảo mộc như cây xô thơm, kết hợp với nội tạng. Đôi khi có thể có trái cây và các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ).
5. Kết luận
Bài viết trên đây đã giải thích chi tiết về Ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ. Mong rằng bạn đã phần nào am hiểu về ngày lễ đặc biệt này. Bạn cũng có thể tự làm các món ăn trên đây và trải nghiệm nền văn hoá nước Mỹ.
Để tham khảo các sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà hãy click TẠI ĐÂY
Liên hệ để biết thêm chi tiết:
Hotline: 1900986865
Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của chúng tôi:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh