Trong các thực đơn ăn kiêng thì các loại rau củ luôn được các chuyên gia dinh dưỡng ưu tiên hàng đầu. Trong rau củ có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Hơn thế rau củ còn chứa rất ít calo nên khiến việc giảm cân càng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Vậy bạn đã biết các loại rau củ giảm cân chưa? Hãy cùng Măng tây xanh tìm hiểu nhé!
1. Tại sao cần ăn rau củ giảm cân?
Đừng có ai nghĩ rằng giảm cân chỉ cần ăn ít hơn là được. Đó hoàn toàn là sai lầm. Để có thể giảm cân an toàn lành mạnh thì cần phải lên một kế hoạch ăn uống rõ ràng, kết hợp với sinh hoạt điều độ và tập các bài thể dục khác nhau.
Trong thực đơn giữ dáng thì vẫn phải đảm bảo tiêu chí chọn thực phẩm vừa ít calo, vừa đảm bảo vẫn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để việc giảm cân trở nên vừa an toàn vừa dễ dàng.
Chính vì vậy rau củ giảm cân luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi người. Việc kết hợp các loại rau củ cùng với các loại thực phẩm khác trong thực đơn giúp thực đơn của bạn đa dạng hơn, bớt cảm giác chán khi ăn. Và hơn vậy ăn rau củ còn cung cấp nhiều loại vitamin giúp các chị em phụ nữ vừa có thể giảm cân lại vừa có thể làm đẹp, sáng và mịn da.
Xem thêm: 9+ DANH SÁCH CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ TỐT CHO SỨC KHỎE, GIÀU DINH DƯỠNG!
2. Các loại rau củ giảm cân lấy lại vóc dáng thần tốc
2.1. Măng tây
Măng tây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân vì nó chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan và có ít calo và chất béo (một chén măng tây giúp bạn giảm 32 calo). Bạn sẽ cảm thấy no giữa các bữa ăn vì chất xơ được cơ thể tiêu hóa chậm.
Chất xơ có trong măng tây giúp cho bạn khi ăn xong có cảm giác no lâu, đỡ được cơn thèm ăn. Bổ sung chất xơ vào cơ thể có thể giúp hạn chế táo bón cũng như giảm thiểu lượng cholesterol xấu.
Chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau từ măng tây như măng tây xào thịt bò, súp măng tây, măng tây áp chảo… rất nhiều lựa chọn phong phú để bạn thêm vào thực đơn của mình.
Xem thêm: NHỮNG MÓN NGON HẤP DẪN TỪ MĂNG TÂY VÀ CÔNG DỤNG CỦA MĂNG TÂY
2.2. Cải bó xôi (Rau chân vịt)
Loại rau củ giảm cân thứ hai mà chúng tôi muốn kể đến với các bạn là cải bó xôi (rau chân vịt). Loại rau này có hình trứng đầu nhọn, trên mặt lá có 3 đường gân trông giống như chân vịt. Cải bó xôi và rau mồng tơi cũng có điểm tương đồng nên khiến nhiều người nhầm lẫn nhưng đây hoàn toàn là hai loại rau khác nhau.
Có thể các bạn chưa biết loại cải bó xôi này chính là một trong những biểu tượng quý giá xuất hiện trong bộ phim “Popeye the sailor”. Nhân vật chính mỗi lần ăn cải bó xôi thì đột biến sức mạnh, có thể tiêu diệt mọi kẻ thù. Phim thì đúng là nói hơi quá về sự kỳ diệu của rau chân vịt thế nhưng sở dĩ người ta nói thế cũng là có cơ sở. Trong rau chân vịt chứa hàm lượng axit amin, protein cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác đặc biệt giúp tăng cường cơ bắp và lượng chất béo cực thấp hỗ trợ giảm cân khỏe mạnh.
Rau chân vịt có thể ăn sống như salad, nấu các món xào, canh hoặc cũng có thể kết hợp với các loại trái cây khác để làm hỗn hợp smoothie uống thay cơm.
Xem thêm: 12 CÔNG DỤNG CỦA CẢI BÓ XÔI – RAU CHÂN VỊT TỐT CHO SỨC KHỎE
2.3. Cải xoăn Kale
Cải xoăn kale thuộc giống cây thân thảo, rìa lá xoăn, có màu xanh rất đậm. Loại rau này được ví như ông vua của các loại rau vì hàm lượng dinh dưỡng trong nó rất cao. Trong cải xoăn có chứa nhiều nhóm vitamin khác nhau (A,B,C,K), kali, đồng, canxi… Đặc biệt trong rau hàm lượng calo cũng như chất béo rất thấp nên thường được sử dụng trong các loại chế độ ăn kiêng khác nhau.
Thường thì cải xoăn được sử dụng phổ biến trong các loại smoothie trong chế độ detox kết hợp với những loại trái cây như táo, dứa, cam,… có thể ăn thay tinh bột. Hoặc bạn hoàn toàn có thể đem nấu chín loại rau này với các món luộc, canh, xào đều được.
Xem thêm: 5 CÁCH ĐƠN GIẢN CHẾ BIẾN RAU CẢI XOĂN TRONG GIA ĐÌNH
2.4. Ớt chuông
Loại rau củ giảm cân mà chúng tôi giới thiệu cho bạn chính là ớt chuông – một loại ớt được trồng rộng rãi tại Đà Lạt. Nghe tên gọi là ớt nhưng thực chất loại ớt này không cay như ớt thường mà thay vào đó vị rất ngọt, giòn như những loại trái cây khác.
Ớt chuông có 3 màu chính là màu xanh, màu đỏ, màu vàng. Tuỳ vào màu sắc của ớt chuông mà độ ngọt của từng loại cũng sẽ khác nhau. Màu xanh thường là ít ngọt nhất, còn màu đỏ và màu vàng sẽ đậm vị hơn. Hơn thế hàm lượng vitamin C và các dưỡng chất trong ớt đỏ cũng cao hơn rất nhiều so với ớt xanh.
2.5. Xà lách
Xà lách – một loại rau đã quá đỗi thân thuộc mà ai ai cũng biết. Đây là một loại cây thân thảo, có nguồn gốc từ châu Âu. Hiện nay trên thị trường bán những loại xà lách khác nhau, từ hình thức cho tới màu sắc, độ giòn ngọt… nhưng vẫn đảm bảo hương vị đặc trưng và mang tới nhiều dinh dưỡng.
Một số loại rau xà lách phổ biến hiện nay là rau xà lách cuộn, xà lách mỡ, xà lách lô lô, xà lách phi dê Frise, xà lách Romaine (Rô men)… đa dạng chủng loại cho người tiêu dùng lựa chọn và các loại xà lách này có thể chế biến thành nhiều loại salad khác nhau, thích hợp dùng cho mục đích giảm cân. Ngoài ra việc ăn rau xà lách cũng giúp phòng chống căn bệnh ung thư, tốt cho võng mạc cũng như tốt cho huyết áp, giảm lượng đường huyết trong người.
Xem thêm: QUY TRÌNH TRỒNG XÀ LÁCH ROMAINE ĐẠT CHUẨN VÀ MỘT SỐ LƯU Ý
2.6. Súp lơ
Súp lơ không chỉ có nguồn chất xơ dồi dào, mà còn là một loại rau củ giảm cân có các chất phytochemical giúp cơ thể giảm mỡ. 91 gram súp lơ chứa:
- Năng lượng calo: 31 calo
- 2,5 g protein
- Tỷ lệ chất xơ là 2,4 g
- Chất béo: 6 g
Súp lơ có hàm lượng nước 90 phần trăm, ít chất béo và nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe chống viêm. Nó cũng đúng với súp lơ trắng. Ngoài tác dụng làm no lâu, súp lơ còn chứa sulforaphane phytonutrient, chống đầy hơi và chứa nhiều vitamin C và folate tốt cho sức khỏe.
Các loại rau củ giúp giảm cân nhanh, chẳng hạn như súp lơ xanh, súp lơ trắng, súp lơ tím có thể được nấu hấp, luộc, salad hoặc nấu súp.
Xem thêm: TỔNG HỢP CÁCH LÀM SẠCH SÚP LƠ KHI CHẾ BIẾN MÀ BẠN CHƯA BIẾT
2.7. Củ cải đỏ
Một trong những loại rau củ tốt nhất để bạn ăn để giảm cân là củ cải đỏ. Chúng có nhiều nước và ít calo. Củ này cũng có nhiều chất xơ và protein, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm cho bạn giảm cơn thèm ăn và cải thiện chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong 100 gram củ cải đỏ có:
- Giá trị calo là 43 calo
- Số lượng protein 1,6 g
- Có 2,8 g chất xơ và 9,6 g chất béo.
Bạn có thể làm nó như luộc, hấp, salad hoặc làm nước ép củ cải đỏ. Bạn có thể đáp ứng cơn thèm đồ ngọt với vị ngọt của củ cải đỏ. Tuy nhiên, hãy hạn chế ăn củ cải đỏ nếu bạn bị bệnh gout.
2.8. Khoai lang
Khoai lang không chỉ ngon mà còn là một loại rau củ giảm cân tốt cho sức khỏe. Các chất vitamin A và khoáng chất trong loại củ này giúp giảm cân. Bạn sẽ no lâu hơn vì khoai lang chứa nhiều nước và chất xơ. Khoai lang cũng cải thiện tiêu hóa, trao đổi chất và do đó giúp giảm cân.
Mỗi 100 gram khoai lang chứa khoảng:
- Năng lượng calo: 86 calo
- Số lượng protein 1,6 g
- Chất xơ: 3 g; Chất béo: 20,1 g
Bạn có thể giảm mỡ bụng bằng cách ăn các loại rau củ như khoai lang (hấp hoặc luộc) không được chiên xào với nhiều dầu mỡ.
Xem thêm: CÁCH LÀM KHOAI LANG SẤY
3. Kết luận
Trên đây chính là Gợi ý cho bạn 8 loại rau củ giảm cân lấy lại vóc dáng thần tốc mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Tất cả những sản phẩm trên đều được bày bán tại Nông sản Dũng Hà – Nơi chuyên cung cấp các loại rau củ sạch, nông sản, hạt giống… Dũng Hà là một doanh nghiệp uy tín đã hoạt động trên thị trường được gần 10 năm, luôn nhận được sự tin dùng của khách hàng.
Để biết thêm chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ:
Website: nongsandungha.com
Hotline: 1900986865
Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của chúng tôi:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Xem thêm: TỔNG HỢP CÁC LOẠI RAU CỦ ĐẠI TRÀ TẠI HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH