Hưng Yên, mảnh đất văn hiến với những di tích lịch sử đáng quý. Hơn vậy, Hưng Yên cũng được biết đến với nền ẩm thực đa dạng, nhiều món ngon khác nhau. Những món đặc sản không chỉ ngon, đẹp mắt còn được dùng làm quà rất ý nghĩa và ai cũng mê. Hãy cùng Măng tây xanh tìm hiểu 10+ Đặc sản Hưng Yên làm quà ở bài viết dưới đây nhé!
1. Đặc sản Hưng Yên làm quà: Mảnh đất văn hiến
Hưng Yên là một tỉnh thuộc châu thổ đồng bằng Bắc Bộ, giáp ranh với Hà Nội và Hà Nam, Bắc Ninh, Thái Bình, Hải Dương. Chính vì giáp với Hà Nội nên tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế và du lịch. Dù không có núi, không có biển nhưng Hưng Yên sở hữu nền văn hoá lâu đời cùng những di tích lịch sử đáng quý.
Đặc biệt, ẩm thực Hưng Yên cũng được nhiều bạn bè trong nước biết đến. Những món đặc sản rất độc đáo, không chỉ ngon mà nó còn mang những ý nghĩa riêng. Nó tượng trưng cho nền văn hoá, lịch sử vẻ vang cũng như những con người Hưng Yên chất phác, thật thà. Chính vì vậy, người ta thường mua đặc sản Hưng Yên làm quà biếu.
2. TOP 10+ đặc sản Hưng Yên làm quà
Nếu bạn có dịp tới mảnh đất Hưng Yên xinh đẹp, hãy trải nghiệm ngay những công trình lịch sử lâu đời cùng những món ăn đặc sắc. Những món này đem làm quà biếu sẽ rất ý nghĩa và tuyệt vời. Dưới đây chính là TOP 10+ đặc sản Hưng Yên làm quà.
2.1. Tương Bần
Tương Bần, một loại tương lâu đời được sản xuất ở Phường Bần Yên Nhân, Thị xã Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên. Loại tương này mang hương vị đặc trưng mà không đâu có. Xưa tương Bần được sản xuất tại nhà, trải qua nhiều công đoạn kỳ công. Đến nay nhiều hộ gia đình đã sử dụng những dây chuyền máy móc hiện đại cho năng suất cao mà không tốn công sức.
Để làm được tương Bần thì cần trải qua một vài giai đoạn lên men và ủ. Nguyên liệu chính để làm tương gồm có gạo nếp và đậu nành. Tương Bần thường được đựng trong các chum (vại) to bằng sành, sau đó được đậy kín, đem phơi nắng khoảng 2-3 tháng. Sau khi hết thời gian ủ, tương được lấy ra cho vào các chai, lọ để dùng dần.
Tương Bần thường được dùng làm gia vị chấm, điển hình như các món bánh đúc lạc, gỏi cuốn, rau muống luộc, thịt bò… Ngoài ra còn dùng làm gia vị nấu, điển hình như cá kho, canh dưa chua hoặc trứng chưng tương.
Xem thêm: 4 cách làm tương ớt Hàn Quốc Gochujang cay, thơm, ngon đúng điệu tại nhà
2.2. Nhãn lồng Hưng Yên
Tiếp theo trong danh sách đặc sản Hưng Yên làm quà chính là Nhãn lồng Hưng Yên. Loại quả này ắt hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Mặc dù không thiếu các nơi trồng nhãn trên mảnh đất Việt Nam, thế nhưng nhãn lồng vẫn mang một cái gì đó rất riêng.
Nhãn lồng có quả to hơn loại nhãn khác, vỏ mỏng, cùi dày cùng hương vị ngọt thanh mọng nước. Mùa nhãn lồng thường rơi vào tháng 7 cho tới tháng 10 dương lịch. Từ thời xa xưa, nhãn lồng được xem là vật phẩm quý, được cống nạp cho vua chúa. Nếu đến Hưng Yên nhất định phải thử món đặc sản trứ danh này.
2.3. Bánh răng bừa (Bánh tẻ)
Bánh răng bừa, hay còn được gọi với cái tên thân thuộc bánh tẻ – là loại bánh nổi tiếng khắp các tỉnh phía Bắc, trong đó có Hưng Yên. Bánh răng bừa là đặc sản ở Văn Giang, Hưng Yên với nhiều cơ sở sản xuất nổi tiếng.
Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo, bên trong nhân là thịt lợn băm, mộc nhĩ, nấm hương và gia vị. Bên ngoài được gói bằng lá dong nên rất thơm. Món ăn này đặc biệt phải ăn ngay lúc nóng mới ngon và cảm nhận rõ hương vị.
2.4. Long nhãn
Long nhãn là một trong những đặc sản Hưng Yên làm quà được du khách yêu thích và mua về tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp. Đây là một món ăn vặt không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng, là bài thuốc Đông Y. Long Nhãn được làm từ những quả nhãn lồng, sau khi bỏ vỏ, tách hạt được sấy với nhiệt độ vừa. Thành quả cho ra là những miếng long nhãn vàng ươm, thơm mùi đặc trưng, ăn vừa dẻo vừa ngọt.
Quá trình làm long nhãn rất cẩn thận, không hề dùng hoá chất cũng như không thêm đường. Vì vậy long nhãn đảm bảo vệ sinh an toàn, thích hợp làm quà biếu. Ngoài dùng để ăn trực tiếp thì long nhãn cũng làm nguyên liệu cho nhiều món chè, điển hình là chè long nhãn hạt sen.
2.5. Gà Đông Tảo
Giống gà Đông Tảo nổi tiếng là vật quý, dùng để tiến vua ngày xưa. Đây là loài gà cổ truyền ở Hưng Yên, có trọng lượng lớn khi trưởng thành. Thịt gà có vị chắc và ngon, được dùng chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Chính cặp chân to và thô của nó đã trở thành điểm đặc biệt thu hút nhiều người. Chính vì thế loại gà này rất được du khách cả nước ưa chuộng, luôn mua về làm quà biếu mỗi khi có dịp tới Hưng Yên.
2.6. Mật ong hoa nhãn
Mật ong hoa nhãn là một loại mật ong có hương vị đặc trưng của nhãn được trồng rộng rãi ở Hưng Yên. Màu vàng nâu cuốn hút, sánh dẻo, hương vị ngọt ngào và mùi hoa nhãn nhẹ làm cho loại mật ong này trở nên đặc biệt.
Mật ong hoa nhãn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp tuyệt vời. Không chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể mà còn có tác dụng làm đẹp, chăm sóc da. Mật ong có thể được sử dụng để chế biến các món ăn, chè hoặc pha nước uống. Do đó, đây sẽ là một món đặc sản Hưng Yên làm quà tuyệt vời dành cho bạn bè và người thân.
Xem thêm: Lưu ngay 20 cách nhận biết mật ong rừng nguyên chất để tránh mua phải hàng kém chất lượng
2.7. Bánh khúc
Bánh khúc là một đặc sản của vùng đất Hưng Yên và gắn liền với tuổi thơ của nhiều đứa trẻ sinh ra nơi đây. Loại bánh mộc mạc, dân dã này được làm từ các nguyên liệu quen thuộc từ đồng quê như gạo nếp, bột lá khúc, đậu xanh và thịt mỡ, sự kết hợp này khiến chúng ngon đến lạ kỳ.
Nhìn bên ngoài, bạn sẽ thấy nó được phủ lớp xôi nếp trắng ngần, dẻo dai và vỏ bánh xanh lấp ló bên dưới. Nhân đậu xanh mềm và vị béo ngậy của thịt ba chỉ và hành phi hòa quyện với vỏ bánh. Khi ăn được rắc thêm một ít muối vừng lên trên càng làm dậy mùi món ăn.
2.8. Giò bì phố Xuôi
Phố Xuôi ở Hưng Yên nổi tiếng với món giò bì, một loại giò được làm từ giò sống, bì lợn và thịt cũng như gân, nên thành phẩm là những miếng giò giòn sật được làm từ bì lợn và gân. Món ăn độc đáo này có hương vị ngon, khác hẳn so với giò lụa thông thường.
Đặc biệt, một số cửa hàng còn sử dụng nấm hương và mộc nhĩ khi làm giò, khiến miếng giò có hương vị và mùi thơm khác với giò lụa thông thường. Đây là một loại đặc sản Hưng Yên làm quà cực hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé Hưng Yên.
2.9. Chả gà Tiểu Quan
Thôn Tiểu Quan ở Hưng Yên nổi tiếng với món chả gà Tiểu Quan. Nguyên liệu chính là thịt gà và mỡ lợn thái hạt lựu tạo thành món chả này. Sau đó thêm một số gia vị và giã nhuyễn đến khi có kết cấu giống giò sống. Lúc này, hỗn hợp vừa giã sẽ được nướng mỏng trên than hoa cho chín vàng hấp dẫn. Khi đến Hưng Yên, đừng quên thưởng thức món chả gà đặc biệt này và mua nó về làm quà nếu bạn chưa từng ăn món này trước đây.
2.10. Hạt sen khô
Đây chính là đặc sản Hưng yên làm quà cuối cùng mà chúng tôi liệt kê trong danh sách này. Khi mùa sen tươi kết thúc, hạt sen khô Hưng Yên là đặc sản rất được ưa chuộng trên thị trường. vì sen khô ở đây có vị ngon nhất so với các loại sen khác.
Quy trình sản xuất khép kín của sen khô đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào bằng cách loại bỏ vỏ, loại tâm sen, sấy khô, phân loại và đóng gói cho phép thành phẩm giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng của sen. Tâm sen không vứt đi mà có thể phơi khô làm trà tâm sen.
Xem thêm: Cách pha trà củ sen khô giúp mang lại vóc dáng thon gọn cho chị em
3. Kết luận
Và thế là bài viết về đặc sản Hưng Yên làm quà của chúng tôi đã kết thúc. Những món đặc sản trên đây không chỉ ngon mà lại nhiều công dụng khác nhau. Còn chần chờ gì mà không trải nghiệm các loại đặc sản này khi có dịp tới mảnh đất văn hiến Hưng Yên.
Để tham khảo các sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà hãy click TẠI ĐÂY
Liên hệ để biết thêm chi tiết:
Hotline: 1900986865
Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của chúng tôi:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Xem thêm: TOP 7 đặc sản Việt Nam mang đi nước ngoài không thể bỏ qua