Đối với những người giảm cân hoặc tập luyện thể thao thì việc quan tâm đến lượng calo cực kỳ quan trọng. Lượng calo phải đủ để nạp trong một ngày, đồng thời tiêu thụ những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vì vậy thịt gà trở thành một trong số những lựa chọn tối ưu. Vậy 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo? Hãy cùng Măng tây xanh tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
Vậy 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo?
Thịt gà là một thực phẩm giàu protein mà không có nhiều chất béo. Các món ăn từ gà rất dễ nấu tại nhà và đều rất ngon. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo chưa? Thịt gà có nhiều phần, bao gồm ức, đùi, cánh và tỏi. Mỗi một loại lại chứa một lượng calo, protein và chất béo khác nhau. Dưới đây chính là lượng calo của một số loại thịt gà.
Ức gà (Lườn gà)
Ức gà là một trong những phần thịt gà được yêu thích nhất. Nó có hàm lượng protein cao và ít chất béo, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những người đang có nhu cầu giảm cân.
Một miếng ức gà nấu chín phi lê (172gr) có thành phần dinh dưỡng như sau:
- Lượng calo: 284
- Chất đạm: 53,4gr
- Carb: 0 g
- Chất béo: 6,2gr
Trong 100gr ức gà cung cấp 165 calo, 31gr protein và 3,6gr chất béo. Điều đó có nghĩa là khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và 20% đến từ chất béo.
Hãy nhớ rằng lượng calo này là khi chưa có thành phần bổ sung. Khi bạn bắt đầu nấu món này với dầu hoặc thêm nước xốt, sẽ tăng tổng lượng calo, carbs và chất béo.
Má đùi gà
Má đùi gà mềm và có hương vị hơn một chút so với ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn. Một chiếc má đùi gà nấu chín không da, không xương (116gr) chứa:
- Lượng calo: 208
- Chất đạm: 28,8gr
- Carb: 0 g
- Chất béo: 9,5gr
1 lạng thịt gà có bao nhiêu calo? Trong 100gr khẩu phần má đùi gà cung cấp 179 calo, 24,8gr protein và 8,2gr chất béo. Như vậy, 55% lượng calo đến từ protein trong khi 45% đến từ chất béo.
Cánh gà
Khi bạn nghĩ đến những loại thịt gà tốt cho sức khỏe, có lẽ bạn sẽ không nghĩ đến cánh gà. Tuy nhiên, miễn là chúng không được tẩm bột mì hoặc nước sốt và chiên giòn, chúng có thể dễ dàng phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Một chiếc cánh gà không da, không xương (21gr) chứa:
- Lượng calo: 43
- Chất đạm: 6,4gr
- Carb: 0 g
- Chất béo: 1,7gr
Trong một 100gr cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5gr protein và 8,1gr chất béo. Điều này có nghĩa là 64% lượng calo đến từ protein và 36% từ chất béo.
Đùi tỏi gà
Đùi gà góc tư gồm có hai phần là má đùi và đùi tỏi. Đùi tỏi gà là phần phía dưới của đùi tỏi góc phần tư. Một chiếc đùi tỏi không da, không xương (96gr) chứa:
- Lượng calo: 149
- Chất đạm: 23,2gr
- Carb: 0 g
- Chất béo: 5,5gr
Vậy 1 lạng thịt gà có bao nhiêu calo? Trong mỗi 100gr đùi tỏi gà có 155 calo, 24,2gr protein và 5,7gr chất béo. Khi nói đến lượng calo, khoảng 65% đến từ protein trong khi 35% đến từ chất béo.
Một số phần khác của thịt gà
Mặc dù ức, má đùi, cánh và tỏi là những phần thịt phổ biến nhất nhưng vẫn có một số phần khác để bạn lựa chọn. Dưới đây là lượng calo trong một số miếng thịt gà khác:
- Thăn gà: 89 calo mỗi 3,5 oz. (100gr)
- Lưng: 239 calo mỗi 3,5 oz. (100gr)
- Thịt sẫm màu: 178 calo mỗi 3,5 oz. (100gr)
- Thịt sáng màu: 153 calo mỗi 3,5 oz. (100gr)
1 lạng thịt gà bao nhiêu calo: Các món ngon từ thịt gà
Sau khi đã tìm hiểu về 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số món ngon từ thịt gà. Bạn có thể tự chế biến tại nhà và rất đơn giản.
Gỏi gà
Món gỏi gà thơm ngon và hoà quyện các vị chua cay mặn ngọt. Với sự kết hợp của thịt gà cùng các loại rau củ khác sẽ cho ra một mỹ vị tuyệt vời và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
Nguyên liệu
- ½ gà ta
- 2 củ hành tây
- Sả
- Gừng
- Riềng
- Ớt sừng
- Lá dứa
- Lá chanh
- Hành khô
- Mè rang
- Rau dăm
- Húng lủi
- Chanh
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm
Cách làm
- Bước 1: Hành tây lột vỏ rửa sạch sau đó thái lát mỏng. Ngâm hành tây trong nước đá lạnh khoảng 20 phút cho hành đỡ hăng và giòn hơn.
- Bước 2: Gừng, riềng, sả cắt lát mỏng. Rửa sạch rau dăm và húng lủi, sau đó cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt và cắt sợi. Hành khô lột vỏ thái lát mỏng, sau đó đem lên bếp phi vàng.
- Bước 3: Bắc một nồi nước lớn, thêm riềng, gừng và sả vào. Đặt gà vào trong và hấp với lửa nhỏ trong khoảng 40 phút, khi nguội xé thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4: Pha nước sốt: Pha theo tỷ lệ 1:1:1 chanh, nước mắm và đường, sau đó trộn đều cho đường tan
- Bước 5: Cho gà vào tô trộn, thêm 1 muỗng sốt vào trộn trước cho ngấm gia vị. Sau đó lần lượt cho hành tây, ớt sừng vào và thêm chút nước sốt lại trộn đều thêm. Cuối cùng cho rau thơm, lá chanh, dầu hành mè rang cùng số nước sốt còn lại vào và trộn đều. Có thể rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Gà chiên bằng nồi chiên không dầu
Trong bài viết 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo? Một số món ngon từ thịt gà chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một món ăn siêu ngon và dễ làm. Đó chính là món gà chiên bằng nồi chiên không dầu, siêu nhanh và tiện lợi.
Nguyên liệu
- 1 quả trứng gà
- ½ chén vụn bánh mì
- 8 miếng thịt gà (khoảng 1 lb.)
- Mùi tây tươi xắt nhỏ để trang trí (tùy chọn)
- 2 thìa sốt mù tạt mật ong
Cách làm
- Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Dùng bình xịt dầu ăn xịt 1 lớp lên trước (nếu không có có thể phết dầu ăn).
- Bước 2: Đánh trứng trong một cái bát nhỏ. Trong một tô khác, trộn vụn bánh mì và dầu cho đến khi lỏng và vụn.
- Bước 3: Nhúng từng miếng thịt gà vào trứng, để phần thừa chảy ra. Nhúng gà vào hỗn hợp vụn bánh mì cho ngấm đều. Làm theo từng mẻ nếu cần, sắp xếp gà thành một lớp đều trong giỏ nồi chiên không dầu.
- Bước 4: Nấu cho đến khi dùng đũa chọc vào thịt gà không thấy nước màu hồng chảy ra nữa, khoảng 12 phút. Trang trí với rau mùi tây và dùng kèm với sốt mù tạt mật ong.
Xem thêm: Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu tiện lợi, nhanh chín, giòn ngon
Gà xào tương ớt Hàn Quốc
Món ăn cuối cùng mà chúng tôi muốn kể đến trong danh sách này chính là Gà xào tương ớt Hàn Quốc. Cách làm món ăn này siêu đơn giản mà lại ngon.
Nguyên liệu
- ⅓ chén tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
- 4 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh rượu mirin
- 2 thìa mật ong
- 3 tép tỏi, xay nhuyễn
- 1 muỗng cà phê dầu mè, hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
- 1 thìa cà phê gừng tươi xay
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 2 pound đùi gà không da, không xương, cắt thành miếng vừa ăn
- 1 ½ muỗng cà phê vừng trắng
- 3 thìa canh hành lá thái mỏng
Cách làm
- Bước 1: Khuấy đều gochujang, nước tương, rượu mirin, mật ong, tỏi, dầu mè và gừng trong một cái bát nhỏ.
- Bước 2: Đun nóng dầu ở nhiệt độ vừa trong chảo lớn. Cho một nửa số gà vào chảo; nấu và đảo ở mức trung bình cao cho đến khi gà không còn màu hồng, khoảng 5 phút.
- Bước 3: Lấy gà ra khỏi chảo. Lặp lại với phần gà còn lại. Trở lại tất cả các miếng thịt gà nấu chín vào chảo.
- Bước 4: Khuấy đều nước sốt. Thêm vào chảo; nấu và khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại và sủi bọt, khoảng 3 phút.
- Bước 5: Rắc vừng trắng và hành lá lên trên. Ăn ngay với cơm nóng.
Xem thêm: 4 cách làm tương ớt Hàn Quốc Gochujang cay, thơm, ngon đúng điệu tại nhà
Kết luận
Trên đây chính là những giải đáp của chúng tôi để trả lời cho câu hỏi 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo và một số món ăn ngon từ thịt gà. Mong là bài viết này hữu ích đối với bạn đọc. Cảm ơn đã theo dõi bài viết này!
Để tham khảo các sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà hãy click ngay TẠI ĐÂY
Liên hệ để biết thêm chi tiết:
Hotline: 1900986865
Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của chúng tôi:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh