Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu tiện lợi, nhanh chín, giòn ngon

Nồi chiên không dầu là một trong những thiết bị nhà bếp hiện đại, tiện lợi và quen thuộc của các bà nội trợ. Với chiếc nồi này đảm bảo bạn sẽ có món nướng thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm. Tuy nhiên, để làm được điều đó, bạn cần nắm rõ công thức cũng như cách nướng thịt để tạo ra món ăn đúng điệu.

1. Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 1kg sườn cốt lết, 2 thìa mật ong, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa coca hoặc soda, 2 thìa mỡ gà, 1 thìa rượu và các loại gia vị đặc trưng, ​​chất lượng (hành, tỏi, nước mắm, đường,…)  để món ăn ngon hơn.

Cách làm:

Sau khi rửa sạch sườn, bạn để sườn ráo nước, cho sườn vào hỗn hợp gia vị trộn đều và để trong vòng 15 phút cho sườn thấm gia vị. Cho 2 thìa mỡ gà vào, trộn đều sau đó đặt 2 lát chanh mỏng lên trên và để tủ lạnh qua đêm. 

Ngày hôm sau, bạn lấy sườn ra khỏi tủ lạnh và cho vào nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ 250 độ C và nướng trong 30 phút. Vớt sườn ra, đợi khoảng 15 phút rồi tiếp tục nướng sườn thêm khoảng 10 phút. Khi thấy sườn xém cạnh là được. Nướng thịt sườn theo cách này vẫn đảm bảo độ ngọt mà không bị khô, chắc chắn bạn sẽ có được món sườn nướng thơm ngon cả gia đình đều mê mà lại đảm bảo vệ sinh.

suon nuong

2. Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu dưới đây sẽ giúp bạn có được món thịt ba chỉ nướng thơm ngon một cách đơn giản nhất.

Nguyên liệu: 300gr thịt ba chỉ loại ngon, các loại gia vị như 10ml rượu trắng, 10l giấm, tỏi băm, đường, muối, tiêu, ½ gói ngũ vị hương.

Cách làm

Sau khi thịt đã rửa sạch và để ráo, bạn cho gia vị vào, trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm. Nếu có thể bạn hãy tham khảo cách ướp thịt nướng ngon để có được hương vị thịt nướng đúng điệu nhé. 

Dùng giấy ăn lau sạch lớp da, bọc thịt trong giấy nhôm rồi để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để thịt săn và chắc hơn. Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 30 phút, cho vào nồi chiên đã làm nóng trước, để ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút. 

Sau khi bếp tắt, bạn tiếp tục cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Nướng thịt ba chỉ heo bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tạo ra những miếng thịt săn chắc, ngon ngọt mà không bị ngán mỡ.

Xem thêm: Điểm danh những loại thịt bò phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới; Khám phá các loại hải sản đắt nhất, hải sản quý hiếm nhất trên thế giới

3. Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ tươi, mềm và ngọt, giấy bạc, các loại gia vị như ngũ vị hương, 10ml rượu trắng, 10ml dấm, tỏi, tiêu, muối, đường.

Cách làm:

Thịt sau khi rửa sạch để ráo thì cho gia vị vào trộn đều và để ngấm khoảng 15 phút. Bọc thịt trong giấy nhôm và để trong tủ lạnh 2-3 giờ hoặc qua đêm. Việc này sẽ giúp thịt săn chắc hơn, khi chiên sẽ thơm ngon hơn. Hôm sau, trước khi chiên, bạn cho thịt ra để ngoài khoảng 30 phút.

thit heo quay

Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Rắc một ít muối bột lên da thịt rồi cho vào nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút. Sau khi tắt bếp, bạn vớt thịt ra và loại bỏ hết lớp muối bột bám trên da, tiếp tục nướng thịt khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để có được miếng thịt giòn ngon.

4. Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500gr thịt lợn nạc dăm tươi, 1 thìa mật ong, các gia vị như tỏi, nước mắm, xì dầu, dầu điều.

Cách làm

Ướp thịt với hỗn hợp gia vị cho ngấm. Bọc thịt trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm hoặc 2-3 giờ. Trước khi nướng thịt, bạn vớt thịt ra và để bên ngoài khoảng 30 phút. Quét một lớp dầu lên bề mặt vỉ nướng, cho thịt vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút cho mỗi mặt thịt. Làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu giữ được hương vị thơm ngon của thịt tốt hơn. Đồng thời giúp loại bỏ mỡ thừa một cách tốt nhất, giúp quá trình ăn uống không bị ngấy.

Xem thêm: Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thịt bạn nên biết

5. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500g thịt, gia vị, hành, tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong …

Cách làm

Trộn đều thịt với các gia vị rồi để 15 phút cho ngấm. Dùng que tre sạch đã chuẩn bị trước đó để xiên và dàn đều thịt. Đặt thịt vào nồi chiên ở nhiệt độ 180 trong 30 phút. Vậy là bạn đã có món thịt thơm lừng với cách làm thịt xiên nướng cực kỳ đơn giản bằng nồi chiên không dầu.

6. Cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 1kg cánh gà, các loại gia vị như mật ong, dầu mè, rượu trắng, tỏi, tiêu, …

Cách làm

Cho cánh gà đã sơ chế vào luộc chậm rồi ướp gia vị cho ngấm đều. Sau thời gian ướp, nhúng từng cánh gà đã ướp vào bột chiên giòn, lăn cho đến khi bột giòn bám đều vào cánh gà. Cho cánh gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20-25 phút. Tùy theo lượng cánh gà mà bạn sẽ điều chỉnh nhiệt độ ở các mức khác nhau để món ăn được giòn và hấp dẫn hơn.

ga ran kfc

Xem thêm: Cách chọn gà ngon, mẹo chế biến gà chuẩn vị

7. Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: thịt ba chỉ, tôm tươi, trứng gà, nấm mèo, hành tây, bún, gia vị, bánh tráng …

Cách làm

Các nguyên liệu sau khi sơ chế trộn đều với nhau tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Bánh tráng mềm, dai có thể cho thêm chút nước để bánh mềm, không bị rách trong quá trình cuốn. Thêm nhân vừa đủ và cuộn thành những chiếc nem xinh xắn. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi lấy ra chiên để bánh giòn hơn. Trước khi chiên, bạn nên lăn đều từng chiếc chả giò trong nước cốt chanh để vỏ bánh được giòn lâu hơn. Cho chả giò vào nồi chiên để ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút là bạn đã có món chả giò giòn, thơm ngon.

8. Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 1 con cá chép khoảng 1kg, dày bỏ đầu, các gia vị như thì là, mắm, hành, tỏi, …

Cách làm

Ướp cá với gia vị trong 30 phút, có thể cho thêm sả vào bụng cá để cá thơm hơn. Lót một miếng giấy bạc chống dính vào vỉ nướng, chiên cá ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút cho mỗi mặt cá. Nếu thích ăn cá giòn, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên da cá rồi chiên khoảng 3 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Món cá thơm ngon, giòn rụm, ăn với bún hoặc cơm đều rất ngon và tuyệt vời.

Xem thêm: Cách phân biệt cá lóc đồng và cá lóc nuôi, cách sơ chế và khử mùi tanh của cá lóc

9. Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 1 con vịt làm sẵn, gia vị (sả, ớt, tỏi, hạt nêm, mắc khén quay, …)

Cách làm

Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 15 phút cho ngấm. Làm nóng nồi chiên rồi cho thịt lên vỉ nướng đa năng tiện lợi, chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó lật mặt thịt và tiếp tục nướng thịt trong 10 phút. Để thịt vàng và giòn hơn, bạn lật mặt thịt và nướng thêm 5 phút. Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu này sẽ tạo ra món thịt thơm ngon cực kỳ đơn giản phải không các bạn.

10. Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500g tôm, các loại gia vị như sa tế, dầu ăn, tỏi, hạt nêm

Cách làm

Tôm sau khi sơ chế sạch, để nguyên con rồi ướp gia vị cho ngấm đều. Nướng tôm ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Bạn lưu ý không nên nướng thịt quá lâu sẽ khiến tôm bị khô và không còn vị ngọt.

tom nuong

Xem thêm: Cách nhận biết và phân biệt các bộ phận của thịt bò nhanh và chính xác nhất; Bỏ túi cách phân biệt các loại thịt lợn phù hợp cho bữa cơm gia đình

11. Cách nướng sườn trong nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500g sườn, nước mắm, bột canh, mật ong, hạt dổi và hạt tiêu

Cách làm

Với cách làm này, bạn chỉ mất 15 phút là có ngay món sườn nướng vô cùng hấp dẫn. Sau khi sườn được làm sạch và tẩm ướp gia vị cho ngấm đều thì cho sườn vào nướng. Để nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Và thành quả là những miếng sườn vàng ruộm, thơm lừng hấp dẫn bất cứ ai.

12. Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: hàu sữa, rượu, hành khô, hành lá tươi, lạc rang, muối tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Hàu sơ chế sạch sẽ, bạn nên rửa qua với nước muối pha loãng để hàu sạch hơn. Cho hàu vào khay nướng 5 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Rưới mỡ hành khô với hành lá đã xào, đậu phộng rang và hạt tiêu lên hàu. Tiếp tục cho hàu vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Vậy là bạn đã có món hàu nướng mỡ hành thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.

13. Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500g mực, gia vị gồm ớt, hành, tỏi, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, ớt hiểm

Cách làm

Xay nhuyễn các loại gia vị trên thành hỗn hợp. Ướp mực trong hỗn hợp sốt đã xay nhuyễn khoảng 5 – 10 phút. Sau khi mực ngấm đều gia vị, bạn cho vào nồi chiên khoảng 5 – 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Món mực vàng ngọt chấm với tương ớt hoặc muối tiêu xanh đậm đà, ngon tuyệt cú mèo.

muc nuong

Xem thêm: Mua thịt bò Mỹ tươi ngon nhất ở đâu? Hướng dẫn một số món ngon từ thịt ba chỉ bò Mỹ

14. Cách làm món thịt xá xíu trong nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 800g thịt heo, các loại gia vị như mật ong, đường nâu, dầu hào, xì dầu, rượu trắng, dầu mè, hạt nêm

Cách làm

Thịt sau khi đã được làm sạch, thái thành từng miếng dài. Trộn đều các gia vị rồi rưới đều lên miếng thịt để ướp. Dùng màng bọc thực phẩm an toàn để bọc thịt trong khoảng 3 – 4 tiếng. Sau đó cho thịt vào nồi chiên không dầu, nướng thịt trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, bạn vớt thịt ra và phết nước xốt lên bề mặt miếng thịt rồi tiếp tục chiên trong khoảng 5 – 7 phút. Miếng thịt xá xíu ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt làm sao.

15. Cách chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu

Xúc xích được chiên trong nồi chiên không dầu sẽ có màu sắc và hương vị hấp dẫn, không bị ngấy vì dầu mỡ, đặc biệt còn giúp loại bỏ lượng mỡ thừa trong xúc xích.

Nguyên liệu: 5-10 cái xúc xích

Cách làm

Lấy xúc xích ra khỏi tủ lạnh, để nguội hoàn toàn rồi dùng khăn giấy thấm khô xúc xích. Cho xúc xích vào khay chiên, một lượt chiên từ 4-6 chiếc xúc xích ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5-7 phút là bạn đã có món xúc xích thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm: Mẹo chọn mua, cách nấu thịt bò không bị hôi và các món ngon từ thịt bò

16. Cách làm bít tết bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500g thịt bò (nên chọn phần lưng bò), dầu oliu, tiêu, muối ½

Cách làm

Sau khi làm sạch, bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Dùng khăn giấy thấm khô thịt, sau đó ướp thịt với muối, dầu oliu và hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Cho thịt vào khay nướng. Nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C trong 6-8 phút. Tùy theo độ dày của miếng thịt mà bạn có thể điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

bit tet

Các món bít tết được làm bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được hương vị thơm ngon và vị ngọt đậm đà. Điều này khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Hy vọng với hướng dẫn cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu trên đây sẽ giúp bạn tạo thêm nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Và cũng đừng quên truy cập chuyên mục tin tức của mangtayxanh.net và website nongsandungha.com để tham khảo thêm nhiều mẹo hay và bổ ích nhé!.


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *