Hoa chuối bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?

Hoa chuối không chỉ là một bộ phận của cây chuối mà nó còn chính là một thực phẩm ngon và siêu bổ dưỡng. Vậy hoa chuối bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không? Hôm nay hãy cùng Măng tây xanh tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Hoa chuối là gì?

Hoa chuối bao nhiêu calo: Hoa chuối là một loại thực phẩm quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Nó là cụm hoa của cây chuối, mọc từ thân cây và có màu đỏ sẫm. Hoa chuối có nhiều kích thước khác nhau, tùy thuộc vào loại chuối và điều kiện sinh trưởng. Hoa chuối có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, hoa chuối còn được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Theo y học cổ truyền, hoa chuối có tính hàn, vị chát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu đàm,…

Hoa chuối có công dụng gì?

Hoa chuối bao nhiêu calo: Hoa chuối là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, hoa chuối còn được biết đến với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của hoa chuối:

• Giúp giảm cholesterol: Hoa chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan, có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
• Giúp kiểm soát lượng đường trong máu: Hoa chuối có khả năng làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong hoa chuối giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Hoa chuối chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Giúp giảm cân: Hoa chuối có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
• Chống oxy hóa: Hoa chuối chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Chống viêm: Hoa chuối có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau và sưng tấy.

Hoa chuối bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?

Hoa chuối bao nhiêu calo: Hoa chuối là một thực phẩm ít calo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100 gram hoa chuối sống chỉ chứa 39 calo. Điều này khiến hoa chuối trở thành một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Chất xơ trong hoa chuối cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể dẫn đến tăng cân. Ngay cả khi hoa chuối ít calo, chúng vẫn chứa carbohydrate. Nếu bạn ăn nhiều carbohydrate hơn nhu cầu của cơ thể, lượng calo dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo. Vì vậy, điều quan trọng là ăn hoa chuối một cách điều độ. Một khẩu phần ăn tốt là 100-150 gram. Bạn cũng có thể kết hợp hoa chuối với các loại thực phẩm lành mạnh khác như rau, trái cây và protein nạc.

Hoa chuối làm món gì ngon? TOP 5+ món ngon từ hoa chuối

Hoa chuối là một thực phẩm rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn hãy thử chế biến những món ăn này để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé!

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối là một món ăn vừa ngon mắt vừa thanh mát. Món ăn tưởng chừng nhiều nguyên liệu nhưng lại có cách làm rất đơn giản.

Nguyên liệu

• Hoa chuối: 300gr
• Tai heo: 200gr
• Thịt ba chỉ: 200gr
• Tôm: 100gr
• Rau thơm: rau răm, húng lủi, ngò gai
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Ớt: 1 trái
• Tỏi: 2 tép
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 2 muỗng canh
• Đậu phộng rang: 50gr

Cách làm

• Hoa chuối bào mỏng, ngâm vào nước muối loãng pha chanh để khử hăng và giữ độ trắng. Sau 10 phút vớt ra để ráo.
• Tai heo luộc chín, thái sợi.
• Thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi.
• Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
• Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
• Pha nước mắm chua ngọt: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm vào chén, khuấy đều cho tan.
• Rang đậu phộng giã nhỏ.

• Cho hoa chuối, tai heo, thịt ba chỉ, tôm vào tô lớn.
• Cho nước mắm chua ngọt vào trộn đều.
• Thêm rau thơm và đậu phộng rang vào trộn đều.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cá kho hoa chuối

Với hai nguyên liệu chính là cá lóc và hoa chuối đã có ngay món cá kho hoa chuối vừa ngon vừa lạ mắt.

Nguyên liệu

• Cá lóc: 500gr
• Hoa chuối: 300gr
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1 trái
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước màu: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Hành lá: 2 cây
• Ngò gai: 1 cây
• Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm

• Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm trong 30 phút.
• Hoa chuối bào mỏng, ngâm vào nước muối loãng pha chanh để khử hăng và giữ độ trắng. Sau 10 phút vớt ra để ráo.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Tỏi băm nhuyễn.
• Ớt băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm.
• Cho cá vào nồi, chiên sơ cho cá săn lại.
• Cho hoa chuối vào nồi, đảo đều.
• Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm vào nồi, đảo đều.
• Thêm nước vào nồi, xâm xấp mặt cá.
• Kho cá với lửa nhỏ trong 30 phút cho cá chín mềm và nước kho sệt lại.
• Cho hành lá, ngò gai vào nồi, đảo đều.
• Tắt bếp và múc cá ra đĩa.

Lẩu hoa chuối

Nguyên liệu

• Nước lẩu:
  • Xương heo: 1kg
  • Nước: 2 lít
  • Cà chua: 2 trái
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt: 1 trái
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Hành lá: 2 cây
  • Ngò gai: 1 cây
• Đồ nhúng lẩu:
  • Hoa chuối: 300gr
  • Thịt bò: 300gr
  • Tôm: 200gr
  • Mực: 200gr
  • Cá lóc: 500gr
  • Rau muống: 1 bó
  • Rau cải ngọt: 1 bó
  • Nấm: 100gr
  • Bún: 1kg
  • Mắm tôm: 1 chén
  • B chanh: 1 chén
  • Ớt băm: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh

Cách làm

• Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi cho khử hôi.
• Cho xương heo vào nồi, đổ 2 lít nước vào, hầm trong 1 tiếng cho ra nước ngọt.
• Cà chua cắt múi cau.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Tỏi băm nhuyễn.
• Ớt băm nhuyễn.
• Phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín.
• Cho cà chua xào, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào nồi nước hầm xương, nấu sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho hành lá, ngò gai vào nồi, tắt bếp.

• Hoa chuối bào mỏng, ngâm vào nước muối loãng pha chanh để khử hăng và giữ độ trắng. Sau 10 phút vớt ra để ráo.
• Thịt bò thái mỏng.
• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
• Mực rửa sạch, cắt khoanh.
• Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Rau muống, rau cải ngọt rửa sạch, cắt khúc.
• Nấm rửa sạch.
• Bún rửa sạch.

• Cho mắm tôm, chanh, ớt băm, tỏi băm vào chén, khuấy đều.

• Cho nồi nước lẩu lên bếp, đun sôi.
• Nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu, nấu chín và thưởng thức cùng bún và nước chấm.

Hoa chuối xào

Nguyên liệu

• Hoa chuối: 300gr
• Thịt bò: 200gr
• Tôm: 100gr
• Nấm: 100gr
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá: 2 cây
• Ngò gai: 1 cây
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm

• Hoa chuối bào mỏng, ngâm vào nước muối loãng pha chanh để khử hăng và giữ độ trắng. Sau 10 phút vớt ra để ráo.
• Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
• Nấm rửa sạch, cắt lát.
• Hành tây cắt múi cau.
• Cà rốt cắt sợi.
• Hành lá, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm.
• Cho thịt bò vào xào chín.
• Cho tôm vào xào chín.
• Cho nấm vào xào chín.
• Cho hoa chuối vào xào chín.
• Cho hành tây, cà rốt vào xào chín.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho hành lá, ngò gai vào xào đều.
• Tắt bếp và múc ra đĩa.

• Hoa chuối xào ăn cùng cơm trắng hoặc bún rất ngon.

Canh hoa chuối

Nguyên liệu

• Hoa chuối: 300gr
• Xương heo: 500gr
• Cà chua: 2 trái
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1 trái
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh
• Hành lá: 2 cây
• Ngò gai: 1 cây
• Rau thơm: rau ngổ, rau mùi tàu (tùy thích)

Cách làm

• Hoa chuối bào mỏng, ngâm vào nước muối loãng pha chanh để khử hăng và giữ độ trắng. Sau 10 phút vớt ra để ráo.
• Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi cho khử hôi.
• Cà chua cắt múi cau.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Tỏi băm nhuyễn.
• Ớt băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
• Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

• Cho xương heo vào nồi, đổ 2 lít nước vào, hầm trong 1 tiếng cho ra nước ngọt.
• Phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín.
• Cho cà chua xào, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào nồi nước hầm xương, nấu sôi.
• Cho hoa chuối vào nồi, nấu chín.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho hành lá, ngò gai, rau thơm vào nồi, tắt bếp.

• Canh hoa chuối ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Kết luận

Trên đây chính là bài viết với chủ đề Hoa chuối bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không? Hoa chuối là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, lượng calo trong hoa chuối lại khá thấp, chỉ khoảng 36 calo trong 100 gram. Do vậy, hoa chuối là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý. Bạn có thể chế biến hoa chuối thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng khác nhau.

Xem thêm: Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?