Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt hay rau bina. Đây là một trong những loại rau có nhiều chất dinh dưỡng. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp và giảm cân. Bạn có thể chế biến rau thành nhiều món ăn theo nhiều cách. Ngoài nấu, bạn cũng có thể làm sinh tố cải bó xôi. Đừng nghĩ rằng sinh tố rau rất khó uống. Nếu biết cách kết hợp các nguyên liệu thì sinh tố sẽ rất ngon. Hôm nay, mangtayxanh.net sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức làm sinh tố cải bó xôi. Các cách này đều đơn giản, có thể làm tại nhà nhưng hiệu quả lại rất cao. Hãy tham khảo bài viết “Cách làm sinh tố cải bó xôi giảm cân và đẹp da” dưới đây nhé!
Sinh tố cải bó xôi và chanh dây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 chén cải bó xôi
2 quả chanh dây
1 quả chuối
Xoài 1 chén
1 chén nước cam vắt
½ chén sữa tươi
Máy xay sinh tố, dao, ly
Lưu ý: Một chén tương đương với khoảng 100 gram
Mẹo chọn mua chanh dây tươi và ngon
Khi chín, chanh dây có màu đỏ tím rất đẹp. Màu sắc rất đồng đều. Quả ngon là quả có màu tím đỏ và nhìn căng bóng. Chanh leo khi được tiếp xúc với ánh sáng trong thời gian dài thì độ bóng sẽ cao. Ngoài ra, màu sắc cũng đẹp hơn, có mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Mùi thơm tỏa ra từ vỏ chanh đến ruột chanh leo
Công thức làm sinh tố cải bó xôi chanh dây
Sơ chế nguyên liệu
Bổ đôi chanh dây, dùng thìa nạo hết phần thịt chanh dây ra chén.
Ngâm cải bó xôi với nước muối để loại bỏ chất bẩn.Rửa lại bằng nước sạch. Loại bỏ cuống, giữ lại phần lá cải.
Thịt xoài cắt hạt lựu. Chuối cắt thành từng khoanh khoảng 3cm
Xay sinh tố
Cho các nguyên liệu đã sơ chế trên vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, nước cam vắt vào. Bật máy ở chế độ cao, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Khi hỗn hợp đã hòa quyện và sánh mịn thì tắt máy. Đổ ra ly và thưởng thức thôi.
Sinh tố có vị ngọt thơm của xoài và chuối, vị chua ngọt của canh dây. Ngoài ra còn có chứa chất xơ của cải bó xôi. Hương vị hấp dẫn, thơm ngon khiến bạn mê ngay lần đầu thưởng thức.
Sinh tố cải bó xôi chuối xoài
Nguyên liệu chuẩn bị cần có:
Cải bó xôi ½ chén
½ chén xoài
Chuối ½ quả
¼ chén cherry
¼ chén sữa chua
½ chén nước
Máy xay sinh tố, dao, ly
Lưu ý: Một chén tương đương với khoảng 100 gram
Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng
Chọn mua xoài chín ngon
Xoài ngon là quả khi chín có màu vàng đều, không bị đốm đen. Phần thịt ở phần đầu cứng chắc, phần cuối hơi mềm. Vỏ xoài căng bóng, màu sắc tươi. Tại phần cuống xoài có mùi thơm và có cả tinh dầu. Không nên chọn xoài quá cứng hoặc quá mềm. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng, ấn vào không bị mềm và cầm rất chắc tay.
Chọn mua chuối tươi ngon, chín ngọt
Nếu chuối bị phun chất kích thích chín thì cả nải chuối sẽ chín đều, có màu vàng tươi. Bạn nên chọn nải chuối có quả chín, quả xanh, đó là chuối chín tự nhiên. Hãy lưu ý điều này để đảm bảo sức khỏe cho bạn và cả gia đình.
Chuối càng chín thì càng ngọt, càng thích hợp làm sinh tố. Nên chọn những quả đã chín mềm, có lốm đốm đen, có mùi thơm tỏa ra. Khi chín tự nhiên, nải chuối sẽ chín đều cả cuống và thân quả chuối. Lưu ý không chọn nải chuối chín màu vàng đẹp mắt, nhưng phần cuống còn xanh. Đấy là chuối đã bị người bán phun thuốc chín ép, không an toàn cho sức khỏe.
Xem thêm: Giống măng tây Mỹ tại Việt Nam
Công thức làm sinh tố cải bó xôi
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm cải bó xôi, cherry và xoài với nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cải bó xôi cắt bỏ phần cuống, giữ lại lá. Thịt xoài cắt hạt lựu. Cherry bỏ cuống và hạt. Chuối cắt khoanh 2cm
Xay sinh tố
Cho vào máy sinh tố hỗn hợp nguyên liệu trên. Cho tiếp nước và sữa chua vào máy. Xay hỗn hợp ở chế độ cao, cho thêm đá và xay lại lần nữa. Khi hỗn hợp đã hòa quyện và sánh mịn thì tắt máy. Đổ vào ly và thưởng thức. Ngon hơn khi uống lạnh.
Vị chua nhẹ của trái cherry và vị ngọt thanh của xoài và chuối. Thêm một chút ray xanh bổ sung chất xơ, vitamin cho cơ thể. Món sinh tố lành mạnh này sẽ giúp bạn giảm cân, đẹp da hiệu quả. Thường xuyên uống để mang lại hiệu quả cao.
Sinh tố cải bó xôi cần tây và dưa leo
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố
Cải bó xôi 1 chén
1 nhánh cần tây
Dưa leo 1 trái
Bó cải xoăn 1
Trái chanh 1
Lát gừng 1
1 chén đá
Máy xay sinh tố, dao, ly
Mẹo mua hoa quả tươi ngon
Chọn mua cần tây tươi, chất lượng
Để mua được cần tây chất lượng. Bạn nên chọn những bó rau có màu xanh tươi và sạch sẽ. Đoạn cuống lá rau dày. Các cọng rau đều nhau và tròn, mập mạp. Thân rau cần dài, rễ ít. Những rau được tưới phân quá mức cho phép thì bạn không nên mua. Đó là các cây có thân trắng nõn, màu nhợt nhạt, to bất thường. Hoặc rau có màu sậm, không có rễ hoặc cọng rau không đều thì cũng không nên chọn.
Chọn mua dưa leo tươi ngon
Hãy chọn những quả dưa leo có màu xanh đậm, còn lá, đều màu. Quả trông cứng cáp, tươi. Không nên chọn qua dưa leo đã bị thâm hay ố vàng, sờ vào mềm. Nên chọn những quả dưa có dáng thẳng để ít bị đắng và giòn. Những quả dưa nhỏ và có vỏ sần sùi thường là bị thiếu độ ẩm. Quả đó thường bị đắng và không được giòn. Hãy lưu ý những đặc điểm trên để tránh mua dưa bị đắng. Dưa già là quả có đặc điểm đầu nhỏ đuôi to hoặc ngược lại. Quả không được giòn, nhiều hạt.
Công thức làm sinh tố cải bó xôi
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm nước muối đối với cải bó xôi và cải xoăn. Rửa lại bằng nước sạch, bỏ phần rễ, cuống. Giữ lại phần lá.
Cần tây và dưa leo cũng sơ chế tương tự. Vói cần tây thì cắt khúc khoảng 4cm. Dưa leo cắt khoanh 2-3 cm.
Xay sinh tố
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Cho thêm nước cốt chanh và một lát gừng vào để tăng độ thơm. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi sánh mịn. Thêm đá vào để sinh tố mát lạnh, xay 1 lần nữa rồi tắt máy. Đổ ra ly và thưởng thức.
Ly sinh tố chỉ toàn các loại rau xanh nhưng lại dễ uống và cực thơm ngon. Đặc biệt, mân lại rất nhiều dinh dưỡng. Vị ngọt vị chua được cân bằng. Sinh tố này có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Sinh tố cải bó xôi và dưa hấu
Nguyên liệu làm món sinh tố bổ dưỡng này gồm:
5 gram cải bó xôi
100 gram dưa hấu
30ml sữa chua
20 gram đường
Đá bi
Máy xay sinh tố, dao, ly
Lưu ý: Một chén tương đương với khoảng 100 gram
Mẹo chọn mua dưa hấu ngon ngọt
Dưa hấu ngon là quả còn tươi. Vỏ dưa hấu màu xanh đậm, bóng láng. Quả không bị nứt. Mẹo dân gian truyền lại là bạn có thể gõ vào quả dưa hấu. Nếu nghe tiếng bịch bịch, phần cuống dưa không bị héo thì đó là dưa ngon. Để chọn được quả dưa ngọt, vỏ mỏng thì chọn dưa có đáy màu ngả vàng, màu đậm và lõm.
Cách công thức làm sinh tố cải bó xôi dưa hấu
Sơ chế nguyên liệu
Cải bó xôi ngâm với nước muối loãng. Rửa lại bằng nước sạch. Bỏ cuống, thái nhỏ rau. Dưa hấu bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
Xay sinh tố
Cho dưa hấu, cải bó xôi vào máy xay sinh tố. Sau đó, cho thêm sữa chua, đường và đá vào máy xay tiếp. Xay nhuyễn cho hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn thì tắt máy. Đổ ra ly và thưởng thức thôi.
Sữa chua nhẹ của sữa chua kết hợp với vị ngọt thanh của dưa hấu. Thêm chất xơ và vitamin của cải bó xôi nữa tạo nên món sinh tố ngon tuyệt. Vừa tốt cho hệ tiêu hóa và giảm cân, đẹp da. Ngon hơn khi uống lạnh.
Xem thêm: Tác dụng của đu đủ
Sinh tố cải bó xôi và việt quất
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
1 chén cải bó xôi
½ chén việt quất
Bông cải trắng 1 chén
Quả chuối 1
2 muỗng canh hạt lanh
3 muỗng canh bơ đậu phộng
1 muỗng cà phê hạt macca
Chén nước cốt dừa 1
Đá bi
Máy xay sinh tố, dao, ly
Lưu ý: Một chén tương đương với khoảng 100 gram
Mẹo mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn bông cải trắng tươi
Bông cải tươi và ngon là bông cải có màu xanh thẫm hoặc trắng sáng. Vì vậy, khi chọn mua bông cải, hãy chú ý đến màu sắc. Không chọn rau có đốm nâu hoặc ngả màu. Cuống của bông cải khi sờ có cảm giác cứng chắc là bông cải còn tươi. Loại có phần bông nhô lên sẽ ngon hơn so với bông có phần bông bằng. Bông cải càng đặc, càng ít lỗ trống thì càng ngon. Hãy lưu ý thêm điều này.
Chọn mua việt quất sao ngon ngọt
Không nên chọn việt quất bị dập hay trầy xước. Nên chọn những quả có lớp vỏ bóng, kích thước ngang nhau. Chọn quả có hình dáng căng tròn và có lớp phấn trắng phía bên ngoài.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn có thể mua việt quất ở cửa hàng hoa quả nhập khẩu hoặc siêu thị. Mua quả được đựng trong hộp thoát khí, nhằm duy trì độ ẩm cho hoa quả.
Công thức làm sinh tố cải bó xôi và việt quất
Sơ chế nguyên liệu
Cải bó xôi và việt quất sau khi ngâm với nước muối loãng thì rửa lại bằng nước sạch. Loại bỏ cuống lá. Chuối cắt thành khoanh nhỏ.
Xay sinh tố
Cho cải bó xôi, chuối, việt quất và bông cải trắng vào máy xay sinh tố. Sau đó, cho hạt lanh, hạt macca, bơ đậu phộng và nước cốt dừa vào. Xay nhuyễn nguyên liệu ở tốc độ cao. Tắt máy khi hỗn hợp đã đạt độ sánh mịn mà bạn mong muốn.
Ly sinh tố với đầy đủ hương vị ngọt, chua, thanh mát. Thêm chút chất xơ của rau sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày.
Sinh tố cải bó xôi và dứa
Nguyên liệu bao gồm:
5 gram
100 gram dứa
30ml sữa đặc
20 gram đường trắng
Đá viên
Máy xay sinh tố, dao, ly
Lưu ý: Một chén tương đương với khoảng 100 gram
Mẹo mua dứa ngon
Dứa càng có màu vàng thì càng ngọt. Phần ngọn của trái màu xanh thì dứa còn tươi. Quả dứa dạng tròn bầu sẽ có nhiều thịt hơn quả dáng dài. Nên chọn quả có mắt lớn và thưa thì sẽ có nhiều thịt. Quả có mùi thơm nhiều là quả ngon.
Công thức sinh tố cải bó xôi và dứa
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dứa, gọi vỏ và phần mắt. Thịt dứa thái miếng nhỏ. Cải bó xôi sau khi rửa sạch thì cắt bỏ cuống.
Xay sinh tố
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Xay với tốc độ cao đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Ly sinh tố có vị ngọt chua và mùi thơm của dứa. Thêm chất xơ của rau và vị béo của sữa. Tất cả hòa quyện tạo nên thức uống hấp dẫn, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Thời tiết đã dần nóng bức, mùa này mà được một ly sinh tố rau xanh thưởng thức thì còn gì bằng. Hãy bỏ túi ngay các công thức trên để làm cho bạn bè và người thân nhé!
Tham khảo thêm tại nongsandungha