Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
February 28, 2024
-
-
962
lượt xem
Lạp xưởng nướng đá là một món ăn đang khá hot dạo gần đây. Không chỉ là một món ăn ngon mắt, lạp xưởng nướng đá còn là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đặc trưng của lạp xưởng và phương pháp nướng độc đáo. Hôm nay hãy cùng Măng tây xanh tìm hiểu Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không? nhé!
Lạp xưởng nướng đá có gì hot?
Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo: Lạp xưởng nướng đá là một món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” trong giới trẻ hiện nay. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng trở thành “cơn sốt” bởi hương vị thơm ngon, độc đáo.
Điểm đặc biệt của lạp xưởng nướng đá nằm ở cách chế biến. Lạp xưởng tươi được nướng trên những viên đá nung nóng, giúp chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ mềm mại và hương vị béo ngậy. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa của thịt, quyện cùng vị cay nồng của ớt bột tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Món ăn này thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè, gia đình vào những buổi chiều se lạnh hoặc những buổi tối tụ tập.
Lạp xưởng nướng đá không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Lạp xưởng được làm từ thịt heo nạc và mỡ, cung cấp protein, chất béo và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Rau củ nướng cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng.
Tuy nhiên, cần lưu ý khi ăn lạp xưởng nướng đá vì món ăn này chứa nhiều dầu mỡ. Nên ăn với lượng vừa phải và kết hợp với các loại rau củ để cân bằng dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách làm lạp xưởng gác bếp thơm ngon chuẩn đặc sản Tây Bắc
Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
Lạp xưởng nướng đá là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng về lượng calo trong món ăn này và liệu ăn nhiều có gây béo phì hay không.
Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo?
Lượng calo trong lạp xưởng nướng đá có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:
- Loại lạp xưởng: Lạp xưởng nạc sẽ ít calo hơn lạp xưởng mỡ.
- Cách chế biến: Lạp xưởng nướng đá thường được nướng với dầu mỡ, do đó sẽ có lượng calo cao hơn so với lạp xưởng hấp hoặc luộc.
- Khối lượng: Lượng calo sẽ tăng lên theo kích thước của lạp xưởng.
Vậy lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Trung bình, 100 gram lạp xưởng nướng đá chứa khoảng 508 calo. Con số này tương đương với 2 bát cơm.
Ăn nhiều lạp xưởng nướng đá có mập không?
Việc ăn nhiều lạp xưởng nướng đá có thể dẫn đến tăng cân do lượng calo cao. Ngoài ra, món ăn này cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, không tốt cho sức khỏe tim mạch.
Do đó, để kiểm soát cân nặng và đảm bảo sức khỏe và làm đẹp, bạn nên ăn lạp xưởng nướng đá với lượng vừa phải. Nên kết hợp với các loại rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng và hạn chế ăn vào buổi tối.
5+ món ngon từ lạp xưởng
Lạp xưởng nướng đá có thể chế biến nhiều món ăn ngon và siêu hấp dẫn. Dưới đây chính là 5+ công thức làm món ngon từ lạp xưởng bạn nên thử tại nhà.
Cơm chiên lạp xưởng
Nguyên liệu
Cách làm
- Bước 1: Lạp xưởng rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
- Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho lạp xưởng vào chiên đến khi vàng đều. Vớt lạp xưởng ra đĩa.
- Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cơm nguội vào đảo đều. Nêm nếm các loại gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm cho vừa ăn. Cho hành tây vào đảo đều.
- Bước 4: Cho trứng gà vào đảo đều cho trứng chín. Cho lạp xưởng vào đảo đều. Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Lạp xưởng xào
Nguyên liệu
- 200g lạp xưởng
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 1 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
- Bước 1: Lạp xưởng rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho lạp xưởng vào xào đến khi vàng đều. Cho hành tây và ớt chuông vào xào tới khi khi chín đều.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị: muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.
- Bước 4: Múc lạp xưởng xào ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Xôi lạp xưởng
Nguyên liệu
- 500g gạo nếp
- 200g lạp xưởng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá (tùy chọn)
Cách làm
- Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ấm 4-6 tiếng. Lạp xưởng rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ (tùy chọn).
- Bước 2: Cho gạo nếp đã ngâm vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, trộn đều.
- Bước 3: Cho nước vào nồi xôi, lượng nước xâm xấp mặt gạo. Nấu xôi trên bếp với lửa vừa cho đến khi xôi sôi.
- Bước 4: Sau khi xôi sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu thêm 30-40 phút cho xôi chín mềm. Cho lạp xưởng vào nồi xôi, đảo đều và nấu thêm 10 phút. Khi xôi chín mềm, tắt bếp và ủ xôi thêm 10 phút.
- Bước 5: Mở nắp nồi xôi, dùng muỗng đảo đều xôi. Cho xôi ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên (tùy chọn) và thưởng thức.
Trứng hấp lạp xưởng
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 50g lạp xưởng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
- Hành phi (tùy chọn)
Cách làm
- Bước 1: Lạp xưởng rửa sạch, cắt lát mỏng. Đánh tan trứng gà với nước mắm, tiêu xay và muối. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho lạp xưởng vào chén hoặc tô. Cho hỗn hợp trứng vào chén hoặc tô lạp xưởng. Cho chén hoặc tô trứng vào nồi hấp, hấp trong 10-15 phút cho trứng chín. Rắc hành lá cắt nhỏ và hành phi (tùy chọn) lên trên mặt trứng.
- Bước 3: Múc trứng hấp lạp xưởng ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Lạp xưởng xào khoai tây kim chi
Nguyên liệu
- 200g lạp xưởng
- 2 củ khoai tây
- 200g kim chi
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh ớt băm (tùy chọn)
- Gia vị gồm: muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
- Bước 1: Lạp xưởng rửa sạch, cắt lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, thái lát dày khoảng 1cm. Kim chi cắt nhỏ. Tỏi băm, hành tím băm và ớt băm (tùy chọn).
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và hành tím băm. Cho lạp xưởng vào xào chín.
- Bước 3: Cho khoai tây vào chảo lạp xưởng, xào cho khoai tây chín vàng.
- Bước 4: Cho kim chi vào chảo, xào cho kim chi chín mềm.
- Bước 5: Nêm nếm gia vị: muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Cho ớt băm vào xào (tùy chọn).
- Bước 6: Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
Một số lưu ý khi ăn lạp xưởng nướng đá
Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Lạp xưởng nướng đá là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau đây khi ăn món ăn này:
Chọn lạp xưởng nướng đá chất lượng
- Nên chọn mua lạp xưởng tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Quan sát lạp xưởng có màu đỏ tươi, thịt nạc mỡ đều, không bị bở hay chảy nước.
- Tránh mua lạp xưởng có màu sẫm, mùi hôi hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Hạn chế ăn nhiều
Lạp xưởng nướng đá chứa nhiều calo và chất béo bão hòa, không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Do đó, bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải, khoảng 1-2 cây mỗi lần.
Kết hợp với rau củ quả
Để cân bằng dinh dưỡng và giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể, bạn nên ăn lạp xưởng nướng đá kèm với các loại rau củ quả như bắp cải, cà tím, ớt chuông,…
Hạn chế ăn vào buổi tối
Lạp xưởng nướng đá khó tiêu hóa, do đó bạn nên hạn chế ăn vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ và hệ tiêu hóa.
Uống nhiều nước
Uống nhiều nước giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và giảm bớt cảm giác ngán ngấy khi ăn lạp xưởng nướng đá.
Một số lưu ý khác
- Nên nướng lạp xưởng trên than hoa hoặc lò nướng để hạn chế sử dụng dầu mỡ.
- Không nên nướng lạp xưởng quá cháy vì có thể sinh ra chất độc hại.
- Người có các bệnh lý như tim mạch, mỡ máu cao, béo phì,… nên hạn chế ăn món lạp xưởng nướng đá.
Kết luận
Trên đây chính là bài viết với chủ đề Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc. Lạp xưởng nướng đá là món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa nhiều calo và chất béo. Do đó, bạn nên cân nhắc lượng calo nạp vào khi ăn lạp xưởng nướng đá.
Xem thêm: 1 lạng thịt gà bao nhiêu calo? Một số món ngon từ thịt gà
