[Hỏi đáp mẹ và bé] Ăn rau cải có mất sữa không? Những điều cần biết cho mẹ sau sinh

Rau cải là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Loại rau này thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình thường ngày. Nhưng liệu đối với mẹ sau sinh, ăn rau cải có mất sữa không? Và cần lưu ý những điều gì? Hãy cùng theo chân Măng tây xanh tìm hiểu bài viết ngay dưới đây nhé!

Những công dụng tuyệt vời của rau cải đối với mẹ sau sinh

Rau cải là loại rau đặc biệt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh.

Tăng cường sức đề kháng: Rau cải chứa nhiều vitamin A, C, E, kẽm, sắt,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Điều này rất quan trọng đối với mẹ sau sinh, vì cơ thể mẹ sau sinh thường suy nhược, dễ bị ốm vặt.
Chống oxy hóa: Vitamin C, E, carotenoid có trong rau cải có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Gốc tự do là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,…
Tốt cho mắt: Vitamin A có trong rau cải giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, thoái hóa điểm vàng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Vitamin K có trong rau cải giúp đông máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tăng cường sức khỏe xương khớp: Canxi, vitamin K có trong rau cải giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong rau cải giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

> Xem thêm: Tổng hợp của các loại rau vị đắng mang lại công dụng cực tốt cho sức khỏe

Ăn rau cải có mất sữa không?

Có nhiều quan niệm cho rằng ăn rau cải có thể làm mất sữa. Quan niệm này có thể xuất phát từ một số yếu tố sau:

Rau cải có tính hàn: Theo quan niệm Đông y, rau cải có tính hàn, vị ngọt. Tính hàn có thể gây lạnh bụng, khó tiêu, dẫn đến giảm tiết sữa.
Rau cải có chứa chất xơ: Chất xơ có thể gây đầy bụng, khó tiêu, cũng có thể ảnh hưởng đến việc tiết sữa.
Một số loại rau cải có chứa chất goitrin: Chất goitrin có thể gây ức chế chức năng tuyến giáp, dẫn đến giảm tiết sữa.

Vậy ăn rau cải có mất sữa không? Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh rằng ăn rau cải không làm mất sữa. Ngược lại, rau cải còn có tác dụng lợi sữa, giúp tăng tiết sữa và cải thiện chất lượng sữa mẹ. Tuy vậy các mẹ cũng không nên tiêu thụ quá nhiều rau cải, nên xây xây dựng một thực đơn ăn uống hợp lý. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “The Journal of Nutrition” cho thấy, phụ nữ sau sinh ăn rau cải có lượng sữa nhiều hơn và chất lượng sữa tốt hơn so với những phụ nữ không ăn rau cải. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí “Pediatrics” cho thấy, trẻ sơ sinh bú mẹ của những bà mẹ ăn rau cải có lượng sữa mẹ nhiều hơn và chất lượng sữa tốt hơn so với những trẻ sơ sinh bú mẹ của những bà mẹ không ăn rau cải. an-rau-cai-co-mat-sua-khong

Một số những hạn chế của rau cải

Ăn rau cải có mất sữa không? Rau cải là loại rau ăn lá phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên cũng có một số tác hại cần lưu ý, bao gồm:

Rau cải có thể gây đầy bụng, khó tiêu: Rau cải có chứa nhiều chất xơ, có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt là khi ăn nhiều.
Rau cải có thể gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với rau cải, biểu hiện bằng các triệu chứng như nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy, khó thở,…
Rau cải có thể gây hại cho người bị bệnh gout: Rau cải có chứa chất goitrin, có thể gây ức chế chức năng tuyến giáp, dẫn đến tăng axit uric trong máu, làm bệnh gout nặng thêm.
Rau cải có thể gây hại cho người bị bệnh thận: Rau cải có chứa oxalat, có thể kết tủa với canxi trong nước tiểu, tạo thành sỏi thận.

Những đối tượng nào không nên sử dụng rau cải

Người bị bệnh gout: Rau cải có chứa chất goitrin, có thể gây ức chế chức năng tuyến giáp, dẫn đến tăng axit uric trong máu, làm bệnh gout nặng thêm.
Người bị bệnh thận: Rau cải có chứa oxalat, có thể kết tủa với canxi trong nước tiểu, tạo thành sỏi thận.
Người bị dị ứng với rau cải: Một số người có thể bị dị ứng với rau cải, biểu hiện bằng các triệu chứng như nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy, khó thở,…
Người bị rối loạn đông máu: Rau cải có chứa vitamin K, có thể làm tăng khả năng đông máu, ảnh hưởng đến việc sử dụng thuốc chống đông máu.
Người đang sử dụng thuốc chống đông máu: Rau cải có chứa vitamin K, có thể làm tăng khả năng đông máu, ảnh hưởng đến việc sử dụng thuốc chống đông máu.

Những loại rau cải mẹ sau sinh nên ăn

Ăn rau cải có mất sữa không? Rau cải là loại rau ăn lá phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Phụ nữ sau sinh nên bổ sung rau cải vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe, phục hồi sức khỏe sau sinh và chăm sóc tốt cho em bé. Dưới đây là top những loại rau cải mẹ sau sinh nên ăn:

Cải bó xôi

Cải bó xôi là loại rau cải có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, C, K, E, folate, sắt, canxi,… Cải bó xôi có tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, bao gồm:

Tăng cường sức đề kháng
Chống oxy hóa
Tốt cho mắt
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Hỗ trợ tiêu hóa
Lợi sữa

Rau cải ngọt

Ăn rau cải có mất sữa không? Cải ngọt là loại rau cải phổ biến, dễ tìm mua và chế biến. Cải ngọt chứa nhiều vitamin A, C, K, B6, folate, sắt, kali,… Cải ngọt có tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, bao gồm:

Tăng cường sức đề kháng
Chống oxy hóa
Tốt cho mắt
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Hỗ trợ tiêu hóa
Lợi sữa

Rau cải xoong

Cải xoong là loại rau cải có tính mát, vị ngọt, có tác dụng lợi sữa, thanh nhiệt, giải độc. Cải xoong chứa nhiều vitamin A, C, K, E, folate, sắt, canxi,… Cải xoong có tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, bao gồm:

Lợi sữa
Thanh nhiệt, giải độc
Hỗ trợ tiêu hóa
Tăng cường sức đề kháng
Chống oxy hóa

Rau cải cúc

Ăn rau cải có mất sữa không? Cải cúc là loại rau cải có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Cải cúc chứa nhiều vitamin A, C, K, E, folate, sắt, kali,… Cải cúc có tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, bao gồm:

Thanh nhiệt, giải độc
Lợi tiểu
Hỗ trợ tiêu hóa
Tăng cường sức đề kháng
Chống oxy hóa

Rau cải xanh

Ăn rau cải có mất sữa không? Cải xanh là loại rau cải phổ biến, dễ tìm mua và chế biến. Cải xanh chứa nhiều vitamin A, C, K, B6, folate, sắt, kali,… Cải xanh có tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, bao gồm:

Tăng cường sức đề kháng
Chống oxy hóa
Tốt cho mắt
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Hỗ trợ tiêu hóa

Một số lưu ý khi chế biến rau cải

Ăn rau cải có mất sữa không? Rau cải là loại rau ăn lá phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, khi chế biến rau cải, cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo an toàn và giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng:

Chọn rau cải tươi, không bị dập nát, úa vàng.
Rửa rau cải sạch với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Không nên ăn rau cải sống, cần nấu chín trước khi ăn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Không nên nấu rau cải quá chín, vì sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng.
Không nên xào rau cải quá lâu, vì sẽ làm rau bị dai và mất đi hương vị.
Khi xào rau cải, nên xào nhanh với lửa lớn để giữ được màu xanh của rau.

Kết luận

Trên đây chính là bài viết của chúng tôi với chủ đề Ăn rau cải có mất sữa không mà chúng tôi muốn gửi gắm tới bạn đọc. Mong rằng bài viết này sẽ giúp ích các mẹ trong quá trình chăm sóc sau sinh. Nhìn chung, ăn rau cải không gây mất sữa như quan niệm dân gian nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Thay vào đó nên tuân thủ chế độ ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Để tham khảo thêm các sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà hãy click TẠI ĐÂY Liên hệ để biết thêm chi tiết: Hotline: 1900986865 Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của Dũng Hà:

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Xem thêm: Những bật mí về công dụng dinh dưỡng của rau cải