8+ cách làm nước chấm rau củ luộc giúp ăn rau không bị nhàm chán
January 20, 2024
-
-
222
lượt xem
Bí quyết tạo nên hương vị tinh tế và dinh dưỡng cho bữa ăn là không thể thiếu nước chấm rau củ luộc đặc biệt. Không chỉ là điểm nhấn thêm hương vị cho các loại rau củ tươi ngon, mà nước chấm còn giúp kích thích vị giác và làm cho bữa ăn trở nên phong phú hơn. Trong bài viết này của Măng tây xanh, chúng ta sẽ khám phá cách làm nước chấm rau củ luộc đơn giản nhưng đảm bảo mang đến sự hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng nhau bắt đầu hành trình khám phá sức sống của những nguyên liệu tươi ngon và bí quyết pha chế nước chấm để tối ưu hóa trải nghiệm ẩm thực của bạn!
Nước chấm rau củ luộc: Chao
Nước chấm chao là một loại nước chấm phổ biến ở miền Nam Việt Nam, được làm từ đậu phụ lên men, tỏi, ớt. Nước chấm chao có vị béo ngậy, thơm mùi đậu phụ, rất thích hợp để chấm rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 2 miếng chao
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm
- Chao rửa sạch, cắt nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, mắm cho phù hợp.
Cách làm nước chấm chao chấm rau củ luộc rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Nước chấm rau củ luộc: Mắm nêm
Mắm nêm là một loại nước chấm phổ biến ở miền Trung và Nam Việt Nam, được làm từ mắm cá, tỏi, ớt, đường, chanh. Nước chấm mắm nêm có vị đậm đà, thơm mùi mắm cá, rất thích hợp để chấm rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh mắm nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 quả ớt
- 1 củ tỏi
Cách làm
- Cho mắm nêm, đường, chanh, ớt, tỏi vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh cho phù hợp.
Cách làm nước chấm mắm nêm chấm rau củ luộc cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Để nước chấm mắm nêm thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít thơm (dứa) băm nhỏ. Thơm sẽ giúp nước chấm có vị chua ngọt, thơm mát hơn.
Bạn cũng có thể thêm một ít rau thơm, củ quả thái nhỏ vào nước chấm để tạo hương vị mới lạ.
Nước chấm rau củ luộc: Nước mắm chua ngọt
Nước chấm nước mắm chua ngọt là loại nước chấm phổ biến nhất, được làm từ nước mắm, đường, chanh, ớt. Nước chấm chua ngọt có vị chua ngọt hài hòa, giúp làm tăng hương vị của rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 quả ớt
Cách làm
- Cho tất cả các nguyên liệu vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh cho phù hợp.
Cách làm nước chấm nước mắm chua ngọt chấm rau củ luộc rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Để nước chấm nước mắm chua ngọt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tỏi băm nhuyễn. Tỏi sẽ giúp nước chấm có vị thơm ngon hơn.
Bạn cũng có thể thêm một ít rau thơm, củ quả thái nhỏ vào nước chấm để tạo hương vị mới lạ.
Nước chấm rau củ luộc: Nước tương dầm trứng
Nước chấm nước tương dầm trứng là một loại nước chấm rất phổ biến ở Việt Nam. Nước chấm này có vị béo ngậy, thơm mùi trứng, rất thích hợp để chấm rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 quả ớt
- 1 củ tỏi
Cách làm
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, dầm nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho nước tương, đường, hạt nêm, tỏi, ớt vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho trứng đã dầm nhuyễn vào chén nước tương, khuấy đều cho trứng hòa quyện với nước tương.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước tương, đường, hạt nêm cho phù hợp.
Cách làm nước chấm nước tương dầm trứng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Để nước chấm nước tương dầm trứng thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau thơm, củ quả thái nhỏ vào nước chấm. Rau thơm sẽ giúp nước chấm có vị thơm ngon hơn, củ quả thái nhỏ sẽ giúp nước chấm có vị chua ngọt, thanh mát hơn.
Nước chấm rau củ luộc: Kho quẹt
Kho quẹt là một loại nước chấm đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, được làm từ thịt ba chỉ, tôm khô, nước mắm, đường, ớt. Nước chấm kho quẹt có vị đậm đà, thơm mùi mắm, rất thích hợp để chấm rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 200g thịt ba chỉ
- 50g tôm khô
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 5 quả ớt tươi
- 1 củ tỏi
Cách làm
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm.
- Ớt tươi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho thịt ba chỉ, tôm khô, nước mắm, đường, ớt, tỏi vào chảo, đảo đều.
- Đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi thịt ba chỉ chín mềm, nước mắm cô đặc lại.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, mắm cho phù hợp.
Cách làm nước chấm kho quẹt rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Để nước chấm kho quẹt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hành phi, tiêu xay. Hành phi sẽ giúp nước chấm có vị thơm ngon hơn, tiêu xay sẽ giúp nước chấm có vị cay nồng hơn.
Bạn cũng có thể thêm một ít rau thơm, củ quả thái nhỏ vào nước chấm để tạo hương vị mới lạ.
Nước chấm rau củ luộc: Nước mắm me
Mắm me là một loại nước chấm phổ biến ở miền Nam Việt Nam, được làm từ me chín, nước mắm, đường, ớt. Nước chấm mắm me có vị chua ngọt, thơm mùi me, rất thích hợp để chấm rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 100g me chín
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 quả ớt tươi
- 1 củ tỏi
Cách làm
- Me chín rửa sạch, bỏ hạt, lấy thịt.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt tươi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho me, nước mắm, đường, ớt, tỏi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ nước chấm ra chén, khuấy đều cho đường tan hết.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, mắm cho phù hợp.
Cách làm nước chấm mắm me rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Để nước chấm mắm me thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tỏi phi, ớt băm. Tỏi phi sẽ giúp nước chấm có vị thơm ngon hơn, ớt băm sẽ giúp nước chấm có vị cay nồng hơn.
Bạn cũng có thể thêm một ít rau thơm, củ quả thái nhỏ vào nước chấm để tạo hương vị mới lạ.
Nước chấm rau củ luộc: Nước tương tỏi ớt
Nước chấm nước tương tỏi ớt là một loại nước chấm đơn giản và phổ biến ở Việt Nam. Nước chấm này có vị mặn, cay, thơm mùi tỏi ớt, rất thích hợp để chấm rau củ luộc.
Nguyên liệu
- 4 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 2 quả ớt tươi
- 1 củ tỏi
Cách làm
- Ớt tươi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho nước tương, đường, ớt, tỏi vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt cho phù hợp.
Cách làm nước chấm nước tương tỏi ớt rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Để nước chấm nước tương tỏi ớt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau thơm, củ quả thái nhỏ vào nước chấm. Rau thơm sẽ giúp nước chấm có vị thơm ngon hơn, củ quả thái nhỏ sẽ giúp nước chấm có vị chua ngọt, thanh mát hơn.
Nước chấm rau củ luộc: Tương Bần
Tương Bần là một loại nước chấm đặc sản của Hưng Yên, được làm từ đậu tương lên men cùng các gia vị. Nước chấm tương Bần có vị đậm đà, thơm mùi tương, rất thích hợp để chấm rau củ luộc, đặc biệt với rau muống luộc.
Nguyên liệu
- 100g tương Bần
- 1 quả ớt tươi
- 1 củ tỏi
Cách làm
- Ớt tươi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho tương Bần, ớt, tỏi vào chén, khuấy đều cho hòa quyện.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
Cách làm nước chấm tương Bần rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để chấm rau củ luộc.
Kết luận
Trên đây chính là bài viết với chủ đề Nước chấm rau củ luộc mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn đọc. Các loại nước chấm này đều khá phổ biến và rất dễ để làm tại nhà.
Để tham khảo thêm các sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà hãy click TẠI ĐÂY
Xem thêm: Ăn rau củ gì để giảm cân? TOP 10+ loại rau củ được bác sĩ khuyên dùng
