Một bữa ăn lành mạnh là nên chứa đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết từ rau củ, thịt, tinh bột và trái cây. Đặc biệt đối với những người bị tiểu đường hay là béo phì việc kiêng đường là ưu tiên số 1 nên lựa chọn những loại trái cây ít đường cũng rất quan trọng. Nhưng đừng lo, hãy cùng Măng tây xanh Dũng Hà tìm hiểu TOP 6+ loại trái cây ít đường dành cho người tiểu đường và béo phì nhé!
1. Lợi ích của trái cây ít đường
Chế độ ăn uống đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc quản lý các biến chứng của bệnh tiểu đường và béo phì. Nhiều người vẫn tin rằng ăn trái cây sẽ làm tăng lượng đường huyết, vì vậy họ đã loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không chính xác và khiến người bệnh bỏ qua một loại thực phẩm giúp bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng khác cho cơ thể.
Chỉ số đường huyết, còn được gọi là chỉ số glycemic (GI), có thể cho phép bệnh nhân tiểu đường ăn trái cây. Chỉ số đường huyết cung cấp thông tin về tốc độ mà cơ thể chuyển đổi đường trong thực phẩm thành glucose. Mặc dù hai loại thực phẩm có cùng lượng carbohydrate, nhưng chỉ số đường huyết của họ có thể khác nhau. Ảnh hưởng của thực phẩm đối với lượng đường trong máu của bạn giảm đi khi số lượng thực phẩm thấp hơn. Những loại trái cây có chỉ số GI trên 70 được coi là cao; chỉ số GI từ 55 đến 70 được coi là trung bình; và chỉ số GI thấp hơn 55 được coi là tốt.
Xem thêm: TOP 7+ TRÁI CÂY GIẢM CÂN NHANH CHÓNG, HIỆU QUẢ CHỈ TRONG 7 NGÀY
2. Các loại trái cây ít đường dành cho người tiểu đường và béo phì
2.1. Chanh
Chanh – Một loại quả tròn, thường màu xanh tươi, có vị chua và mọng nước. Chanh gồm nhiều loại với hình dạng khác nhau như chanh giấy, chanh vàng…Loại trái cây ít đường này chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.
Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi các phân tử gốc tự do. Các gốc tự do có thể tồn tại ở lượng lớn và làm hỏng các tế bào trong cơ thể, tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và nhiều loại ung thư.
Chúng bao gồm axit ascorbic, flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin và nhiều hợp chất khác hoạt động như chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Loại quả này chứa nhiều vitamin C, là chất cần thiết để cơ thể tái tạo collagen. Một loại protein được gọi là collagen giúp giữ cho làn da săn chắc và khỏe mạnh. Chất dinh dưỡng này cung cấp hơn 20% RDI cho một quả chanh nặng khoảng 67 gam.
Theo một nghiên cứu được thực hiện trên 4.000 phụ nữ, những người ăn nhiều vitamin C có nguy cơ ít xuất hiện nếp nhăn hơn và tránh được tình trạng da khô khi lão hóa.
Xem thêm: MUA CHANH THÁI LÁT SẤY DẺO CHẤT LƯỢNG TẠI HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH
2.2. Ổi
Quả ổi rất có ích trong việc giảm đường glucose trong máu. Đây là kết quả của một nghiên cứu được thực hiện bởi Trường đại học Allahabad ở Ấn Độ. Tuy nhiên để phát huy công hiệu thì khi ăn ổi bạn nên bỏ vỏ đi.
Bởi vì nó chứa nhiều chất xơ, vitamin và protein, bạn không cần lo lắng về việc tăng cân; ngược lại, nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn có thể ăn ổi thay vì ăn các loại bánh ăn vặt, vì tinh bột làm tăng cân.
Ổi cũng không chứa cholesterol và carbohydrates nhiều, vì vậy bạn sẽ no lâu hơn và hạn chế ăn vặt giữa buổi.
2.3. Mâm xôi đỏ – Phúc bồn tử
Nhiều chất xơ và ít carbs khiến quả mâm xôi đỏ là lựa chọn tốt trong các loại trái cây ít đường cho những người muốn kiểm soát lượng carbs họ tiêu thụ hàng ngày. Trong 123 gr khẩu phần mâm xôi đỏ chứa 14,7 gr carbs và 8 gr chất xơ, chỉ có 6,7 gr carbs được tiêu hoá.
Chỉ số đường huyết (GI) là một đo lường cho biết tốc độ lượng đường trong máu tăng lên sau khi ăn một loại thực phẩm nhất định. Hầu hết các loại quả mọng có đường huyết thấp, mặc dù chỉ số đường huyết trong quả mâm xôi chưa được xác định. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng quả mâm xôi có khả năng giảm lượng đường trong máu cũng như cải thiện tình trạng kháng insulin.
Theo một số nghiên cứu trên động vật, những con chuột được cho ăn quả mâm xôi đỏ đông lạnh và quả mâm xôi khô trong một chế độ ăn nhiều chất béo có lượng đường trong máu thấp hơn và kháng insulin thấp hơn so với nhóm chuột không được cho ăn quả mâm xôi. Những con chuột được cho ăn quả mâm xôi cũng không bị nhiễm mỡ gan.
Xem thêm: MUA QUẢ MÂM XÔI CHẤT LƯỢNG UY TÍN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
2.4. Kiwi
Kiwi, một loại quả mọc tự nhiên ở những nơi có độ cao dao động từ 600 – 2000m, có kích thước to ngang hoặc hơn quả trứng vịt, lớp vỏ màu nâu và sần sùi. Kiwi gồm 2 loại là kiwi xanh và kiwi vàng. Quả kiwi mang hương vị chua ngọt vừa phải, rất kích thích vị giác.
Đặc biệt kiwi không chứa chất béo, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn vì chỉ số GI của chúng là 52. Do đó, trái cây tươi này sẽ giúp cơ thể kiểm soát tốt lượng cholesterol, tim mạch và quá trình tiêu hóa.
Theo một số nghiên cứu, có 30mg magie trong mỗi trái kiwi. Magie là rất quan trọng cho hệ thống thần kinh, hoạt động của các cơ bắp, kiểm soát tốt huyết áp và chống lại nguy cơ bị sỏi thận, đột quỵ và loãng xương.
2.5. Bưởi
Bưởi có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được phát hiện lần đầu tiên ở Nam Mỹ, bưởi thường mọc thành chùm. Tại Việt Nam, bưởi có kích thước lớn và có hương thơm là một món ăn được nhiều người yêu thích vì nó có nhiều tác dụng.
Bưởi cung cấp nhiều vitamin C thúc đẩy hệ miễn dịch và chữa bệnh cúm. Khả năng đốt cháy mỡ thừa đáng kinh ngạc của bưởi đã được các nghiên cứu khoa học phát hiện ra. Để đạt được hiệu quả này, bạn chỉ cần uống một hoặc nửa ly nước ép bưởi trước bữa ăn. Trong mười hai tuần, những người tham gia thí nghiệm đã giảm được 1,8kg (tương đương 4 pound).
Nhiều chị em phụ nữ cần giảm cân quan tâm đến cách hạn chế cơn thèm ăn để giảm lượng thức ăn được nạp vào người, đặc biệt là các thực phẩm chứa nhiều calo. Mùi trái bưởi làm giảm cảm giác đói và thèm ăn. Ngoài ra, sau khi ăn bưởi, cơ thể tiết ra nhiều hormone cholecystokinin, giúp điều hòa dịch tiêu hóa và giảm cơn đói.
Bưởi có chất xơ cao và calo thấp, vì vậy bạn có thể thỏa mãn cơn đói của mình mà không ăn quá nhiều để phá vỡ kế hoạch giảm cân của mình.
Xem thêm: MUA BƯỞI PHÚC TRẠCH GIÁ RẺ, UY TÍN Ở ĐÂU TẠI HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH?
2.6. Dưa hấu
Dưa hấu có ít đường mặc dù có hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Trong một cốc dưa hấu thái hạt lựu, có 9 gam đường. Mặc dù nhiều người cho rằng dưa hấu có chỉ số đường huyết cao, nhưng thực tế là 92% dưa hấu là nước và có rất ít carbs. Do đó, được giới chuyên gia xếp vào nhóm có đường huyết thấp.
Loại trái cây ít đường này có nhiều nước và chất dinh dưỡng, vì vậy nó rất tốt để dưỡng da căng mịn. Dưa hấu cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác, chẳng hạn như đồng, vitamin B5, vitamin B3 và vitamin C.
Xem thêm: CÁCH CHỌN DƯA HẤU NGON, NGỌT LỊM, VỎ MỎNG VÀ ÍT HẠT
3. Kết luận
Hy vọng rằng bài viết TOP 6+ loại trái cây ít đường dành cho người tiểu đường và béo phì sẽ giúp bạn đọc bổ sung thêm và duy trì chế độ ăn uống cân bằng cho sức khỏe của mình.
Tất cả những sản phẩm trái cây ít đường đều đang được bày bán tại Nông sản Dũng Hà – Nơi chuyên cung cấp các loại rau củ sạch, nông sản, hạt giống…Dũng Hà là một doanh nghiệp uy tín đã hoạt động trên thị trường được gần 10 năm, luôn nhận được sự tin dùng của khách hàng.
Để biết thêm chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ:
Website: nongsandungha.com
Hotline: 1900986865
Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của chúng tôi:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Xem thêm: CÁCH LÀM 4 LOẠI SINH TỐ TRÁI CÂY GIÚP XUA TAN CÁI NÓNG CỦA MÙA HÈ