3 Món ăn hấp dẫn chế biến từ Mầm Đá mà bạn chưa biết

Mầm đá là món ngon tuyệt vời vùng xứ lạnh Sa Pa. Nó là món nhậu được các đấng mày râu và các chị em phụ nũ rất yêu thích. Mầm đá không chỉ quý mà còn hiếm bởi nó chỉ mọc trên vùng cao vào mùa lạnh, Khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch hàng năm mầm đá mới nhú ra, người ta dùng nó luộc hay muối đều thơm ngon, bổ dưỡng.

Tác dụng của Mầm Đá

Dân nhậu rất thích loại rau này bởi nó bồi bổ xương khớp và có tác dụng tốt trong việc giã rượu. Những người thường xuyên đi leo núi phải bổ sung lượng thực phẩm này cho cơ thể để bồi bổ và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Rau Mầm Đá trông gần giống cải ngồng nhưng có nhiều nhánh nhô lên gần giống đá. Những lọn non mọc xung quanh tạo thành hình tháp nhọn. Mầm đá ưa khí hậu thời tiết lạnh. Ở những nơi khí hậu càng lạnh, mầm đá càng ngọt và ngon hơn.

Cây rau mầm đá

Cách chế biến mầm đá đơn giản nhất

Cách chế biến mầm đá như thế nào? Mầm đá là thực phẩm ít người biết đến nên nhiều chị em phụ nữ chưa thực sự hiểu về mầm đá. Mầm đá xào, mầm đá luộc hay mầm đá muối đều là món ăn phổ biến ở thị trấn mù sương xứ lạnh.

Mầm đá luộc

Lưu ý khi xào chỉ nên để mầm đá giòn giòn, chín tới. Nhanh tay đảo khi chín tới bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngây ngất cũng như vị ngọt của món ăn.

Mầm đá muối

Như vậy Nông sản Dũng Hà đã giới thiệu cho bạn vài cách chế biến mầm đá hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn mới cho gia đình.

Công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang bán cải mầm đá sapa chất lượng với giá cả phải chăng. Được chăm sóc đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc độc hại. Chúng tôi luôn giữ uy tín và lấy sức khỏe cửa khách hàng làm trọng, Dũng Hà là nhà cung cấp thực phẩm sạch số 1 tại Hà Nội. Ngoài mầm đá chúng tôi cũng cung cấp nhiều mặt hàng khác như: đặc sản Hà Giang rau củ sạch, lá giang, khoai môn tím, rau tiến vua, bồn bồn muối…