Học ngay cách làm mứt trái cây siêu ngon chỉ với 5 bước

Mùa trái cây đang tới, hãy tranh thủ mua về làm món mứt trái cây thơm ngon. Chỉ với vài nguyên liệu cùng cách làm đơn giản bạn đã có ngay món mứt ngon tuyệt vời. Còn chần chờ gì nữa mà không theo dõi bài viết dưới đây của Măng tây xanh để có ngay công thức làm mứt trái cây siêu ngon đãi cả nhà.

Tại sao nên tự làm mứt trái cây tại nhà?

• Bảo quản trái cây theo mùa: Tự làm mứt trái cây có thể giúp bạn tận dụng được những loại trái cây ngon theo mùa, tươi ngon. Mứt có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh nên dù hoa quả hết mùa nhưng vẫn có thể ăn được.
• Kiểm soát lượng đường: Các loại mứt trên thị trường hầu như đều có lượng đường cao trong bảng thành phần. Với việc tự làm tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tự gia giảm đường tùy theo khẩu vị của mình.
• An toàn cho sức khỏe: Mứt trái cây tự làm tại nhà với những nguyên liệu tươi ngon, không chất bảo quản, phụ gia. Những chất dinh dưỡng có trong trái cây gần như vẫn được giữ nguyên.

Xem thêm: 9+ CÁC LOẠI TRÁI CÂY GIÚP GIẢM MỠ MÁU “BÁC SĨ BẢO TRÁNH”

Cách làm mứt trái cây đơn giản chỉ với 5 bước

Sau đây hãy để Nông sản Dũng Hà chỉ cho bạn công thức làm mứt trái cây siêu đơn giản, chỉ với 5 bước. Chỉ với một công thức bạn có thể áp dụng với bất kỳ loại quả nào. Hãy tham khảo ngay cách làm nhé!

• Bước 1: Cắt trái cây thành từng miếng đều nhau tùy thuộc vào kích cỡ từng loại quả.
• Bước 2: Trộn trái cây và đường cùng nhau, ướp đến khi đường tan. Để nhanh hơn bạn cũng có thể nghiền trái cây cùng đường. Điều này giúp giải phóng độ ẩm từ quả và khiến chúng chín nhanh hơn.
• Bước 3: Đun hỗn hợp trái cây trên lửa vừa trong vòng 20 phút, thi thoảng khuấy đều. Hỗn hợp khi sôi sẽ bắt đầu với bong bóng lớn, sau đó sẽ chuyển dần sang bong bóng nhỏ, đặc hơn khi mứt chín.
• Bước 4: Kiểm tra khi phần mứt đã đạt độ đặc nhất định thì có thể cho thêm một ít nước cốt chanh, tắt bếp và để nguội.
• Bước 5: Mứt cho ra một cái lọ thuỷ tinh sạch, để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản lâu dài.

Xem thêm: TOP 8+ TRÁI CÂY TỐT CHO MẸ BẦU 3 THÁNG ĐẦU ĐẦY ĐỦ DƯỠNG CHẤT

Những lưu ý khi làm mứt trái cây tại nhà

• Ướp trái cây và đường qua đêm: Điều này đảm bảo trái cây có thể được bảo quản lâu hơn. Đậy kín và để nơi mát.
• Kiểm tra mứt trái cây: Khi đun hỗn hợp mứt trên bếp, hãy lưu ý kiểm tra thường xuyên để xem mứt đã chín chưa. Việc này giúp hỗn hợp không bị quá đặc cũng như tránh việc bị cháy.
• Chọn hoa quả: Tùy theo nhu cầu bạn có thể chọn hoa quả trong nước hoặc hoa quả nhập khẩu. Lưu ý chọn những quả đẹp, không quá chín. Chọn trái cây quyết định tới độ ngon của mứt. Ngoài ra, trái cây chín quá sẽ làm mất đi nhiều pectin (hoá chất tự nhiên giúp mứt đặc).

Xem thêm: TOP 7+ TRÁI CÂY GIẢM CÂN NHANH CHÓNG, HIỆU QUẢ CHỈ TRONG 7 NGÀY

TOP 10+ loại mứt trái cây được ưa chuộng dễ làm

Dưới đây chính là TOP 10+ loại mứt trái cây được ưa chuộng dễ làm. Ngoài những gợi ý dưới đây bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại quả với nhau, cho ra món mứt ngon nhất. Hãy tranh thủ lưu lại và bắt tay vào làm ngay nhé!

Dâu tây

Loại mứt dâu tây này đã quá là quen thuộc và ai ai cũng biết tới. Mứt dâu tây rất dễ làm vì chỉ cần một vài nguyên liệu như dâu tây, đường và nước cốt chanh. Dâu tây rất thích hợp để làm mứt vì độ ngon và ngọt vừa phải, rất dễ ăn. Món mứt thơm ngon này rất hợp ăn kèm với bánh mì sandwich hoặc cũng có thể dùng để trang trí bánh kem.

Xem thêm: VÌ SAO NÊN ĂN DÂU TÂY THƯỜNG XUYÊN, DÂU TÂY ĐÀ LẠT CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Dứa (Thơm)

Loại mứt trái cây được làm từ loại quả nhiệt đới này có vẻ còn khá xa lạ với nhiều người. Mứt dứa không chỉ thích hợp để phết lên bánh mì nướng mà còn có thể sử dụng ăn kèm nhiều món khác. Phết mứt dứa lên gà nướng chắc chắn sẽ nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Thêm gừng hoặc quế vào mứt dứa giúp hương vị đậm đà hơn. Và hơn thế mứt dứa có thể bảo quản từ 2-3 tháng trong tủ lạnh.

Chuối

Một số người nghĩ rằng cần phải chọn những loại trái cây mọng nước để làm mứt, nhưng chuối đã chứng minh điều đó là sai. Mứt chuối chỉ cần dùng chuối nghiền, đường và nước cốt chanh. Điều tuyệt vời nhất khi làm mứt chuối là nó hoàn toàn không tốn thời gian. Cụ thể mứt chỉ cần sôi 5 phút trên bếp. Món mứt chuối sẽ có hương vị thơm ngon khi ăn kèm với bánh mì nướng bơ đậu phộng hoặc dùng làm món tráng miệng.

Xem thêm: MUA CHUỐI HỘT KHÔ Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG TỐT, GIÁ CẢ PHẢI CHĂNG?

Việt quất

Quả việt quất là một trong những loại quả mọng được yêu thích nên cũng không có gì ngạc nhiên khi loại mứt việt quất được ưa chuộng như vậy. Để làm món mứt trái cây siêu ngon này bạn có thể dùng việt quất tươi hoặc việt quất đông lạnh. Mứt việt quất bảo quản tốt nhất trong vòng mười ngày.

Xem thêm: QUẢ VIỆT QUẤT – SIÊU THỰC PHẨM ĐẦY LỢI ÍCH VÀ 8+ MÓN NGON TỪ LOẠI QUẢ NÀY

Xoài

Món mứt xoài thật sự rất ngon. Với loại mứt này bạn có thể sử dụng các loại xoài yêu thích. Chẳng hạn như Xoài cát Hoà Lộc, Xoài cát Chu Cao Lãnh, Xoài Úc, Xoài Tượng Bình Định, Xoài tứ quý. Món mứt này có thể ăn kèm với nhiều món ăn, bánh mì nướng hoặc cá hồi nướng. Một sự lựa chọn tuyệt vời không kém là trộn cùng sữa chua hoặc kem tươi.

Xem thêm: 11 LÝ DO NÊN TĂNG CƯỜNG ĂN XOÀI CÁT CHU CAO LÃNH

Lựu

Chắc chắn món mứt lựu dễ làm và không khó như mọi người nghĩ. Đặc biệt đối với món mứt trái cây này, lựu cần được ép lấy nước. Sau đó cần dùng thêm mâm xôi, đường là những nguyên liệu còn lại. Một mẹo nhỏ khi làm mứt lựu và cho một ít bơ, giúp hỗn hợp mứt không bị sủi bọt. 

Táo

Đối với mứt táo, nguyên liệu duy nhất cần có là táo, đường, quế, chanh và pectin. Mứt táo có thể được làm từ các loại táo khác nhau như Táo Mỹ hữu cơ, Táo rockit New Zealand, Táo Envy, Táo Fuji Hàn Quốc, Táo Queen… Phần táo được thái hạt lựu sau đó nấu chín để làm mứt. Món mứt này ngon khi ăn kèm với pho mát và bánh charcuterie, hoặc cũng có thể làm nhân cho nhiều loại bánh khác nhau.

Mận

Khi mùa mận đang tới, hãy tranh thủ mua mận về làm món mứt thơm ngon và cực kỳ đơn giản này. Mứt mận dùng phết lên bánh mì nướng, sữa chua hoặc ăn kèm với yến mạch là đã được một bữa sáng lành mạnh ngon bổ khoẻ. Món mứt trái cây này chua ngọt vừa phải cùng màu sắc bắt mắt là món ăn yêu thích của nhiều người.

Cam

Cam có hàm lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chống lão hoá da và có hương vị rất ngon. Riêng mứt cam làm cho thêm cả vỏ cam để tăng hương vị. Mứt cam có vị chua ngọt dễ ăn cùng chút hăng từ vỏ cam tạo nên một món ăn vừa ngon vừa không bị ngấy.

Xem thêm: BÁN CAM CANH Ở ĐÂU TẠI HÀ NỘI CHUẨN GIÁ TỐT NHẤT

Cherry

Loại mứt trái cây được làm từ cherry đặc biệt có thể bảo quản quanh năm, nhưng ăn ngon nhất trong vòng 12 tháng. Những quả cherry tươi căng mọng sau khi chế biến cho ra món mứt thơm ngon và đẹp mắt. Mứt cherry có mùi thơm rất đặc trưng, ngoài ăn kèm với bánh mì nướng thì còn có thể dùng làm trang trí các loại bánh ngọt.

Xem thêm: TRÁI CHERRY VÀ TRÁI SƠ RI CÓ PHẢI CÙNG 1 QUẢ

Kết luận

Trên đây chính là bài viết Học ngay cách làm mứt trái cây siêu ngon chỉ với 5 bước mà chúng tôi muốn gửi gắm đến bạn đọc. Nên lưu ý là để làm được món mứt thơm ngon thì điều đầu tiên cần làm là chọn các loại hoa quả. Hoa quả tươi ngon thì mới làm ra món mứt chất lượng.  Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để trải nghiệm các sản phẩm nông sản từ hoa quả, rau củ sạch, đồ khô, thực phẩm tươi sống… Chúng tôi luôn khẳng định mang tới khách hàng những sản phẩm uy tín, chất lượng, giá thành phải chăng. Để biết thêm chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ: Hotline: 1900986865 Hoặc ghé qua một trong 3 cơ sở của chúng tôi:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
• Cơ sở 2: A11, ngõ 100 đường Trung Kính, Phường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Xem thêm: CÁCH LÀM 4 LOẠI SINH TỐ TRÁI CÂY GIÚP XUA TAN CÁI NÓNG CỦA MÙA HÈ