Trà hoa nhài rất thơm nhưng không phải ai cũng dùng được. Vậy hãy để mangtayxanh.net giúp bạn hiểu rõ hơn về những tác dụng nổi bật của trà hoa nhài. Và những lưu ý về cách sử dụng trà hoa nhài và cách pha đúng cách nhé!
Nguồn gốc và đặc điểm của hoa nhài
Nguồn gốc
Hoa nhài (hay còn gọi là hoa nhài), tên khoa học là Jasminum, thuộc họ Nhài (Oleaceae). Có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới Á – u, Úc và Châu Đại Dương. Trong đó, chỉ có một số loài có nguồn gốc từ châu Âu. Còn các loài khác chủ yếu ở Đông Nam Á và Nam Á.
Ngoài ra, người ta cũng cho rằng: hoa nhài có thể có nguồn gốc từ dãy Himalaya của Trung Quốc.
Nét đặc trưng
Hoa nhài thuộc loại cây bụi hoặc cây nho. Với cây hoa nhài dạng bụi, chiều cao của cây có thể lên đến 2m. Phân cành nhiều: cành già thường có màu nâu vàng và cành non có màu xanh. Lá giang có hình bầu dục thuôn dài, nhọn về đầu và có màu xanh đậm, bóng cả mặt trên và mặt dưới.
Trung bình mỗi cành có khoảng 3-5 bông, thậm chí có 1 bông nằm ở ngọn hoặc nách lá. Được tạo thành từ nhiều cánh hoa mỏng. Cuộn xoáy đẹp mắt có màu trắng và kích thước khá nhỏ nhưng lại tỏa ra hương thơm nồng nàn, quyến rũ vô cùng.
Cây hoa nhài cũng có hình cầu, 2 ngăn, nhỏ nhắn, màu đen xinh xắn. Nở hoa gần như đều trong năm, nhất là từ tháng 6 đến tháng 10.
Ý nghĩa
Hoa nhài tượng trưng cho vẻ đẹp, sự ngọt ngào. Sự thấu hiểu và hạnh phúc trong tình yêu và tình bạn. Hay sự tôn trọng dành cho ai đó. Chẳng hạn, người Trung Quốc thường dùng hoa nhài trong lễ cưới. để cuộc hôn nhân được suôn sẻ, vợ chồng chung sống vui vẻ, hạnh phúc, ngọt ngào.
Ngoài ra, hoa lài còn có ý nghĩa về mặt phong thủy như có khả năng tỏa ra năng lượng tích cực. cũng như loại bỏ những điều xui xẻo, bất hạnh trong cuộc sống. Thay vào đó là sự giàu có và may mắn cho chủ nhà.
Tác dụng của trà hoa nhài
Hoa nhài có thể được trồng và sử dụng ở nhiều nước. Nhưng trà lài ở Trung Quốc được đánh giá cao. Nó là đặc sản nổi tiếng ở đất nước này từ thời nhà Tống (960 – 1279).
Tùy vào giống hoa nhài được trồng ở vùng nào. Kết hợp cùng với phương pháp thưởng ẩm (trong quá trình sản xuất) sẽ tạo cho trà hoa nhài một hương vị đặc trưng và riêng biệt.
Tuy nhiên, trà hoa nhài nói chung có một số tác dụng sau:
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Trà hoa nhài chứa nhiều hợp chất polyphenol. Một chất hoạt động tương tự như chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Các hợp chất này bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do này gây ra bệnh tim và một số bệnh ung thư khác.
Ngoài ra, hợp chất polyphenol cực mạnh có tên catechin (cụ thể là epigallocatechin gallate – EGCG) trong trà hoa nhài. mang lại nhiều lợi ích cho người uống như kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cân, giảm triệu chứng suy tim. Bảo vệ răng miệng (nhờ khả năng ức chế sự sản sinh axit của vi khuẩn trên răng).
Ngoài ra, theo kết quả dịch tễ học và thực nghiệm. Catechin trong trà xanh (bao gồm cả trà lài) còn có tác dụng bảo vệ mạch máu thông qua nhiều cơ chế. chống tăng sinh, chống viêm, chống oxy hóa, giảm lipid trong máu, chống huyết khối, ….
Xem thêm: Giống măng tây Mỹ tại hà Nội
Hỗ trợ giảm cân
Uống trà hoa nhài còn giúp bạn giảm cân hiệu quả. cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể tốt hơn.
Theo đánh giá của một số nghiên cứu cho thấy rằng. Trà xanh (bao gồm cả trà hoa nhài) có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất diễn ra trong cơ thể lên 4-5%. Tương đương với 70-100 calo mỗi ngày và góp phần đốt cháy chất béo lên đến 10 – 16%. Nhờ sự hiện diện của caffeine và hàm lượng polyphenol EGCG.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Theo kết quả nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm cho thấy chất polyphenol (trong trà) có tác dụng ngăn chặn cholesterol LDL (xấu) bị oxy hóa. Đây chính là nguyên nhân làm tắc nghẽn động mạch. tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Vì nếu cholesterol LDL bị oxy hóa, lượng cholesterol này sẽ dễ bám vào thành động mạch và tạo thành mảng bám. Khiến mạch máu bị thu hẹp hoặc tắc nghẽn, gây ra các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, kết quả phân tích từ 5 nghiên cứu còn phát hiện ra rằng. Nếu cơ thể chúng ta uống 3 tách (khoảng 710 ml) trà xanh hoặc trà đen mỗi ngày. thì sẽ giảm được 21% nguy cơ mắc bệnh tim.
Đồng thời, một nghiên cứu khác cho thấy uống 1 – 3 tách trà xanh (khoảng 237 – 710 ml) mỗi ngày giúp giảm nguy cơ đau tim thấp hơn 19%. Và giảm nguy cơ đột quỵ 36% so với người bình thường. uống ít hơn 1 tách trà (khoảng 237 ml) mỗi ngày.
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Hoạt chất polyphenol, đặc biệt là catechin có khả năng bất hoạt vi khuẩn. Hạn chế sự hình thành mảng bám (như Streptococcus mutans) và chống hôi miệng.
Bằng chứng đã được thử nghiệm trên 15 người cho thấy. khi bạn bôi dung dịch chứa catechin trong trà xanh lên răng. Vi khuẩn Streptococcus mutans đã sản sinh ra axit bám vào răng – đây là nguyên nhân gây mòn răng.
Ngoài ra, có nhiều nghiên cứu khác cho thấy hợp chất polyphenol (có trong trà hoa nhài và các loại trà xanh khác). có tác dụng kháng khuẩn và khử mùi trong khoang miệng hiệu quả.
Do đó, để có một sức khỏe răng miệng tốt. Bạn có thể nghĩ đến việc sử dụng trà hoa nhài mỗi ngày với một lượng vừa đủ nhé!
Tăng cường chức năng não
Trà hoa nhài có chứa đáng kể caffein và L-theanine. Các chất này có tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo và tăng cường hoạt động của não bộ. Đặc biệt là cải thiện trí nhớ.
Caffeine có chức năng kích thích hệ thần kinh. Thông qua cách ngăn chặn chất dẫn truyền thần kinh ức chế adenosine. Bên cạnh đó, caffeine còn giúp cải thiện hoạt động của não. Hỗ trợ giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine . Từ đó cải thiện tâm trạng và mang lại cảm giác tràn đầy năng lượng tích cực cho cơ thể.
Nói cách khác, sự góp mặt của caffeine và L-theanine trong trà hoa nhài sẽ khiến người uống cải thiện được hoạt động của não bộ. Đặc biệt là tâm trạng cảm thấy thoải mái. Trung bình mỗi tách trà hoa nhài (237 ml) chứa 15 – 60mg caffeine.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Trà hoa nhài là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên polyphenol. Như epicatechin gallate, epicatechin (EC)…. Nhờ các hợp chất này mà cơ thể tránh được tác động của các gốc tự do. Đồng nghĩa với việc tăng cường hệ miễn dịch tốt để ngăn ngừa ung thư.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson
Nhờ chứa các hoạt chất polyphenol mạnh mẽ. Trà hoa nhài có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Ví dụ, thành phần EGCG trong trà hoa nhài có thể cải thiện tình trạng viêm nhiễm và vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do. Một trong những nguyên nhân khiến bệnh Alzheimer và Parkinson trở nên trầm trọng hơn.
Ngoài ra, kết quả phân tích 8 nghiên cứu thực hiện trên 5.600 người cho thấy. Những người thường xuyên uống trà (kể cả trà lài) giảm 15% khả năng mắc bệnh Parkinson so với những người không uống trà.
Thậm chí, một phân tích khác từ 26 nghiên cứu trên 52.500 người cho thấy. Mỗi người uống trà (chứa nhiều EGCG) có khả năng giảm 35% nguy cơ rối loạn não. Bao gồm cả bệnh Alzheimer. .
Xem thêm: Mua trà hoa nhài uy tín tại Hà Nội
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Nhiều nghiên cứu cho thấy uống trà hoa nhài giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn. Chính là nhờ hoạt động của hợp chất EGCG. Đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ví dụ, phân tích 17 nghiên cứu bao gồm 1.133 người cho thấy rằng tiêu thụ trà xanh (bao gồm cả trà hoa nhài) làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói và tăng hoạt động của insulin.
Giảm nguy cơ ung thư
Đã có nhiều nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy. Chất polyphenol trong trà lài có khả năng làm giảm kích thước khối u. Tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngăn ngừa tế bào phát triển và lây lan. Vì nó hoạt động như một chất oxy hóa mạnh.
Cụ thể, theo kết quả quan sát từ một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản với bệnh nhân ung thư ruột kết cho thấy. Cứ 10 tách trà xanh (khoảng 1,2 lít) mỗi ngày và bổ sung viên uống chiết xuất từ trà xanh. Có tác dụng giảm sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết bằng cách 51,6%. Ngoài ra, uống trà còn tác động tích cực đến việc giảm thiểu ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa
Kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược học Châu Âu cho biết. Chất catechin trong trà hoa nhài tác động tích cực đến sức khỏe con người. Bao gồm cả hoạt động của hệ tiêu hóa. Bởi vì chúng có khả năng kích hoạt một số chất chống oxy hóa nội bào. Đồng thời kết hợp với enzym tiêu hóa, dẫn đến việc thúc đẩy ruột khỏe mạnh.
Những lưu ý khi sử dụng trà hoa nhài
Uống trà hoa nhài không chỉ để thưởng thức như một thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Mà còn để tận dụng những công dụng của loại trà này rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi uống trà hoa nhài, bạn cần lưu ý một số vấn đề như:
Nguy hiểm cho phụ nữ mang thai
Đối với phụ nữ mang thai, trà hoa nhài là thức uống không được khuyến khích. Vì có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Ví dụ, tránh uống trà hoa nhài khi bà bầu chuyển dạ. Vì các hợp chất trong trà có thể khiến quá trình chuyển dạ diễn ra sớm hơn dự định bình thường. Gây nguy hiểm cho thai nhi. Hoạt chất trong hoa nhài có thể ức chế tiết sữa ở phụ nữ đang cho con bú.
Khó chịu vì có nhiều caffein
Mặc dù caffeine có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Nhưng uống quá nhiều trà hoa nhài đồng nghĩa với việc cơ thể bạn tiêu thụ nhiều caffeine. Có thể gây ra các tác dụng phụ như bồn chồn và lo lắng. Hoặc gặp phải một số bệnh về dạ dày.
Tăng nguy cơ thiếu máu
Chất catechin trong trà hoa nhài là một trong những nguyên nhân. làm giảm khả năng hấp thụ sắt vào cơ thể. Vì vậy, đối với những người thường xuyên bị thiếu sắt như trẻ em, phụ nữ mang thai và người ăn kiêng. Bạn nên cân nhắc việc uống trà hoa nhài.
Khó chịu ở đường ruột
Trà hoa nhài có chức năng khá tốt đối với hệ tiêu hóa. Nhưng do trong trà có tính axit cao nên bạn tránh uống lúc đói. Vì hành động này sẽ khiến ruột dễ bị đau và khó chịu.
Cách làm trà hoa nhài tại nhà
Cây hoa nhài rất dễ trồng nên bạn có thể tự làm trà hoa nhài tại nhà. mà không cần mua ngoài hàng với các bước đơn giản sau:
Cách chọn hoa nhài để pha trà
Bạn nên chọn hái hoa nhài vào sáng sớm hoặc chiều tối. Đây là hai thời điểm hoa có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Ngoài ra, hãy chọn những bông hoa vừa mới nhú. Hoặc những nụ vừa chuyển sang màu xanh lục sang màu trắng đục.
Lưu ý: Tuyệt đối không được hái hoa nhài vào buổi trưa và khi trời mưa. Vì hai thời điểm này giá trị dinh dưỡng hoa vừa thấp vừa không tốt cho sự phát triển của cây.
Cách pha trà hoa nhài
Nếu không dùng trà hoa nhài trực tiếp. Bạn có thể ướp hương hoa nhài cho các loại trà đang dùng tại nhà rất đơn giản.
Cách pha trà hoa nhài:
Sau khi rửa sạch nước hoa nhài và để ráo nước. Bạn cho một lớp hoa nhài đã trộn với một lớp bột trà xanh vào hộp thực phẩm. Tiếp theo, bạn đậy nắp kín và ủ trong vòng 1 ngày.
Khi thấy hoa nhài chuyển sang màu trắng hơi trong và bột trà xanh có hương hoa nhài. thì vớt hết hoa nhài ra, đây là trà lài.
Cách làm khô hoa nhài trực tiếp để pha trà
Hoa nhài bạn rửa nhẹ vào chậu nước, tránh vò mạnh bằng nước. Vớt ra rổ để ráo.
Xếp hoa lài vào khay nướng, cho vào lò sấy ở nhiệt độ 70 độ C trong 1-2 tiếng. Hoặc bạn có thể dùng chảo để rang hoa nhài trên lửa nhỏ để thấy hoa khô khoảng 90%.
Trải hoa lài khô lên khay (hoặc khay) để nguội. Để nơi thoáng mát giúp hoa khô tự nhiên trước khi cho vào lọ để bảo quản.
Hai cách pha trà hoa nhài
Bạn có thể pha trà lài với các bước đơn giản như gợi ý dưới đây:
Cách pha trà hoa nhài tươi
Cho 4-7 nụ (hoa) hoa nhài hoặc một nhúm nước vào ly.
Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì tắt bếp. Để khoảng 2-3 phút cho nhiệt độ nước giảm dần.
Đổ nước sôi vào cốc đựng trà hoa nhài. Có thể cho thêm mật ong, đường hoặc chanh để tạo hương vị đặc biệt cho trà khi uống.
Cách pha trà hoa nhài khô
Cho 5 bông (bông) hoa nhài vào ấm trà. Rồi cho ít nước vào ấm để tráng sơ qua trà khoảng 30 giây. Đổ bỏ nước này đi sẽ giúp trà được làm sạch bụi bẩn và kích hoạt hương vị trà thơm hơn.
Chế nước sôi (khoảng 90 độ C) vào ấm trà. Nắp đậy trong khoảng 5 – 7 phút.
Rót trà tách ra và thưởng thức cùng với đường hoặc của bạn tùy chọn mật ong.
Lưu ý khi pha trà hoa nhài
Trà ngâm trong nước quá lâu. Vì sẽ thay đổi hương vị, không còn ngon nữa.
Chú ý đến nhiệt độ của nước, khoảng 90 độ C là được.
Nên trà bổ sung để giúp kích thích hương vị trà và cho màu sắc đẹp hơn.
Pha bao nhiêu, uống nhiều. Không nên để trà qua đêm vì hương vị sẽ không ngon. Và không tốt cho sức khỏe.
Nên pha trà 2-3 lần nước. Vì nếu pha nhiều lần nước, hương vị trà không còn đậm đà và ngon nữa.
Chú ý đến lượng nước pha trà, tránh quá nhiều vì trà sẽ bị mất mát. Hoặc quá ít thì trà đặc biệt đến hương vị khi thưởng thức.
Như vậy, mangtayxanh.net đã bật mí xong cho bạn về 10 tác dụng của trà hoa nhài. Lưu ý khi sử dụng và cách pha trà là bạn sao cho đúng rồi đó!
Tham khảo các sản phẩm tại nongsandungha