Thanh Hóa – một vùng đất du lịch nổi tiếng với nhiều nét văn hóa đặc sắc và nhiều địa danh nổi tiếng. Bất cứ du khách nào khi ghé thăm đều phải vương vấn và ân tượng. Nhưng điều khiến người ta mê nhất chính là những món ăn đặc sản ở nơi đây. Hãy cùng mangtayxanh.net điểm qua 7 món ăn đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa nhé!
1. Nem chua Thanh Hóa
Có lẽ không cần giới thiệu thêm về món nem chua – đặc sản Thanh Hóa. Đi đâu bạn cũng dễ dàng bắt gặp món nem được bày bán rất bình dân nhưng ít ai biết rằng món ăn này đã làm nên tên tuổi cho xứ Thanh.
Nem chua Thanh Hóa được biến tấu thành nhiều loại khác nhau như nem dài, nem thính, nem cối,… Điều đặc biệt ở đây mà dù ở dạng nào thì nem chua Thanh Hóa đều khiến người khác mê mẩn và yêu thích
Nhưng bạn cũng không cần quá lo lắng vì món nem chua nổi tiếng này có cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần thịt lợn nạc và da lợn cùng các loại gia vị thông thường như gừng, thính gạo, ớt,… sau đó cuộn lại và để trong vòng 2 – 3 ngày.
Tuy đơn giản vậy thôi nhưng hương vị dai ngon hòa cùng vị chua chua cay cay sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Còn gì tuyệt hơn khi được chấm với chén tương ớt, độ hoàn hảo sẽ càng tăng thêm bội phần. Hơn hết, với những chiếc nem chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày nhé!
Địa chỉ ăn nem chua Thanh Hóa:
- Nem chua Lợi Lâm – SN41, Hải Thượng Lãn Ông, Thành phố Thanh Hóa, Thanh Hoá
- Nem chua Thắng Tuyến – 409 Đường Lê Hoàn, P. Lam Sơn, T.p Thanh Hóa, Thanh Hoá
- Nem chua Dũng Cương – 15 Tân An, P. Ngọc Trạo, Thành phố Thanh Hóa, Thanh Hoá
2. Bánh gai Tứ Trụ
Bạn đã từng nghe đến bánh gai Tứ Trụ chưa? Đây là món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng mà bạn nhất định không thể bỏ qua của Thanh Hóa.
Bánh gai Tứ Trụ còn được người dân gọi với cái tên khác là bánh gai làng Mía – cũng chính là làng Mía đã sản sinh ra những loại bánh ngon nức tiếng khắp nơi.
Từ những chiếc lá gai được chọn lọc kỹ càng, kỹ lưỡng đem xay lấy nước cốt trộn với bột nếp để tạo vỏ bánh. Lớp nhân bên trong là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh xay nhuyễn và dừa nạo. Sau đó, gói lại bằng lá chuối và hấp chín là xong.
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, bánh gai Tứ Trụ đã hớp hồn chúng tôi ngay lập tức. Màu xanh đậm đặc trưng của lá gai quyện với độ dẻo của bột nếp thật hấp dẫn. Ăn đến đâu bạn cảm nhận được ngay vị đậu xanh và dừa béo ngậy, hương vị ngọt ngào lan tỏa. Nó thực sự đáng để thử.
Địa chỉ ăn bánh gai Tứ Trụ ở Thanh Hóa:
- Các hàng quán tại làng Mía, xã Thọ Diên, Thọ Xuân, Thanh Hóa
3. Bánh răng bừa
Vào những ngày đông giá rét, người dân Thanh Hóa có một món ăn có thể thổi bay cái lạnh tức thì. Không xa lạ đó là chiếc bánh răng bừa siêu ngon này.
Sở dĩ nó có cái tên đặc biệt như vậy là do bánh có hình dáng thon dài và khiến người ta liên tưởng đến chiếc răng bừa trong nông nghiệp.
Từ những nguyên liệu như thịt xay, bột gạo, nấm mèo, … đã có thể làm nên món bánh tuyệt hảo này. Trở thành món ăn đặc sản của Thanh Hóa. Thật tuyệt vời khi nó đơn giản đến mức nào lại khiến mọi người say mê.
Tất nhiên, bánh răng bừa ngon nhất khi dùng nóng, chấm với chút nước mắm chua ngọt thì quá tuyệt. Từng chiếc bánh mềm mịn quyện với thịt dai ngọt thật là mê.
Địa chỉ ăn bánh răng bừa ở Thanh Hóa:
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh răng bừa tại các khu chợ, khu du lịch nổi tiếng ở Thanh Hóa hoặc ngay tại làng Ngọc Đô, Yên Ninh, Yên Định, Thanh Hóa.
Xem thêm: 10 loại hoa anh đào phổ biến ở Nhật Bản
4. Các loại bánh ích – Bánh ít
Nếu có dịp ghé thăm Thanh Hóa, bạn đừng quá vội vàng mà bỏ qua món bánh đặc sản này nhé. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh ích và bánh nếp.
Được nhào nặn bởi bàn tay tài hoa của những người con xứ Thanh, bánh bỗng mang đến một hương vị và cảm giác quen thuộc lạ lùng.
Vỏ làm từ bột nếp và đường thốt nốt, nhân bên trong nhân đậu xanh rồi vo thành từng viên tròn. Khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn gói vào lá chuối và hấp chín là bánh ích ra lò.
Đây thực sự là một món bánh vô cùng hấp dẫn, vỏ bánh thơm ngon, đặc biệt có màu vàng từ đường thốt nốt, nhân đậu xanh bùi bùi béo ngọt. Chắc chắn mọi người sẽ bất ngờ với món bánh này.
Địa chỉ mua bánh ích tại Thanh Hóa:
- Nhà hàng ở Chợ Tây Thành, Thanh Hóa
5. Chả tôm
Ai đó đã từng nói rằng, đến Thanh Hóa dạo chơi mà chưa một lần dùng chả tôm thì quả là một điều tiếc nuối vô cùng. Bạn muốn biết lý do tại sao? Hãy cùng mangtayxanh tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Chả tôm đã quá nổi tiếng trên toàn thế giới bởi cách chế biến đơn giản nhưng nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để mang đến cho mọi người món ăn ngon nhất.
Từ tôm tươi săn chắc và thịt lợn xào với dầu gấc hoặc dầu điều tạo màu đỏ đẹp mắt. Sau đó, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và cuộn với bánh phở. Cuối cùng, bạn tiến hành kẹp chả tôm vào xiên tre và nướng chín tới.
Từng miếng chả tôm nóng hổi, thơm phức được bày ra trước mắt. Bạn ăn đến đâu thì lớp vỏ giòn rụm hòa quyện với nhân tôm ngon ngọt đều quá xuất sắc. Đừng quên nước chấm chua ngọt và dưa góp. Nếu không có nó, chả tôm sẽ không hoàn hảo.
Địa chỉ ăn bánh chả tôm ở Thanh Hóa:
- Chả Tôm Thảo Mười (14 Nhà Thờ) – 14 Nhà Thờ, Phường Trường Thi, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
- Bánh tôm Bà Thật – Lê Thị Hoa, Phường Lam Sơn, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
6. Mắm Cáy
Tất nhiên, sau những chuyến du lịch vui vẻ, giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi thì không thể thiếu những món quà đặc biệt ý nghĩa gửi đến những người thân yêu. Hiểu được điều đó, ngay sau đây Măng tây xanh sẽ giới thiệu đến bạn loại nước mắm Thanh Hóa siêu lý tưởng.
Mang một cái tên rất đặc biệt, tất cả đều là vì mắm cáy được đặt từ loài cá cùng tên. Cá sau khi mua về làm sạch, giã nhỏ, ủ với muối khoảng 10 ngày rồi đem phơi nắng 7 ngày. Cuối cùng chỉ cần cho thính gạo và men gạo vào hòa tan là nước mắm cáy đã thành công.
Cả quá trình nấu mắm cáy rất công phu phải không các bạn? Nhưng thành quả nhận được thật không uổng chút nào. Món mắm cáy tuyệt hảo này mà chấm với thịt luộc, cuốn với rau sống thì tuyệt cú mèo.
Địa chỉ ăn mắm cáy ở Thanh Hóa:
- Mắm cáy Ba Làng – Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
- Khu du lịch biển Sầm Sơn
Xem thêm: Cách triệt lông chân an toàn giúp bạn tự tin diện bikini hè 2021
7. Cá rô Đầm Sét
Không ngoa khi nói rằng, cá rô Đầm Sét dường như đã trở thành một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Thanh Hóa, khi cả du khách và người dân nơi đây đều mê mẩn món ăn đặc sắc này.
Cá rô thường được biết đến qua các món kho, nhưng ngày nay, với cách chế biến của người Thanh Hóa đã tạo nên món ăn đặc sản gây vương vấn đến thế
Cá rô đồng tuy có kích thước khá nhỏ nhưng thịt rất tươi và săn chắc. Sau khi chiên cá rô đến khi vàng giòn, chấm với nước mắm chua cay hoặc chén tương bần pha chanh, gừng, … Đảm bảo dù có lỡ chạm mắt bạn cũng không thể cưỡng lại được.
Địa chỉ thưởng thức cá rô Đầm Sét ở Thanh Hóa:
- Nhà hàng Dạ Lan Center – Số 1 Đường Phan Chu Trinh, Thành phố Thanh Hóa, Thanh Hóa
- Nhà hàng Cô Tám – Quốc lộ 15, Thọ Xương, Thọ Xuân, Thanh Hóa
Cuối cùng thì bài viết trên đây đã mang đến cho bạn 7 món ăn đặc sản Thanh Hóa đặc biệt đến mức chỉ cần ăn là ghiền. Đây sẽ là những món quà thú vị nhưng đầy ý nghĩa bạn có thể dành tặng cho những người thân yêu của mình! Nếu có dịp thăm Thanh Hóa, đùng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này nhé!
Tham khảo thêm nhiều tin tức hữu ích tại website Nông sản Dũng Hà