Xoài sấy dẻo-món ăn vặt hấp dẫn không thể bỏ qua

Xoài sấy dẻo là món ăn vặt mà rất nhiều người ưa thích. Ngoài sự tiện lợi, dễ sử dụng, món ăn này còn được săn đón vì vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Hãy cùng Măng Tây Xanh tìm hiểu chi tiết về sản phẩm này nhé.

Xoài sấy dẻo là gì?

Xoài sấy dẻo được biết đến là món ăn vặt dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được chế biến từ xoài tươi, sau quá trình sấy khô, cô đặc là xoài sấy dẻo. Ưu điểm của sản phẩm là bảo quản được lâu, dễ sử dụng và vẫn giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên.

xoài sấy dẻo

Đây là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng

Hiện nay, sản phẩm không chỉ được phân phối trong nước mà còn được xuất khẩu và bày bán trên nhiều quốc gia trên thế giới. Chắc hẳn sẽ nhiều bạn thắc mắc xoài sấy dẻo tiếng Anh là gì? Khi dịch sang tiếng Anh, món ăn vặt này được gọi là Dried Mango nhé.

Quy trình sản xuất xoài sấy dẻo

Tại các cơ sở sản xuất xoài sấy dẻo lớn, quy trình thường bao gồm 7 bước như sau:

quy trình sản xuất xoài sấy dẻo

Quy trình sản xuất

Những quả xoài sau khi thu hoạch sẽ được phân loại. Những quả ngon, lành lặn, vừa chín sẽ được đem chế biến, những quả dập nát sẽ bị loại bỏ.

Tiếp theo, xoài sẽ được đem rửa sạch. Gọt bỏ lớp vỏ rồi thái xoài thành các lát mỏng. Những lát này được ngâm trong dung dịch đường cho đậm vị ngọt. Sau đó, các miếng xoài được xếp vào khay và sấy ở nhiệt độ cao đến khi khô và dẻo.

Thành phẩm vẫn giữ được mùi vị và hương vị tự nhiên của xoài tươi và bảo quản được lâu hơn.

Với sản phẩm xoài sấy dẻo không đường, trong quy trình sản xuất sẽ không có bước ngâm đường. Đây sẽ là sản phẩm xoài tươi sấy khô 100% mà không thêm bất cứ gia vị nào khác.

Cách làm xoài sấy dẻo tại nhà

Nếu bạn muốn tự tay làm cho gia đình và người thân những miếng xoài sấy  thơm ngon và bổ dưỡng, hãy tham khảo cách làm xoài sấy bằng lò nướng tại nhà dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xoài
  • Nước vôi trong
  • Phèn chua
  • Đường cát
  • Muối hạt

Lưu ý khi chọn xoài:

Bạn nên chọn những quả xoài vừa chín, không dập hay bị sâu. Không nên chọn xoài xanh hoặc quá chín sẽ khiến thành phẩm không như ý và khó khăn khi thực hiện.

Chuẩn bị dụng cụ:

  • Bát to
  • Nồi đun nước
  • Chảo
  • Lò vi sóng hoặc lò nướng

Hướng dẫn cách làm xoài sấy dẻo tại nhà

Bước 1: Rửa sạch xoài, gọt vỏ bỏ đi và thái xoài thành các lát mỏng vừa ăn

Bước 2: Hòa vôi vào nước. Lọc lấy phần nước trong, bỏ lớp cặn đi. Ngâm xoài vào đó. Sau khi ngâm khoảng 5 tiếng, vớt xoài ra rửa sạch lại với nước vài lần.

Bước 3: Lấy khoảng 1.5l nước vào nồi, đun sôi. Cho xoài vào trần qua 1 lượt rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Trộn xoài với đường theo tỷ lệ 100g xoài và 80g đường. Để một lúc để đường tan và ngấm vào xoài.

Bước 5: Cho hỗn hợp trên vào chảo, đun lửa nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi đường cạn và keo lại thì tắt bếp.

Bước 6: Xếp các miếng xoài ra khay để nguội và khô. Cho xoài vào lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 60-65 độ . Sau 30 phút, lật xoài 1 lần để xoài khô đều. Sấy khoảng 2-3 tiếng, khi thấy xoài đủ khô và dẻo là được.

cách làm xoài sấy dẻo tại nhà

Xếp đều các miếng xoài ra khay để sấy

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn là miếng xoài giữ được màu vàng đẹp mắt. Mùi thơm và hương vị tự nhiên, độ dẻo vừa phải.

Bạn có thể bảo quản xoài sấy dẻo bằng túi hút chân không, túi zip hay lọ kín và để ở ngăn mát tủ lạnh.

Ngoài để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, xoài còn được sử dụng như một nguyên liệu để làm đẹp. Các chị em có thể tham khảo bài viết Mặt nạ xoài và công dụng làm trắng hiệu quả để biết thêm cách chăm sóc da bằng loại quả này nhé.

Mua xoài sấy dẻo ở đâu Hà Nội và Hồ Chí Minh để đảm bảo chất lượng?

Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua xoài sấy dẻo ở các cửa hàng, siêu thị trên cả nước. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm được làm giả làm nhái, trà trộn hàng kém chất lượng mà chúng ta rất khó nhận ra.

Hiểu rõ bất cập này của khách hàng, Nông Sản Dũng Hà tự tin mang đến cho bạn những miếng xoài sấy đạt chuẩn và dinh dưỡng nhất. Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để bạn yên tâm sử dụng. 

xoài sấy dẻo tại Nông Sản Dũng Hà

Sản phẩm tại NSDH đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe

Nông Sản Dũng Hà là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch, uy tín trên thị trường nhiều năm qua. Bạn có thể tìm mua tại đây các sản phẩm hoa quả sấy dẻo khác như: mít sấy dẻo, cam sấy dẻo, đu đủ sấy dẻo,…

Hotline tư vấn và đặt hàng: 1900986865

Trên đây là bài viết mà chuyên mục Đặc sản vùng miền giới thiệu đến các bạn về sản phẩm xoài sấy dẻo. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có thể làm được những miếng xoài thơm ngon bổ dưỡng cũng như tìm được địa chỉ mua hàng chất lượng, an toàn.