15 cách pha trà trái cây tươi được mangtayxanh.net chia sẻ dưới đây, đảm bảo đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Hãy lưu lại những công thức này để đổi mới thức uống trong những ngày hè nóng nực cho gia đình bạn nhé!
1. Trà lạnh cam quýt
Thành phần vitamin C trong cam có khả năng làm sáng da, đẹp da. Do đó, khi kết hợp với quýt – loại trái cây giàu folate là một loại vitamin B sẽ cho ra thức uống trà lạnh giúp giảm nguy cơ ung thư trực tràng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 2 túi
Đường: 50g
Mật ong: 10ml
Quế: 5g
Xi-rô cam: 40ml
Nước chanh: 10ml
Cam, chanh vàng, chanh xanh, dưa chuột: 2-3 lát mỗi loại
Quýt: bóc thành từng múi
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, sau đó cho 500 ml nước, quế và đường vào nồi. Bật bếp ở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cho 2 túi trà vào ấm và ủ trong 10 phút.
Bước 2: Lọc bỏ bã trà, sau đó đổ trà vào một cái nồi lớn. Thêm mật ong, siro cam, nước cốt chanh vào khuấy đều. Sau đó, bạn tiếp tục cho những lát cam, chanh, quýt, dưa chuột vào bình. Để nguội và có thể thêm đá trước khi uống.
Lưu ý: Nếu không dùng trà ngay, bạn nên bảo quản trà trong tủ lạnh. Khi uống có thể cho thêm lát chanh, cam, dưa chuột để không bị đắng.
Trà lạnh cam chanh phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có thể dùng làm món giải khát mùa hè
2. Trà đào cam sả
Trà đào cam sả là thức uống “hot trend” trong 2 năm trở lại đây. Với hương vị ngọt ngào và sảng khoái, thức uống này đang trở nên phổ biến tại nhiều quán nước. Cùng tham khảo cách làm trà trái cây tươi từ đào, cam, sả nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 1-2 túi
Cam vàng: 1 quả
Sirô đào: 40ml
Sirô cam: 20ml
Đào hộp: 2 miếng
Sả: 5 cây
Sirô đường: 2 thìa cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Chuẩn bị nguyên liệu): Cắt đôi quả cam vàng, một nửa vắt lấy nước (bỏ hạt), nửa còn lại cắt thành từng lát mỏng. Sả rửa sạch, cắt 4 khúc rồi đập dập, giữ lại 1 cây để trang trí.
Bước 2 (Bật bếp): Cho 300ml nước vào nồi cùng 4 cây sả đã cắt khúc và đập dập, đun sôi rồi tắt bếp. Sau đó cho các túi trà vào nồi, ủ từ 7 – 10 phút.
Bước 3: Lọc bỏ bã trà và sả, đổ nước vào ly. Sau đó cho nước cam, siro đường, siro đào, siro cam vào cốc khuấy đều hoặc dùng bình lắc (nếu có).
Bước 4: Cho cam cắt lát và phần sả còn lại vào cốc để hoàn thành bước trang trí trước khi thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm sinh tố cải bó xôi giảm cân và đẹp da
3. Trà đào húng quế
Trà đào húng quế là loại trà trái cây tươi thơm ngon, thích hợp cho cả mùa đông và mùa hè. Vì vậy, “trà đào húng quế” đã nhận được nhiều lượt tìm kiếm về cách làm trên internet.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 2 gói
Đường: 10ml
Mật ong: 5ml
Si rô đào: 30ml
Quế: 5g
Nước chanh: 10ml
Đào: 1 quả
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Sơ chế): Đào rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc nồi, cho 300ml nước, quế và đường vào đun sôi rồi tắt bếp. Đặt túi trà và ủ trong 10 phút, sau đó lọc bỏ bã trà.
Bước 3: Đổ trà ra cốc, thêm mật ong, siro đào với nước cốt chanh vào khuấy đều.
Bước 4: Cho các miếng đào vào cốc, thêm đá và trang trí bằng cành bạc hà trước khi dùng.
Chỉ cần điều chỉnh độ nóng lạnh của trà húng đào là bạn đã có một ly trà trái cây tươi thơm ngon theo mùa rồi uống
4. Trà lạnh bạc hà việt quất
Chỉ nghe đến cái tên “trà lạnh bạc hà việt quất”, chắc hẳn bạn đã cảm thấy mùa hè đến rất gần rồi. Thức uống này bạn không nên bỏ qua nếu là tín đồ của vị bạc hà the mát. Trà bạc hà việt quất giúp bạn đánh bay cái nóng mùa hè. Công thức pha trà trái cây tươi việt quất bạc hà tươi như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 2-3 túi
Lá bạc hà: 40g
Đường: 120ml
Mứt việt quất: 25ml
Quả việt quất: 4-5 quả
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lá bạc hà rửa sạch, sau đó vò nát. Lưu ý giữ lại 3, 4 cành để trang trí.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bình, cho 300ml nước sôi. Cho túi trà và lá bạc hà đã giã nát vào bình, ủ trong vòng 7 – 10 phút rồi lọc bỏ bã.
Bước 3: Đổ trà ra cốc, cho đường, mứt việt quất vào cốc. Khuấy đều sau đó cho đá, lá bạc hà và 2-3 quả quất tươi vào để trang trí.
Lưu ý: Bạn có thể thay thế lá bạc hà bằng tinh dầu bạc hà.
5. Cách làm trà trái cây tươi mâm xôi, việt quất
Hai thành phần mâm xôi, việt quất đã rất quen thuộc với các tín đồ làm đẹp. Vì vậy, trà mâm xôi, việt quất là thức uống thanh lọc, làm đẹp da mà bất cứ cô gái nào cũng nên lưu tâm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 1-2 túi
Mứt việt quất: 25ml
Mứt mâm xôi: 25ml
Quả việt quất, quả mâm xôi: 3-4 quả
Lá bạc hà
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị 300ml nước sôi, cho túi trà vào ấm và ủ từ 7 – 10 phút. Sau đó bỏ bã trà đi.
Bước 2: Đổ trà ra cốc, cho mứt việt quất, mứt mâm xôi vào khuấy đều. Sau đó, thêm siro đường nếu bạn thích ngọt.
Bước 3: Thêm đá và trang trí với vài lá bạc hà trước khi dùng.
Lưu ý:
Bạn có thể thay lá bạc hà bằng húng quế hoặc lát chanh.
Dùng tay vò nhẹ lá bạc hà trước khi cho vào cốc để tăng mùi thơm.
Bạn nên đập nhỏ đá cho mát đều hoặc cho trà vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức
Xem thêm: 5+ Công thức làm sinh tố mãng cầu xiêm thơm ngon, tốt cho sức khỏe lại cực dễ làm
6. Trà húng quế, dâu tây
Bên cạnh đào, húng quế cũng rất thích hợp để mix với dâu tây tạo thành món trà húng dâu tây thơm ngọt và nồng nàn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 1-2 túi
Đường: 120g
Sirô dâu: 40ml
Dâu tây tươi: 2-3
Nước chanh: 2 thìa cà phê
Húng quế
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị 400ml nước sôi, cho túi trà vào và ủ trà trong vòng 7-10 phút rồi lọc bỏ bã trà.
Bước 2: Đổ trà ra cốc, cho đường, nước cốt chanh và siro dâu vào cốc. Khuấy đều hoặc dùng bình lắc để hương vị hòa quyện nhất.
Bước 3: Cắt nhỏ dâu tây tươi, cho vào ly cùng vài nhánh húng quế, 1 lát chanh và đá là hoàn thành.
Lưu ý:
Với trà túi lọc bạn có thể chọn trà xanh thường hoặc chọn trà dâu để tăng thêm hương vị.
Bạn có thể thay 120g đường bằng 40ml nước đường để có vị ngọt hơn.
Trà hương dâu còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. Được nhiều chị em lựa chọn làm thức uống giải độc hiệu quả
7. Trà đào
Trà đào là loại trà trái cây tương đối phổ biến. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha trà trái cây tươi từ đào đúng cách để giữ được vị ngọt và thơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 1-2 gói
Đường: 50g
Si rô đào: 40ml
Đào ngâm hoặc đào tươi
Nước chanh: 2 thìa cà phê
Quế/sả: 1 nhánh
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Sơ chế): Lấy đào ngâm ra khỏi hộp, cắt miếng vừa ăn. Đối với đào tươi, bạn hãy chọn những quả vừa chín tới, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị 400ml nước sôi, sau đó cho trà vào ấm. Ủ khoảng 7-10 phút rồi vớt bã trà ra.
Bước 3: Đổ trà ra cốc, cho đường và siro đào vào cốc. Khuấy đều hoặc dùng bình lắc để trộn đều các nguyên liệu hơn. Sau đó cho đào đã cắt vào cốc, thêm đá và quế hoặc sả để trang trí cho thơm hơn.
Lưu ý: Trà đào ngon nhất khi uống lạnh, vị đào ngọt sẽ đậm đà và sảng khoái hơn.
Giải khát mùa hè có thể uống trà đào lạnh. Mùa đông có thể chọn trà đào cam sả nóng để làm ấm cơ thể.
8. Trà thảo mộc trái cây
Trà thảo mộc trái cây là thức uống kết hợp nhiều loại thảo mộc có chức năng hỗ trợ sức khỏe con người. Vì vậy, trà thảo mộc đang là xu hướng lựa chọn của nhiều người. Đặc biệt là người quan tâm đến vấn đề sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà xanh: 10g
Cỏ khô: 1g
Hương thảo: 1g
Quế: 1g
Táo đỏ: 20g
Dâu tây tươi: 20g
Kiwi: 20g
Nước đường: 20ml
Nước chanh: 15ml
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Chuẩn bị nguyên liệu): Gọt vỏ và cắt miếng kiwi. Rửa và cắt lát táo tương tự, không cần gọt vỏ. Dâu tây bỏ cuống và cắt thành 5 miếng đều nhau. Đun sôi 500ml nước ở 90 độ C.
Bước 2 (Pha trà): Chuẩn bị một nồi chứa 500ml nước, đun đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cho trà xanh, quế, hương thảo và cỏ khô vào nồi. Đậy nắp lại và ủ trà trong 10 phút rồi lọc bỏ bã trà.
Bước 3 (Pha trà hoa quả thảo mộc): Đổ trà ra cốc, thêm đường và nước cốt chanh vào, khuấy đều. Tiếp tục cho các loại trái cây gồm kiwi, táo, dâu tươi và đá vào cốc và thưởng thức ngay.
Lưu ý: Có thể dùng trà túi lọc thay trà xanh. Tuy nhiên, không nên chọn trà đen vì có thể làm cho màu của thức uống không trong.
Trà thảo mộc trái cây vừa giúp giải khát vừa tăng cường sức khỏe
9. Cách pha trà trái cây tươi từ bí đao
Bí đao có tính hàn nên thanh nhiệt rất tốt. Trà bí đao có vị ngọt thanh tự nhiên, giải độc cơ thể là lựa chọn của nhiều người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bí đao: 1,5 kg
Lá dứa: 50g
Mía: 100g
Đường cát: 100g
Đường phèn: 200g
Thục địa: 5g
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Chuẩn bị nguyên liệu):
Bí đao: Rửa sạch, giữ nguyên vỏ rồi bổ đôi, bỏ ruột bí rồi thái miếng nhỏ dày khoảng 3cm.
Lá dứa: Rửa sạch và cắt khúc khoảng 10cm buộc thành 1 chùm.
Mía: Nướng cho thơm rồi chẻ nhỏ.
Thục địa: Thái thành từng lát mỏng
Bước 2 (Nấu chè): Chuẩn bị một nồi lớn, xếp một lớp mía dưới đáy nồi, thêm một lớp đường phèn. Sau đó đun sôi 2 lít nước. Sau khi nước sôi, bạn cho đường cát vào, cho bí đao, thục địa, lá dứa vào đun khoảng 15 phút.
Bước 3: Sau khi trà bí đao được, bạn lọc qua rây để bỏ bã. Thêm đá là có thể thưởng thức hoặc bảo quản trà sâm trong tủ lạnh.
Lưu ý:
Chọn những quả bí thẳng, vỏ xanh, cầm chắc tay. Khi chọn bạn cũng nên chú ý đến phần cuống, nếu cuống bí to là bí non, ít ruột, ít hạt già thì không nên chọn.
Không nên nấu chè bí đao quá 15 phút, nếu không sẽ khiến nước bị chua.
Trà bí đao có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của người dùng
Xem thêm: Bỏ túi 5 công thức món ăn ngon lành tốt cho sức khỏe được chế biến từ rau mầm
10. Trà lựu trân châu
Lựu là loại trái cây cung cấp hàm lượng lớn vitamin và các dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt thích hợp cho các chị em muốn detox da, dưỡng trắng da. Cách làm trà trái cây tươi từ lựu như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 2 túi
Trân châu khô: 100g
Lựu tươi: 100g để ép nước
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Pha trà): Chuẩn bị 300ml nước sôi, sau đó cho trà túi lọc vào ủ khoảng 7-10 phút rồi chắt bỏ bã.
Bước 2 (Luộc trân châu): Chuẩn bị một nồi chứa 500ml nước, đun đến khi nước sôi thì đổ trân châu đã vào. Vặn nhỏ lửa đun cho đến khi trân châu nổi trên mặt nước và chuyển sang trong suốt thì tắt bếp. Đổ trân châu vào giá inox và xả dưới vòi nước lạnh để trân châu giữ được độ giòn và không bị dính vào nhau.
Bước 3 (Pha trà): Sau khi pha trà xong, bạn rót trà ra cốc. Thêm đường cát và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Tiếp tục cho nước đường, siro hạt lựu vào cốc khuấy đều.
Bước 4 (Thành phẩm): Cho đá, hạt lựu tươi và trân châu vào cốc là xong.
Lưu ý: Để món trà hạt lựu ngon nhất, bạn nên dùng bình lắc. Lắc đều trong 10 giây, các nguyên liệu sẽ hòa quyện hơn là dùng thìa khuấy.
11. Trà gạo lứt đậu đỏ
Gạo lứt được cho là thần dược giảm cân, giữ dáng nên được nhiều người ăn kiêng lựa chọn cho thực đơn của mình. Thay vì dùng cơm gạo lứt, bạn có thể thay đổi bằng 1 ly trà gạo lứt đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo lứt đỏ: 50g
Đậu đen: 20g
Đậu đỏ: 20g
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Vo sạch gạo lứt đem để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó ngâm với nước ấm khoảng 40 độ trong vòng 6 tiếng.
Đậu đen và đỏ nhặt bỏ sạn, rửa sạch với nước lạnh, để ráo.
Bước 2 (Rang nguyên liệu): Bật bếp, chuẩn bị chảo và rang gạo lứt trước. Lưu ý rang với lửa vừa. Đảo liên tục để gạo chín đều, thơm và chuyển màu. Tiếp tục rang đậu đen và đậu đỏ theo cách trên cho đến hết.
Bước 3 (Nấu chè gạo lứt đậu đỏ): Sau khi rang chín, bạn chuẩn bị một nồi chứa 1,5 lít nước. Cho đậu đỏ, đậu đen và gạo lứt đã rang vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Lọc bã lấy nước cốt, đổ trà gạo lứt đậu đỏ vào bình thủy tinh uống nóng hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý: Không nên rang chung các nguyên liệu với nhau. Không nên rang lẫn lộn với nhau để tránh tình trạng chín không đều, ảnh hưởng đến hương vị của trà
12. Trà vải nhiệt đới
Trà vải thiều có vị thơm ngọt đặc trưng sẽ mang đến cho bạn món ăn giải khát hiệu quả trong mùa hè này. Cách làm trà hoa quả tươi từ vải thiều ngon và chuẩn như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 2 túi
Nước đường: 10ml
Sirô vải: 20ml
Vải đóng hộp hoặc tươi
Sả: 1-2 cây
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Pha trà): Bạn chuẩn bị 300ml nước sôi, sau đó cho các túi trà vào và ủ trong khoảng 7 – 10 phút. Không nên ủ quá lâu trà sẽ bị đắng.
Bước 2 (Pha trà vải): Đổ trà ra cốc, cho nước đường và siro vải vào cốc. Khuấy đều tay để các hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nếu có bình lắc, hãy lắc bình khoảng 10 giây để tạo bọt cho món trà vải hấp dẫn hơn.
Bước 3: Cho sả cắt khúc nhỏ, 2 – 3 quả vải đã bóc vỏ vào và thêm đá vào là có thể thưởng thức ngay.
Lưu ý: Đối với trà túi lọc, không đun trà trên bếp mà khi nước sôi thì tắt bếp, cho trà vào và ủ trà để tránh vị chát, đắng khó chịu.
13. Trà quất mật ong
Trà quất mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, trị ho hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 1 túi
Quất: 3-4 quả
Mật ong: 10ml
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Chuẩn bị nguyên liệu): Cắt đôi quả quất, vắt kiệt nước, bỏ hạt và giữ lại 2 – 3 miếng vỏ quất để trang trí.
Bước 2 (Ủ trà): Chuẩn bị một chiếc ấm để pha trà, cho túi trà vào và cho 300 ml nước sôi vào ấm. Ủ trà trong khoảng 7 – 10 phút thì bỏ bã trà đi.
Bước 3 (Pha trà): Đổ trà ra cốc, cho nước quất và mật ong vào khuấy đều. Nếu uống ngọt có thể thêm mật ong tùy theo sở thích. Sau đó cho 2-3 miếng vỏ quất vào cốc, thêm đá cho mát là thưởng thức được rồi
Lưu ý: Trong quá trình sơ chế, khi vắt quất xong, bạn nên lau tay và rửa sơ qua vỏ quất để hạn chế vị chát của nước quất.
14. Cách làm trà trái cây tươi từ dâu tây
Tương tự như trà đào, trà dâu tây là sản phẩm giải nhiệt thông dụng được nhiều người lựa chọn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà túi lọc: 1-2 túi
Si rô dâu: 20ml
Sirô chanh: 10ml
Nước đường: 10ml
Dâu tươi: 2-4 4
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ủ trà với 300ml nước sôi khoảng 7 – 10 phút rồi lọc bỏ bã. Không nên ủ lâu hơn để tránh trà bị chát.
Bước 2: Đổ trà vào bình lắc, sau đó cho siro dâu, siro chanh, đường và đá viên vào bình lắc. Lắc đều trong khoảng 10 giây để các nguyên liệu kết hợp với nhau. Nếu không có bình lắc, bạn có thể dùng thìa để khuấy.
Bước 3: Cho dâu tây tươi đã cắt thành từng miếng nhỏ vào cốc và thưởng thức.
Lưu ý: Với trà dâu, bạn có thể chọn trà dâu túi lọc thay vì trà xanh thông thường để tăng hương vị cho trà.
15. Trà hoa dâm bụt
Trà hoa râm bụt là thức uống giải khát, có màu sắc đẹp mắt nên được nhiều quán trà sữa lựa chọn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trà thảo mộc túi lọc với thành phần hoa dâm bụt: 1-2 túi
Nước ép lựu: 40ml
Mật ong: 20ml
Nước chanh: 2 thìa cà phê
Chanh cắt lát hoặc cắt múi để trang trí
Các bước thực hiện:
Bước 1 (Ủ trà): Chuẩn bị 300ml nước nóng, cho túi trà vào và ủ trong vòng 7-10 phút rồi chắt bỏ bã. Lưu ý không ủ lâu hơn để tránh bị đắng.
Bước 2: Đổ trà ra cốc, thêm nước ép lựu, mật ong và nước cốt chanh vào cốc, khuấy đều.
Bước 3: Thêm đá và chanh cắt lát trang trí và thưởng thức ngay.
Lưu ý: Sử dụng nước cốt chanh để làm dịu vị ngọt của trà hoa râm bụt. Tuy nhiên, nếu không hợp với bạn, bạn có thể bỏ nước chanh vào lần pha tiếp theo.
Trà trái cây tươi với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên sẽ mang lại cho bạn những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng lưu lại 15 cách pha trà trái cây tươi mát để thay đổi mỗi ngày, tạo ra những thức uống thơm ngon, mát lạnh giúp giải nhiệt mùa hè nhé!
Tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích tại website Nông sản Dũng Hà