Ngoài thịt bò, thịt lợn,… thì thịt dê cũng là một nguyên liệu nhận được rất nhiều sự yêu thích của mọi người. Nhưng bạn đã biết cách biến tấu để làm nên những món nướng “vạn người mê” chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chuyên mục Thực phẩm tươi sống điểm qua 13 cách chế biến thịt dê nướng siêu đơn giản nhé!
1. Dê nướng tảng
Thịt dê là một nguyên liệu quý hiếm bởi ngoài việc có hàm lượng dinh dưỡng cao, nó còn có một độ thơm ngon khó tả. Dù là biến tấu nào thì thịt dê vẫn luôn làm rất tốt việc khiến người ta mê mẩn.
Chẳng hạn như món dê nướng tảng sau đây – một món nướng chỉ cần vô tình chạm mắt thôi cũng đủ khiến chúng ta lưu luyến mãi không thôi.
Dê nướng tảng có cách chế biến tương đối khác, chỉ sơ chế sạch rồi ướp dê, sau đó đem nướng. Khi món ăn đã chín, bạn có thể cắt miếng vừa ăn.
Có lẽ, với sự biến tấu mới lạ, món ăn mới mang một nét độc đáo không lẫn vào đâu được. Thịt bên trong rất mềm, mọng nước và ngon. Có thêm vài lát khế chua và chuối xanh ăn cùng quả mắc khén.
2. Sườn dê nướng
Mới đến món thứ 2 của danh sách hôm nay thôi là đã thấy “thèm thuồng” bởi độ hấp dẫn của món dê nướng rồi! Mình rất háo hức muốn biết món ăn tiếp theo sẽ là gì đúng không?
Không để mọi người chờ lâu nữa, chúng ta cùng tham khảo món sườn dê nướng nhé! Điểm hấp dẫn của món nướng này là bạn có thể ướp với mật ong, sa tế, … tùy theo sở thích.
Sau khi hoàn thành, từng miếng sườn dê “siêu khủng” trông thật kích thích, bên cạnh lớp da vàng rộm, giòn rụm là từng thớ thịt mềm, đậm đà, ngon đến “phát ngất”!
3. Vú dê nướng
Không cần giới thiệu thêm về món vú dê nướng rồi phải không? Đây là một món ăn đã từng gây ồn ào nhưng chưa bao giờ mất đi độ nổi tiếng.
Thực ra, cách chế biến thịt dê này vô cùng đơn giản. Đem vú dê ướp với chao, sa tế, … rồi nướng lên là xong.
Vú dê dai, ngon không cưỡng lại được. Bạn cũng có thể nướng thêm vài lát cà tím, đậu bắp để ăn kèm và đừng quên chén nước chấm nhé!
4. Dê nướng nguyên con
Trọng tâm của danh sách chế biến thịt dê hôm nay là ở đây! Đó chính là món dê nướng nguyên con, nhìn thôi là bạn sẽ thích ngay từ giây phút đầu tiên!
Điểm đặc biệt của món nướng này là bạn sẽ tiến hành nướng dê trên bếp than đỏ rực trong vài giờ, đến khi chín đều, tỏa mùi thơm thoang thoảng là xong!
Có lẽ chính vì sự độc đáo đó mà món dê nướng nguyên con mới tạo nên biết bao nhiêu vấn vương. Vỏ ngoài vàng ruộm nhưng thịt bên trong mềm ngọt, không bị khô, chấm với chén nước chấm thì đúng là “hết sảy”.
Xem thêm: Tổng hợp 15 cách nướng gà bằng lò nướng mềm ngon cho bữa tiệc tại nhà
5. Đùi dê nướng
Bạn đã từng nghe đến món đùi dê nướng chưa? Đây là một món ăn quen thuộc trong các nhà hàng của bạn phải không? Món ngon như vậy, hãy trổ tài để chiêu đãi cả nhà nhé!
Đó chỉ là một chuyện nhỏ, vì công thức làm đùi dê nướng siêu đơn giản khiến ai cũng phải thốt lên bất ngờ.
Thịt dê sau khi nướng chín vô cùng thơm ngon, các gia vị hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. Nhớ chuẩn bị thêm rau sống để ăn kèm thì món ăn mới hoàn hảo nhé.
6. Dê nướng ngũ vị
Món dê nướng ngũ vị này sẽ là tâm điểm chú ý của mọi người mỗi khi xuất hiện. Nếu bạn vẫn chưa tin thì hãy xem thử nhé.
Thịt dê được ướp với ngũ vị hương, sả, hành, … rồi nướng lên là xong. Lớp da bên ngoài rất bắt mắt, vàng giòn hấp dẫn quá.
Từng thớ thịt bên trong thấm gia vị đậm đà mà mềm dai vô cùng. Nếu ăn kèm với rau sống thì không còn gì bằng!
7. Dê nướng chao
Bữa cơm tối cuối tuần là thời gian để cả gia đình sum họp, quây quần bên nhau và chia sẻ những buồn vui. Khoảnh khắc hạnh phúc đó không thể thiếu một món ăn ngon đúng không? Vậy thì hãy để món dê nướng chao này giúp bạn.
Đây hứa hẹn sẽ là một màn đổi vị siêu mới lạ. Thịt dê được sơ chế kỹ sau đó ướp với tương ớt, chao, … sau đó nướng chín vàng đều hai mặt. Thật hấp dẫn phải không?
Với cách chế biến thịt dê này, thịt dê mềm mềm, không bị khô cũng không quá cứng, thấm gia vị đậm đà, mùi thơm ngào ngạt khó cưỡng. Bạn cũng có thể nướng thêm đậu bắp, cà tím,… ăn cùng để giảm cảm giác thèm ăn.
Xem thêm: Tổng hợp 17 món lẩu bò ngon nhất, dễ chế biến, chuẩn vị ngoài hàng
8. Dê nướng mọi
Đối với cánh mày râu, dê nướng mọi là món nhậu khoái khẩu và quen thuộc. Đây là món nướng đã làm điên đảo bao người bởi độ ngon phải gọi là đỉnh.
Đem thịt dê ướp với sa tế, nước mắm, … rồi nướng trên bếp lửa đỏ rực. Mùi thơm thoang thoảng lan tỏa từng ngóc ngách, từng thớ thịt chín dần quá hấp dẫn.
Thịt dê nướng mọi được bày ra đĩa vô cùng mềm, mịn, vị ngọt từ thịt đến đâu khiến ai cũng phải “xuýt xoa”. Ăn với rau sống và chén nước chấm chao thì còn gì tuyệt hơn?
9. Dê nướng sa tế
Dê nướng sa tế là món nướng ngon không thua kém các món khác. Từ cách chế biến thịt dê đến khi hoàn thành đều khiến ai cũng phải mê mẩn.
Sau khi sơ chế dê, bạn ướp với sa tế, tỏi, … cho đến khi ngấm đều rồi cho lên bếp nướng. Mùi hương thoang thoảng lan tỏa thật là kích thích.
Từng miếng thịt dê thấm gia vị đậm đà, thịt mềm, ngon ngọt và không bị khô, vị sa tế cay cay sẽ đánh thức mọi giác quan đang ngủ yên của bạn!
10. Lòng dê nướng
Sẽ thật thiếu sót nếu hôm nay chúng ta bỏ qua món lòng dê nướng. Dù bạn là người khó tính nhất, chỉ cần vô tình chạm mắt cũng không thể làm ngơ!
Ruột dê sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị rồi nướng chín. Tuy cách chế biến thịt dê này đơn giản nhưng độ ngon và mới lạ là “độc nhất vô nhị”!
Lòng dê mềm, đậm đà, chấm với bát nước chấm chao thì đúng là “hết sảy”. Món ăn này được bày trong những ngày đông lạnh giá thì còn gì tuyệt hơn.
Xem thêm: Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu tiện lợi, nhanh chín, giòn ngon
11. Dê nướng muối ớt
Nếu bạn là tín đồ của những món cay thì tuyệt đối đừng bỏ qua món dê nướng muối ớt “cực chất” này nhé. Chắc chắn không những không làm bạn thất vọng mà còn mê tít.
Thịt dê sau khi nướng chín vàng đều hai mặt, mùi thơm phức lan tỏa từng ngóc ngách. Điều tuyệt vời của món dê nướng này là có thêm một chút sữa tươi để tạo độ béo, cay của ớt hòa quyện rất vừa miệng.
Đừng quên ăn kèm với rau sống và bát nước chấm nhé! Chắc chắn tuyệt vời!
12. Dựng dê nướng
Dựng dê hay còn được gọi với cái tên quen thuộc khác là chân dê, món nướng này mà không được nhắc đến trong danh sách chế biến thịt dê hôm nay thì cũng là một thiếu sót đấy!
Với những nguyên liệu quen thuộc như sa tế, sả, gừng, … và tỏi, rau răm, món ăn vặt để thưởng thức cùng gia đình đã hoàn thành!
Điểm hấp dẫn của món dê nướng là còn được ướp với nước dừa tươi nên thịt càng thêm ngon ngọt. Hơn nữa, thịt dê mềm, đậm đà, cay cay nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn khó lòng quên được!
Xem thêm: Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thịt bạn nên biết
13. Dê nướng giấy bạc
Chỉ mới đây chúng ta đã xem xét tất cả các món nướng của ngày hôm nay! Thật nhanh chóng, phải không? Và để chốt danh sách hấp dẫn này, mời mọi người đến với món dê nướng giấy bạc nhé!
Vì được nướng bằng giấy bạc nên thịt dê không bị khô mà ngược lại vẫn giữ được độ ngọt, mềm vốn có của thịt.
Đặc biệt, kết hợp với cách ướp gia vị đậm đà, thêm chén nước chấm chua cay thì đây quả là một cái kết hoàn hảo mà Măng tây xanh muốn chia sẻ cùng mọi người!
Hi vọng qua 13 cách chế biến thịt dê nướng đơn giản mà ngon trên đây sẽ giúp mọi người có những phút giây cười sảng khoái bên người thân bên cạnh những món ăn siêu hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
Truy cập website nongsandungha để không bỏ lỡ nhiều mẹo hay về Món ăn hay Sức khỏe nhé!