Top 8 tác dụng của đậu rồng tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết

Đậu rồng có lẽ là một loại đậu khá là lạ và chưa được nhiều người biết đến. Tuy nhiên đậu rồng cũng vẫn thuộc nhà họ đậu và chúng cũng đều mang đến những lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng chuyên mục rau củ quả của mangtayxanh tìm hiểu những tác dụng của đậu rồng ngay nhé.  

1. Đậu rồng có nguồn gốc từ đâu à có những đặc điểm gì? 

Nguồn gốc của đậu rồng

Bắt nguồn từ châu Phi, Ấn Độ,… là một số nước là nơi bắt nguồn của loại đậu này. Ngày nay đậu rồng đã được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia Đông Nam Á và trong đó có Việt Nam.  Tuy nhiên thì hiện tại Indo là nước có khả năng trồng được đậu rồng nhiều và phổ biến hơn so với các nước trong khu vực.  tác dụng của đậu rồng

Đặc điểm của đậu rồng

Đậu rồng là cây thuộc cây thân thảo, nhờ vào khả năng có thể cắm rễ sâu đồng thời phần củ khá chắc khỏe nên đậu rồng có khả năng leo giàn rất tốt. Ngoài ra thì cây đậu rồng có ba lá chét và lá dạng hình tam giác nhọn.  Thông thường hoa đậu rồng có màu tím hoặc màu trắng, chúng thường mọc theo chùm và thường thì trong một chùm sẽ có khoảng từ 3- 6 bông.  Quả đậu rồng thường có màu xanh mướt hoặc là mùa hơi ngả vàng khi chín. Chiều dài trung bình của đậu rồng thường vào khoảng 6cm, và quả đậu rồng chia thành 4 phần bằng nhau với 4 cánh có hình răng cưa.  Dáng của hạt đậu rồng hơi tròn, hạt đậu rồng có nhiều màu sắc, từ vàng, cho đến nâu và trắng tùy thuộc vào hạt giống gieo trồng.  Đậu rồng là một loại đậu rất dễ sinh trưởng và có khả năng phát triển tốt ngay cả khi được gieo trồng ở những nơi có khí hậu nhiệt đới.  

2. Những giá trị dinh dưỡng mà đậu rồng mang lại 

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu thì trong 100 gam đậu rồng sẽ chứa các hàm lượng chất dinh dưỡng sau: công dụng của đậu rồng
  • 41,7 gam Carbohydrate
  • 25,9 gam chất xơ
  • 16,3 gam chất béo
  • 29,65 gam protein
  • 440 mg canxi
  • 13,44 mg sắt
  • 179 mg magie
  • Cùng với đó là một số khoáng chất khác như: kẽm, natri,…

3. Tác dụng của đậu rồng mang lại cho sức khỏe

Ngăn ngừa lão hóa, đẹp da

Đây là một trong những tác dụng mà chúng ta không thể bỏ qua của đậu rồng. Đặc biệt là với phái nữ. Nhờ vào hàm lượng vitamin A và vitamin C có chứa nhiều trong đậu rồng. Mà đậu rồng có tác dụng lớn trong việc tăng cường sức khỏe cho làn da. Chúng giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm hay gặp ở các chị em.  Qua các nghiên cứu và thử nghiệm thì các nhà khoa học đã chỉ ra rằng. Các loại vitamin như vitamin A và vitamin C có thể tự hoạt động tương tự như một chất có khả năng chống oxy hóa. Chúng giúp cho da được bảo vệ khỏi các gốc tế bào tự do. Từ đó cơ thể của chúng ta có thể ngăn ngừa được các tình trạng. Ví dụ như vết nhăn, nám và đồi mồi thường gặp trên các làn da của chị em phụ nữ.  Cùng với đó thì chúng ta không thể không nhắc đến việc có thể giúp cho da sản sinh ra được lượng collagen của vitamin C. Từ đó có thể giúp cho làn da có thể cải thiện được sức khỏe và duy trì ở mức ổn định. 

Tăng cường sức khỏe cho mắt

cải thiện thị lực bằng cách sử dụng đậu rồng Hãy thường xuyên bổ sung đậu rồng vào trong thực đơn hàng ngày của bạn nhé. Vì bên trong đậu rồng có chứa các vitamin B1. Và khi nhắc đến vitamin B1 thì chúng ta không thể bỏ lỡ được tác dụng của loại vitamin này đối với sức khỏe của đôi mắt được. Nhờ vào việc vitamin B1 có khả năng hỗ trợ và cải thiện cho các dây thần kinh của mắt. Đồng thời giúp ngăn chặn được các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp. 

Hỗ trợ giúp giảm 

Tuy đậu rồng là một thực phẩm chứa nhiều hàm lượng protein. Tuy nhiên không vì thế mà chúng lại không có tác dụng giảm cân. Nhờ vào việc chúng chứa khá ít lượng calo. Bên trong 100 gam đậu rồng thì chỉ chứa 49 kcal. Vì thế bạn có thể thoải mái bổ sung thực phẩm này vào trong thực đơn giảm cân mà không cần phải lo ngại gì nhé.  Mặc dù vậy để có thể có được vóc dáng đẹp mà vẫn giữ được sức khỏe. Bạn hãy nên có một chế độ dinh dưỡng khoa học kết hợp với việc luyện tập thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt. 

Tăng cường hệ thống miễn dịch

tăng cường hệ thống miễn dịch từ đậu rồng Nhờ vào lượng vitamin và các khoáng chất dồi dào có trong đậu rồng. Tác dụng của đậu rồng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe  cho hệ miễn dịch của cơ thể. Vì thế hãy bổ sung và tiêu thụ đậu rồng với một lượng nhất định. Để có thể cải thiện được hệ miễn dịch cơ thể bạn được tốt hơn nhé.  Xem thêm: DƯA MUỐI LÀ GÌ? CÔNG DỤNG CỦA DƯA MUỐI

Hỗ trợ sức khỏe thai kỳ

Chất axit folic có chứa bên trong đậu rồng có tác dụng rất tốt cho việc tăng cường hệ sức khỏe cho thai phụ. Và cải thiện được vấn đề khả năng sinh sản ở chị em phụ nữ. Đồng thời đối với các bà bầu thì chúng cũng rất tốt cho sức khỏe của thai nhi và thai phụ. Chất này sẽ giúp cho thai nhi giảm nguy cơ bị mắc các tật bẩm sinh. 

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hai chất vitamin D và canxi có trong đậu rồng khi kết hợp lại với nhau có khả năng giúp nguy cơ mắc bệnh tiểu đường được giảm thiểu. Nhờ vào sự kết hợp này mà vấn đề bài tiết insulin được tăng cao và sự chuyển hóa glucozo cũng được đẩy mạnh. Bạn cũng có thể giúp cho sự cân bằng chỉ số đường huyết. 

Hỗ trợ kiểm soát bệnh hen suyễn

Với những ai bị mắc hen suyễn thì chất thường xuyên được bổ sung đó chính là magie, và bên trong đậu rồng có chứa khá nhiều chất này.  Ngoài ra thì magie cũng là một chất có thể giúp cho phế quản của bạn được thư giãn. Vì thế đậu rồng là một trong những thực phẩm tốt cho những người bị hen suyễn hay những người thường xuyên gặp các vấn đề hệ hệ hô hấp. 

Cải thiện tình trạng viêm khớp

Nhờ vào hàm lượng mangan có trong đậu rồng mà khi dùng đậu rồng bạn có thể cải thiện được bệnh viêm khớp của mình . Đây là một loại chất giúp cho việc giảm sưng tiêu viêm rất tốt. 

4. Một vài món ngon với đậu rồng

món ngon với đậu rồng

Gỏi đậu rồng tôm

Vào những ngày thời tiết oi nóng thì những món gỏi rất thích hợp với bữa cơm gia đình đó. Với sự kết hợp của sự ngọt thơm của đậu rồng cùng với độ dinh dưỡng của tôm. Thì món gỏi đậu rồng tôm sẽ rất thích hợp với mọi khẩu vị đó. 

Đậu rồng xào

Cũng giống với những loại đậu khác. Khi nhắc đến chế biến món ăn thì chúng ta sẽ thường nghĩ ngay đến món xào. Với đậu rồng cũng vậy. Bạn cũng hãy chế biến đậu rồng xào cùng với những nguyên liệu thơm ngon như thịt, mực,.. nhé.  Như vậy qua những thông tin trên mà chúng tôi cung cấp, các bạn đã biết được thêm những tác dụng của đậu rồng đối với sức khỏe của chúng ta rồi đó. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *