Tuy không phổ biến như dầu oliu nhưng dầu hạnh nhân lại là một “chuyên gia” làm đẹp hoàn toàn từ thiên nhiên. Ngoài ra, dầu hạnh nhân còn có một số lợi ích sức khỏe khác mà người dùng chưa biết đến. Bài viết này sẽ khám phá thêm về những tác dụng của dầu hạnh nhân và những gì nó có thể được sử dụng cho cuộc sống của bạn. Cùng chuyên mục tin tức của Măng tây xanh tìm hiểu nhé!
1. Giới thiệu về dầu hạnh nhân
Dầu hạnh nhân là gì?
Dầu hạnh nhân (tiếng anh là almonds oil) được ép từ những hạt hạnh nhân tươi nguyên chất. Bên trong chúng có chứa một lượng lớn axit béo tốt cho cơ thể nên là nguyên liệu tuyệt vời để làm các loại dầu. Ngoài ra, nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất trong dầu nên chúng có những lợi ích rất tích cực đối với sức khỏe của cơ thể.
Phân loại dầu hạnh nhân:
Hiện nay trên thế giới có hai loại dầu hạnh nhân là dầu hạnh nhân ngọt và dầu hạnh nhân đắng.
- Dầu hạnh nhân đắng được chiết xuất từ quả hạnh nhân đắng, có thể mang 4-9mg xyanua trên mỗi quả hạnh sau khi bị enzyme amygdalin phân hủy và gây độc cho cơ thể. Vì vậy, hầu như trên thế giới, ít người dùng hạnh nhân đắng để chiết xuất dầu.
- Còn đối với dầu hạnh nhân ngọt, nó được ép từ loại hạnh nhân ngọt mà chúng ta thường ăn hàng ngày. Dầu hạnh nhân ngọt ngào này đã được sử dụng một phần trong việc làm đẹp và nấu ăn.
2. Những tác dụng của dầu hạnh nhân đối với sức khỏe là gì?
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Dầu hạnh nhân chứa 70% chất béo không bão hòa đơn cực tốt cho tim mạch. Đây là loại chất béo không bão hòa đơn được chứng minh là loại cholesterol tốt cho cơ thể. Đó là lý do tại sao cả dầu hạnh nhân và hạt hạnh nhân đều được công nhận là một loại thực phẩm rất tốt để giảm cholesterol LDL (xấu) từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Theo một nghiên cứu đã được các chuyên gia chứng minh, chế độ ăn thay thế dầu hạnh nhân bằng dầu ăn hàng ngày sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL và cholesterol toàn phần, đồng thời tăng 6% cholesterol HDL – loại cholesterol tốt cho cơ thể.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Hàm lượng vitamin E trong dầu hạnh nhân khá lớn nên nó là một trong những chất “khủng” chống lại quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể. Vitamin E là một trong những hợp chất giúp hòa tan chất béo, từ đó bảo vệ tế bào khỏi các chất độc hại.
Các nhà khoa học đã chứng minh, càng lớn tuổi, càng tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin E thì nguy cơ mắc bệnh tim, thoái hóa điểm vàng và suy giảm nhận thức càng giảm
Xem thêm: Ăn hạnh nhân như thế nào mới đúng cách? Cách chế biến hạnh nhân
Tác dụng hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn sử dụng dầu hạnh nhân thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe, thay cho dầu ăn truyền thống có nguồn gốc động vật. Vì trong dầu hạnh nhân có chứa nhiều axit béo không bão hòa nên tác dụng dầu hạnh nhân là giúp bạn không bị tích tụ mỡ, làm tăng HDL cholesterol. Ngược lại còn có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu cho cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Một chế độ ăn uống hợp lý cộng với dầu hạnh nhân sẽ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Loại dầu này được coi là một loại thuốc nhuận tràng và cực kỳ tốt cho tiêu hóa. Nó có tác dụng giúp bạn đi phân lỏng và tống chất thải ra ngoài dễ dàng hơn.
Dậu hạnh nhân rất tốt cho trí nhớ và hệ thần kinh
Nhờ chất omega 3 có trong axit béo của dầu hạnh nhân rất tốt cho não bộ. Đặc biệt khi bạn sử dụng loại dầu này trong nấu ăn sẽ rất dễ bị hấp thụ.
Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể
Nhiều bà nội trợ phương Tây đã sử dụng dầu hạnh nhân hàng ngày sau khi biết rằng các tinh chất trong dầu hạnh nhân hầu hết là omega 3, vitamin E, D, Canxi, Magie, Mangan, Kali. Đây là một trong những loại dầu có dưỡng chất cực tốt nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Dầu hạnh nhân có lợi cho bệnh nhân tiểu đường
Nếu bổ sung dầu hạnh nhân vào các bữa ăn hàng ngày. Bởi vì tác dụng của dầu hạnh nhân là giúp ổn định lượng đường trong máu. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa chiếm tỷ lệ lớn trong dầu hạnh nhân. Hai loại axit béo này đã được các nghiên cứu trên thế giới chứng minh là có lợi cho người bị bệnh tiểu đường.
Trên thực tế, việc thay thế carbs bằng chất béo không bão hòa đa đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin (một dấu hiệu để kiểm soát lượng đường trong máu).
Trong các thử nghiệm chéo của các nhà khoa học, người ta đã chỉ ra rằng thêm dầu hạnh nhân vào bữa ăn hàng ngày của họ sẽ làm giảm lượng đường trong máu trước và sau bữa ăn so với những người không dùng.
Xem thêm: Giá hạt hạnh nhân bao nhiêu 1kg?
3. Tác dụng của dầu hạnh nhân trong làm đẹp?
Là phụ nữ, hầu như ai cũng quan tâm đến việc làm đẹp cho bản thân. Một phương pháp làm đẹp tự nhiên mà chị em nên biết đến và hướng tới đó là sử dụng dầu hạnh nhân như một chất làm đẹp hoàn toàn tự nhiên. Một số tác dụng trong làm đẹp mà dầu hạnh nhân mang lại mà bạn cần biết:
Bổ sung độ ẩm và cung cấp vitamin E
Dầu hạnh nhân là loại dầu chứa nhiều thành phần Vitamin E, A, B và các khoáng chất như Canxi, Magie rất tốt cho việc chăm sóc da và tóc. Dầu này rất êm dịu và nhẹ nhàng, rất có lợi để sử dụng thường xuyên trong các liệu pháp làm đẹp.
Tốt cho da
Dầu hạnh nhân không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong mà còn được mệnh danh là thần dược dưỡng da. Chứa hàm lượng Vitamin E cực cao trong tinh chất dầu hạnh nhân có khả năng dưỡng trắng da, ngoài ra còn có một số loại Vitamin A, B và một số khoáng chất khác giúp da mềm mại, mịn màng hơn. Dầu giúp tăng cường độ ẩm nhưng không gây bít lỗ chân lông nên có thể tự tin sử dụng.
Điều trị môi khô và nứt nẻ
Bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân hàng ngày như một loại son dưỡng môi để chống khô, nứt nẻ, giúp môi hồng và mềm mại. Nhờ hàm lượng vitamin dồi dào trong dầu hạnh nhân sẽ giúp giữ ẩm cho môi.
Chống oxy hóa – giảm nếp nhăn và vết chân chim
Bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân hàng ngày bằng cách mát xa da mặt trước khi ra ngoài. Nhờ tác dụng của dầu hạnh nhân chứa Vitamin E có thể chống lại sự lão hóa của da, cung cấp độ ẩm chống lại các nếp nhăn và vết chân chim quanh mắt. Nếu bạn sử dụng nó hàng ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Theo một nghiên cứu trên động vật, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, khi thoa lên da, vitamin E có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Nó thực hiện điều này bằng cách giảm thiệt hại cho DNA và các thay đổi hóa học và cấu trúc trong da do tia nắng mặt trời gây ra.
Xem thêm: 5 công dụng của củ sen đối với sức khỏe trẻ em – Mua củ sen ở đâu?
Chống rạn da
Một thử nghiệm trên 160 phụ nữ cho thấy rằng khi thoa dầu hạnh nhân ngọt lên vết rạn da, ngứa và mẩn đỏ làm giảm vết rạn da cũng như dầu dừa.
Dầu hạnh nhân để chăm sóc tóc
Ngoài tác dụng dưỡng da, bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân thay thế cho các loại dầu khác để dưỡng và ủ tóc. Vì trong thành phần của dầu hạnh nhân có chứa nhiều khoáng chất như Canxi, Magie nên sẽ giúp chống rụng tóc, gãy rụng.
Bạn có thể sử dụng khoảng 1-2 lần / tuần để dưỡng ẩm cho da đầu, sẽ giúp cải thiện và phục hồi tình trạng tóc gãy rụng.
Ngoài ra, nó còn chứa chất chống oxy hóa giúp giảm các triệu chứng của viêm da và các tổn thương da khác.
Dùng để làm dầu xoa bóp rất tốt
Một số tiệm spa cao cấp hiện nay sử dụng dầu hạnh nhân như một loại dầu massage lý tưởng để chăm sóc da và tóc. Bạn có thể sử dụng nó để massage mặt, cơ thể hoặc thậm chí là tóc của bạn. Sử dụng thường xuyên chắc chắn sẽ là một trong những loại dầu bạn sẽ thích!
4. Cách sử dụng dầu hạnh nhân
Dùng trong nấu ăn
Dầu hạnh nhân có mùi thơm nhẹ. Khi nấu với dầu chưa tinh luyện, nên nấu ở nhiệt độ thích hợp để giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất có lợi trong dầu.
Còn đối với dầu hạnh nhân tinh luyện, bạn có thể nấu các món lên đến 215 độ C với các món chiên, nướng.
Dưới đây là một số cách mà bạn có thể thử tự làm tại nhà với dầu hạnh nhân:
- Làm món salad: có thể kết hợp với giấm táo và các loại rau củ.
- Thêm vào một số món ăn để tăng thêm mùi thơm nhẹ cho các món ăn.
- Kết hợp với mỳ Ý là một ý kiến không tồi, nó sẽ giúp tăng độ thanh nhẹ cho món mỳ Ý sốt cà chua.
Xem thêm: Hạt ý dĩ có tác dụng gì? Có thể mua hạt ý dĩ ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?
Để chăm sóc da và tóc
Dưới đây là một số cách mà bạn có thể sử dụng kết hợp dầu hạnh nhân để chăm sóc cơ thể tại nhà:
- Thay thế như một loại kem dưỡng ẩm cho da khô và nhạy cảm. Thoa lên những vùng da bị khô, mẩn đỏ, bạn sẽ thấy da mềm và mịn hơn.
- Sau khi gội đầu, bạn có thể dùng dầu hạnh nhân kết hợp với quả bơ nghiền như một hợp chất để ủ tóc, phục hồi độ ẩm cho tóc và da đầu.
- Kết hợp với các loại tinh dầu khác: sử dụng dầu hạnh nhân làm dầu nền và pha loãng với dầu nền trước khi thoa lên da.
5. Sử dụng dầu hạnh nhân cần lưu ý một số điều sau
Trước khi sử dụng dầu hạnh nhân bạn cần kiểm tra xem đó là dầu hạnh nhân đắng hay dầu hạnh nhân ngọt để tránh dùng nhầm. Bên cạnh đó, nếu lạm dụng quá nhiều dầu hạnh nhân sẽ gây ra cho bạn một số tác dụng phụ không mong muốn như thừa vitamin E có thể dẫn đến tiêu chảy. Hạn chế sử dụng dầu hạnh nhân cho những ai bị dị ứng với hạnh nhân và các thực phẩm giàu magie.
6. Cách bảo quản dầu hạnh nhân
Dầu hạnh nhân thường có hạn sử dụng từ 3 – 6 tháng nếu được bảo quản trong điều kiện không có ánh nắng mặt trời, ở nhiệt độ mát và thích hợp. Để bảo quản và sử dụng lâu hơn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
7. Dầu hạnh nhân giá bao nhiêu và mua dầu hạnh nhân ở đâu?
Dầu hạnh nhân giá bao nhiêu?
Dầu hạnh nhân chủ yếu được chia thành 2 loại dùng trong lĩnh vực làm đẹp và dầu để nấu ăn.
Do đó, giá của mỗi loại dầu này cũng khác nhau, giá dầu hạnh nhân trong ngành làm đẹp dao động từ 250.000 – 350.000 / lít, còn đối với dầu ăn thì có giá từ 500.000 – 1.000.000 / lít.
Tùy theo công nghệ và cách thức sản xuất mà giá thành sẽ khác nhau.
Mua dầu hạnh nhân ở đâu?
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại dầu hạnh nhân được bày bán với nhiều mức giá khác nhau. Bạn có thể chọn mua dầu hạnh nhân tại nhà từ các cửa hàng tự làm hoặc các thương hiệu uy tín bên trong siêu thị và cửa hàng tiện lợi.
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về tác dụng dầu hạnh nhân, cách sử dụng dầu này. Bạn cũng có thể tự làm dầu hạnh nhân tại nhà để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh.
Địa chỉ mua hạnh nhân chất lượng, uy tín tại Hà Nội, bạn có thể tham khảo ở cửa hàng Nông sản Dũng Hà. Ngoài hạnh nhân, Cửa hàng còn có rất nhiều loại hạt dinh dưỡng khác như hạt óc chó, mắc ca, hạt điều…
Xem thêm: Ăn gì để trẻ lâu? 9 thực phẩm vàng giúp bạn “đẩy lùi lão hóa”