Khám phá các loại hải sản đắt nhất, hải sản quý hiếm nhất trên thế giới

Hải sản từ lâu đã trở thành một biểu tượng hấp dẫn trong thế giới ẩm thực và được nhiều người yêu thích không chỉ về hương vị mà còn về dinh dưỡng. Vì vậy, hôm nay chuyên mục thực phẩm tươi sống của Măng tây xanh sẽ cùng bạn khám phá những loại hải sản quý hiếm và đắt đỏ nhất thế giới nhé!

1. Cá ngừ vây xanh

Sở dĩ cá ngừ vây xanh đứng đầu danh sách các loại hải sản quý hiếm vì nó được mệnh danh là vua của các món sushi. Không những thế, cá ngừ vây xanh hiện đang giữ kỷ lục về số tiền được chi tiêu nhiều nhất khi Kiyoshi Kimura mua nó với giá 1,76 triệu USD vào năm 2013.

Loài cá này được người Nhật tiêu thụ hơn một nửa nguồn cung trên thế giới và thường được ăn tại các nhà hàng hải sản đặc sản trên khắp Nhật Bản. Hiện tại, cá ngừ vây xanh có giá khoảng 84 triệu đồng / 500g tại Tokyo, Nhật Bản.

ca ngu vay xanh
ca ngu vay xanh tuoi song

2. Súp vây cá mập

Súp vây cá mập là món súp dinh dưỡng được chế biến từ các loại hải sản được coi là báu vật tốt nhất của đại dương như bào ngư, hải sâm, sò điệp, nấm hoa Nhật và vi cá mập.

Súp vây cá mập hiện có giá 3,9 triệu đồng / tô tại Anh và để thưởng thức món súp đắt đỏ này bạn phải đặt trước ít nhất 5 ngày.

3. Trứng cá muối 

Trứng cá muối Caviar từ lâu đã được biết đến là một trong những loại hải sản quý hiếm và đắt đỏ. Nhưng trứng cá muối Almas còn cao cấp hơn khi có giá lên tới vài trăm triệu đồng. Với giá khoảng 25.000 USD (583 triệu đồng) 1 hộp, bạn sẽ được thưởng thức món trứng cá ngon nhất có xuất xứ từ Iran này.

Trứng cá muối Almas thường được đóng gói trong hộp làm bằng vàng 24 karat và món trứng cá muối sang trọng này được phục vụ độc quyền tại Caviar House & Prunier ở Hoa Kỳ.

trung ca muoi

Xem thêm: Cách phân biệt cá lóc đồng và cá lóc nuôi, cách sơ chế và khử mùi tanh của cá lóc

4. Samundari Khazana Curry

Samundari Khazana Curry là món cà ri đặc sản của London được làm từ cua Devon, nấm truffle trắng, trứng cá muối Beluga và tôm hùm Scotland được phủ một lớp vàng. Ngoài ra, món ăn xa xỉ này còn có trứng cút và trứng cá muối bên trên.

Đây là món ăn được đầu bếp trưởng Prahlad Hedge tạo nên cú hit lớn, trở thành món cà ri được nhiều người yêu thích và sẵn sàng chi tiền để thưởng thức món ăn thịnh soạn này. Samundari Khazana Curry hiện có giá 3.200 USD (khoảng 74 triệu đồng) tại Anh.

5. Hàu King King

Hàu King King là loại hải sản quý hiếm và đắt hàng tiếp theo khi có giá khoảng 100 USD (khoảng 2,3 triệu đồng) cho 1 con bán tại vịnh Coffin, Australia.

Đây là loại hàu lớn nhất trong số các loài hàu với chiều dài 18cm và trọng lượng khoảng 1kg. Thông thường, hàu King King sẽ thường được thưởng thức cùng với chanh.

6. Cá trình con

Cá trình con là loại cá được ví như viên kim cương thơm ngon của nước Mỹ khi được bán với giá 2.000 USD (khoảng 4,6 triệu đồng) cho 500g. Loài cá này thường sinh sống ở các thành phố ven biển như Portland và Maine.

Hiện nay, cá trình con được coi là loài hải sản quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng cao ở một số quốc gia trên thế giới.

ca trinh con

Xem thêm: Cách nhận biết và phân biệt các bộ phận của thịt bò nhanh và chính xác nhất; Mẹo chọn mua, cách nấu thịt bò không bị hôi và các món ngon từ thịt bò

7. Tôm hùm Frittata

Tôm hùm Frittata vốn chỉ là một món hải sản đơn giản nhưng sau khi được nhà hàng của Norma tại khách sạn Le Parker Meridien ở New York chế biến thành món ăn siêu xa hoa với giá 1.000 USD / đĩa (tương đương khoảng 23 triệu đồng).

Món tôm hùm đắt đỏ có tên “Zillion Dollar Lobster Frittata” này bao gồm 6 quả trứng, 10 ounce (khoảng 284g) trứng cá muối Sevruga và thịt tôm hùm băm nhỏ.

8. Tôm hùm Fourchue

Tôm hùm Fourchue có hương vị đậm đà và thịt ngọt, dai nên được nhiều người yêu thích và ví như một chiếc Rolls Royce sang trọng của loài tôm hùm trong làng ẩm thực.

Những con tôm hùm tươi ngon này có nguồn gốc từ đảo Cape Breton ở Nova Scotia. Sau đó dưới sự chế biến tài ba của Dorothy Cann Hamilton (người sáng lập Trung tâm Ẩm thực Quốc tế), món ăn này đã được nhiều người biết đến và được công nhận là ngon nhất trên thế giới.

Đặc biệt, để thưởng thức món ăn này bạn phải lên kế hoạch trước vì nó chỉ bán trong vòng 2 tháng (từ tháng 5 đến tháng 7) và cháy hàng cực kỳ nhanh chóng.

9. Cá nóc (Fugu)

Cá nóc hay còn gọi là Fugu là loài cá mang về cho Nhật Bản hàng triệu đô la mỗi năm. Loài cá này thường được biết đến là loài chứa độc tố nguy hiểm vì chỉ cần một giọt chất độc của cá nóc cũng đủ giết chết một người trưởng thành khỏe mạnh.

Vì vậy, để chế biến loại cá nóc này, đầu bếp phải trải qua khóa đào tạo đặc biệt và được cấp phép phục vụ. Cũng vì thế mà cá nóc Fugu trở nên đắt hàng với giá lên tới hàng chục nghìn yên (khoảng vài triệu đồng) cho một đĩa cá nóc.

hai san quy hiem-ca noc

10. Cua hoàng đế Alaska

Cua hoàng đế Alaska cũng là một loài hải sản quý hiếm. Là loài cua khổng lồ có trọng lượng trung bình từ 2,5kg – 5kg và chiều dài khoảng 1m. Loại cua hoàng đế này đắt hàng vì thịt thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên, hơi mặn, hơi dai nên được nhiều người yêu thích và tìm đến thưởng thức.

Giá cua hoàng đế Alaska thường dao động khoảng 800.000 – 1.200.000 / kg, thậm chí giá của nó còn cao hơn với những loại ghẹ to.

cua hoang de

11. Ốc vòi voi

Ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài, là loài thân mềm có hai lớp vỏ bên ngoài và có thể nặng tới vài kg. Trong tất cả các loại ốc, ốc vòi voi Canana cực kỳ nổi tiếng và đắt nhất.

Thịt của ốc vòi voi thường giòn, có vị ngọt mát và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Loại ốc này thường có giá từ 700.000 – 900.000 đồng / kg tùy nơi bán và trọng lượng của chúng.

Xem thêm: Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thịt bạn nên biết

12. Cua tuyết

Cua tuyết – một loài hải sản quý hiếm, có thân hình tròn nhỏ và đôi chân dài to, thường sống ở đáy biển của vùng biển lạnh nhất Alaska, Canada và Hoa Kỳ. Ngoài ra, loài cua này còn được tìm thấy ở Nhật Bản.

Cua tuyết khi ăn sẽ có vị ngọt thanh với phần thịt dày và chắc từ thân đến chân với nhiều chất dinh dưỡng. Hiện, con cua tuyết đắt nhất thế giới vừa được bán đấu giá tại thành phố Tottori (Nhật Bản) với giá 5 triệu yên (khoảng hơn 1 tỷ đồng).

13. Tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh thường sống ở bán đảo Brittany của Pháp, được biết đến là loài hải sản quý hiếm với giá đắt đỏ khi có giá lên tới hàng trăm triệu đồng một kg.

Sở dĩ loại tôm hùm này có giá không hề rẻ là do chúng có thời gian sinh trưởng lâu nên không phải ai cũng được thưởng thức. Ngoài ra, nó còn được ví như viên ngọc Sapphire của đại dương khi có màu xanh lam đặc trưng.

hai san quy hiem- tom hum xanh

14. Trứng cá tầm trắng muối

Sẽ là thiếu sót nếu trong danh sách những loại hải sản quý hiếm và đắt nhất thế giới thiếu món trứng cá tầm trắng muối. Là trứng của loài cá tầm trắng sống ở biển Caspi, phải mất khoảng 20 năm mới đạt kích thước thích hợp để lấy trứng. Trứng cá tầm trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp an thần và tốt cho sức khỏe người dùng.

Hiện giá món ăn này khoảng 5.000 USD / kg và có thể cao hơn vào mùa khan hiếm.

15. Vi Cá mập

Nếu trước đây, vi cá mập là món ăn chỉ dành cho vua chúa thì ngày nay, bạn hoàn toàn có thể có cơ hội thưởng thức món ăn này miễn là đủ giàu.

Với mức giá cực cao lên tới 16.000 USD / kg với loài quý hiếm, vi cá mập nhanh chóng trở thành một trong những loại hải sản đắt nhất thế giới. Giá vi cá mập đắt đỏ không chỉ do loại cá này khan hiếm mà còn do quy trình chế biến cầu kỳ biến những mảnh vây cá thành những sợi cước trắng tinh trước khi xuất bán.

Vây cá mập chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt trong việc điều trị bệnh viêm khớp ở người già.

vi ca map

Trên đây là tất cả những thông tin mà Măng tây xanh muốn chia sẻ về các loại hải sản quý hiếm. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn khám phá thêm được những loại hải sản đắt đỏ, cũng như những loại hải sản quý hiếm nhất trên thế giới.

Nếu muốn thưởng thức hải sản, bạn có thể tham khảo tại website nongsandungha.com. Ngoài ra còn có các mặt hàng nông sản như thực phẩm đông lạnh, thịt các loại, cá biển, rau củ


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *