Hạt sen khô- thực phẩm cực tốt cho sức khỏe

Hạt sen khô- thực phẩm cực tốt cho sức khỏe

Hạt sen khô không chỉ là một thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Măng Tây Xanh sẽ bật mí cho các bạn những thông tin bổ ích về loại hạt này.

1.Hạt sen khô có tác dụng gì?

Đây là loại hạt chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe như Ca, K, Na, P,… bên cạnh đó là protein, carbohydrate và lượng chất xơ lớn. Điểm đặc biệt nữa là trong thành phần  của hạt không chứa đường, hợp khẩu vị của đa số mọi người. Vì vậy, loại hạt này được mọi người rất ưa dùng vì những công dụng hiệu quả mà nó mang lại.

hạt sen khô

Hạt sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe

1.1 Cải thiện triệu chứng mất ngủ

Với những người đang gặp tình trạng mất ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu giấc thì việc dùng hạt sen hằng ngày sẽ giúp giảm tình trạng này rõ rệt. Sau một thời gian, bạn sẽ ngủ sâu giấc hơn, giấc ngủ ngon hơn. Các bạn có thể nấu chè dùng vào buổi chiều hoặc tối để có hiệu quả tốt hơn.

1.2 Giúp trẻ ăn ngon miệng, giảm tình trạng tiêu chảy

Các bà mẹ có thể dùng hạt sen sấy khô kết hợp cùng gạo tẻ rang vàng, xay thành bột cho trẻ dùng mỗi ngày nếu trẻ đang bị biếng ăn, tiêu chảy. Lưu ý, nên dùng cho trẻ vào lúc đói khoảng 7g để phát huy công dụng tốt nhất.

Không những thế, nếu trẻ bị nóng trong người, hay khát nước, nấu nước uống từ hạt sen, gừng và bèo cái sẽ đem lại hiệu quả rất tích cực.

1.3 Tăng cường sức khỏe cho phụ nữ sảy thai

Những người dễ sảy thai, hay mới sảy thai có thể dùng hạt sen khô cùng sao vàng và củ mài xay thành bột, cùng hồ nếp nặn thành viên để dễ sử dụng. Mỗi ngày ăn 2 lần vào lúc đói, mỗi lần 10 viên. Thực hiện điều này đều đặn mỗi ngày sẽ giúp tình trạng cơ thể được khỏe mạnh và giảm khả năng sảy thai.

1.4 Hỗ trợ điều trị bệnh đái đục, dị tinh

Để chữa bệnh này, các bạn có dùng hạt sen rộn với sao vàng, bạch linh vừa đủ, tán thành bột, dùng hằng ngày trước đi ngủ. Mỗi lần 1 muỗng cafe sẽ thấy tình trạng được cải thiện.

1.5 Ngăn chặn quá trình oxy hóa

Trong hạt sen chứa một loại enzim giúp liên kết protein và hỗ trợ hồi phục khi cơ thể có dấu hiệu tổn thương và giúp làn da luôn căng, mịn, trẻ trung. Với những người cao tuổi, khi gặp vấn đề viêm mô lợi, thì hạt sen cũng là một vị thuốc để giảm viêm.

Ngoài ra, hạt sen khô còn một số tác dụng khác như: 

  • Hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu, mất ngủ, biếng ăn
  • Giúp tóc đen, không bị gãy, bạc
  • Rất tốt cho bà bầu

2.Nên dùng hạt sen khô như nào?

Dù hạt sen có nhiều công dụng như vậy, nhưng nếu dùng không đúng cách sẽ không mang lại những hiệu quả như mong đợi. Sau đây, chuyên mục Sức Khỏe và Sắc Đẹp sẽ giúp bạn tìm hiểu một số cách để tận dụng hết tác dụng của hạt sen khô nhé.

2.1 Dùng hạt sen khô để nấu nước uống

Nguyên liệu: hạt sen 200gr và 2 lít nước

Hướng dẫn: Hạt sen nên ngâm ít nhất 30 phút trước khi nấu.

Đầu tiên, cho hạt sen vào rang đến khi hạt sen ngả vàng, có mùi thơm ta đổ nước vào đun sôi khoảng 20 phút là được. Các bạn có thể dùng hằng ngày thay nước.

2.2 Nấu chè từ hạt sen khô

Khi nấu chè, ta nên ngâm hạt sen càng lâu càng tốt. Có thể ngâm qua đêm để hạn chế hạt bị sượng. 

Nguyên liệu: hạt sen, đường phèn, dừa bánh tẻ

Hướng dẫn: Đun nước sôi, thả hạt sen vào khoảng 2 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Cho nước dừa và nước lọc vào nối khoảng 300ml cùng 100gr đường rồi đun. Đến khi nước sôi, cho hạt sen vào ninh đến khi hạt bở là được. Ta rắc thêm dừa nạo sợi lên để món chè thêm ngon và bắt mắt.

chè hạt sen khô

Chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

2.3 Nấu cháo hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu: gạo nếp 100gr, hạt sen 150gr, đậu xanh 100gr, đường  phèn 200gr.

Hướng dẫn: Gạo nếp cho vào ngâm với nước, hạt sen cũng nên ngâm để dễ nhừ. Ninh gạo và đỗ đến khi nhừ thì cho hạt sen vào ninh tiếp 15 phút. Khi cháo đã chín, thêm đường vừa ăn. Các bạn nên dùng cháo lúc nóng để tận hưởng vị ngon nhất nhé.

nấu cháo hát sen khô

Cháo hạt sen dễ nấu, thơm ngậy

3.Cách bảo quản hạt sen khô

Vì là đồ khô, nên hạt sen này cũng rất dễ bị nấm mốc khi gặp ẩm. Do đó, các bạn nên cho hạt sen khô vào túi hoặc lo kín. Để  chúng ở những nơi khô ráo thoáng mát, tránh côn trùng.

Sau những ngày trời ẩm, nên đem hạt sen ra phơi lại dưới ánh nắng để bảo quản được lâu nhất.

bảo quản hạt sen khô

Bảo quản hạt sen trong túi kín

4. Giá hạt sen khô hiện nay

Giá hạt sen trên thị trường hiện nay dao động từ 150.000-200.000 đồng.

5. Địa chỉ mua hạt sen khô uy tín

Các bạn có thể tìm mua hạt sen khô chất lượng tại các cửa hàng nông sản uy tín, siêu thị lớn trên toàn quốc để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

 

Trên đây là bài viết về những lợi ích và cách dùng hiệu quả của hạt sen khô. Các bạn đọc có thể tham khảo thêm các thông tin hữu ích khác của Măng Tây Xanh tại đây:

Sống Khỏe Mỗi Ngày