Dâu tây là một loại thực vật có quả và lá được dùng làm thực phẩm, làm thuốc. Vì nó có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp. Cùng chuyên mục Hoa quả của Măng tây xanh tìm hiểu câu trả lời nhé!
Mọi người thường nghĩ rằng ăn dâu tây có thể chữa được các bệnh như gan, vàng da, bệnh gút, viêm khớp, sưng đau do viêm niêm mạc đường hô hấp, căng thẳng thần kinh, phù nề và các bệnh về tim mạch, sỏi thận, sốt, đổ mồ hôi ban đêm và thiếu máu
Dâu tây còn được dùng làm công cụ để “làm sạch máu”, tăng cường trao đổi chất, và giúp “giảm cân tự nhiên”, trì hoãn chu kỳ kinh nguyệt.
Khi bị mẩn ngứa, có người còn quấn quả dâu vào khăn để chườm chậm hoặc ấn vào vùng da ửng đỏ.
1. Giá trị dinh dưỡng của dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây phổ biến chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và các thành phần dinh dưỡng quan trọng khác. Bạn có thể ăn sống loại trái cây màu đỏ đa năng này hoặc ăn trong bữa ăn chính, xà lách trộn hoặc tráng miệng.
Khẩu phần dâu tây trung bình hàng ngày chúng ta nên ăn là 200g – tương đương với 8 quả dâu tây lớn. Một khẩu phần dâu tây chứa 50 calo, 11g carbohydrate và 1g protein. Dâu tây là loại quả hoàn toàn không chứa chất béo, cholesterol hoặc natri.
Vitamin
Dâu tây là một nguồn tuyệt vời chứa vitamin C. Trong 200g dâu tây có 160% vitamin C theo liều lượng khuyến nghị hàng ngày. Một khẩu phần dâu tây có thể cung cấp 51,5 mg vitamin C. Mà trẻ em cần gấp đôi, tức là 100 mg vitamin C mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt. Ngoài ra, vitamin C trong dâu tây là một trong những chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, tạo hàng rào tự nhiên tốt nhất cho cơ thể.
Con người là một trong số ít động vật không thể tự sản xuất vitamin C nên cần bổ sung vi chất này hàng ngày. Vitamin C được biết đến để tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ và nhanh chóng. Theo một nghiên cứu năm 2010, các chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể nhanh chóng phát huy tác dụng chỉ sau vài tuần được hấp thụ.
Dâu tây cũng rất giàu folate, rất cần thiết cho phụ nữ mang thai.
Xem thêm: Các loại bơ sáp ngon? Cách chọn bơ sáp ngon không bị sượng và đắng
Khoáng sản
Trong 200g dâu tây cung cấp 170mg kali, khoảng 2% canxi và sắt theo liều lượng tiêu chuẩn cần được hấp thụ hàng ngày.
Chất xơ và đường
Một khẩu phần (200g dâu tây) chứa 2g chất xơ cần thiết cho tiêu hóa khỏe mạnh và 9g đường, chủ yếu là fructose.
Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh rất cần sự có mặt của chất xơ. Dâu tây chứa khoảng 2g chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Nếu khẩu phần ăn thiếu chất xơ sẽ dễ bị táo bón, viêm túi thừa. Chất xơ cũng là yếu tố bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường loại 2.
Dâu tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và Flavonoid
Khoảng 200g dâu tây chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và flavonoid – những hợp chất được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.
Một chất gọi là axit ellagic được tìm thấy trong quả mọng đã được chứng minh là có khả năng chống ung thư. Dâu tây cũng chứa các chất chống oxy hóa khác như lutein và zeathancins. Các chất chống oxy hóa này chính là “kẻ săn lùng” các gốc tự do và vô hiệu hóa tác hại của chúng đối với các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể của trẻ.
Các chất chống oxy hóa dồi dào trong quả mọng cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể làm mờ mắt trẻ và là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa khi về già. Bạn nên bổ sung đủ vitamin C từ dâu tây tươi để bảo vệ mình khỏi các gốc tự do của tia UV có hại từ ánh nắng mặt trời. Các gốc tự do này phá hủy protein có trong thủy tinh thể. Vitamin C cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho võng mạc và giác mạc khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, công dụng dâu tây còn giúp giảm viêm ở khớp nhờ các chất chống oxy hóa và các chất khác. Ăn khoảng 16 quả dâu tây mỗi ngày làm giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C (CRP), một dấu hiệu của chứng viêm trong cơ thể.
Xem thêm: Tổng hợp các cách bảo quản mít chín để được lâu, để dành ăn dần
Các công dụng khác của dâu tây
Dâu tây chứa các chất chống oxy hóa. Vậy nên, công dụng dâu tây giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư nhân lên. Các chất hóa học khác trong quả mọng có khả năng làm chậm tốc độ lão hóa thần kinh theo tuổi tác – lý do tại sao các nhà nghiên cứu đang xem xét liệu quả mọng có giúp ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa khác hay không.
Duy trì cân nặng hợp lý là cách tốt nhất để chống lại bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim hoặc đơn giản là giữ cho con bạn khỏe mạnh. Dâu tây rất ít calo, không có chất béo và ít đường và natri. Bạn có thể thưởng thức dâu tây như một món ăn nhẹ lành mạnh, bổ dưỡng với dưới 100 calo.
Tác dụng phụ và cách sử dụng dâu tây an toàn
Công dụng của dâu tây thật nhiều và tuyệt vời phải không? Dâu tây khá an toàn khi ăn sống ở mức độ vừa phải. Nhưng vẫn chưa có nghiên cứu nào về việc liệu có an toàn để làm thuốc từ dâu tây hay không.
Những lưu ý và cảnh báo khi sử dụng dâu tây:
- Phụ nữ có thai và cho con bú
- Dâu tây khá an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú khi ăn vừa phải. Tuy nhiên, phụ nữ không nên dùng các chế phẩm dâu tây với liều lượng lớn cho đến khi có nghiên cứu chứng minh tính an toàn.
- Người mắc bệnh máu khó đông
- Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn quá nhiều dâu tây sẽ kéo dài thời gian chảy máu. Tăng nguy cơ bầm tím ở những người mắc bệnh máu khó đông. Nếu bạn đang mắc phải căn bệnh này, bạn nên cẩn thận khi ăn dâu tây.
- Những người chuẩn bị hay mới phẫu thuật
- Ăn nhiều dâu tây có thể làm chậm quá trình đông máu. Các nhà nghiên cứu lo ngại rằng dâu tây sẽ gây chảy máu nhiều trong và sau khi phẫu thuật. Vì vậy, bạn nên ngừng ăn dâu tây ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật.
Liều lượng dâu tây phù hợp
Đừng thấy những công dụng của dâu tây mà dùng nó một cách không kiểm soát. Liều lượng thích hợp cho mỗi người phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, thể lực và các bệnh lý khác. Hiện nay, không có đủ thông tin khoa học để xác định liều lượng thích hợp khi ăn dâu tây. Vì vậy, khi ăn, bạn nên chú ý kiểm soát liều lượng của bản thân. Bạn cũng nên cẩn thận làm theo hướng dẫn hoặc có thể hỏi ý kiến bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia y tế khác trước khi muốn ăn dâu tây nhưng bị ốm.
Dâu tây là một loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng mà bạn nên ăn kèm trong các bữa ăn chính hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến liều lượng vì bất kỳ thực phẩm nào cũng sẽ trở nên nguy hiểm khi ăn quá nhiều. Ăn dâu tây điều độ kết hợp với các món ăn bổ dưỡng khác để có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
Xem thêm: Uống nước ép cà chua thời điểm nào là tốt nhất ? 8 lợi ích của nước ép cà chua
7 bí quyết làm đẹp bằng dâu tây giúp bạn luôn tươi rạng rỡ!
Không chỉ những công dụng dâu tây đối với sức khỏe, dâu tây còn được ưa chuộng bởi có công dụng trong làm đẹp. Không chỉ làm sáng da hiệu quả, dâu tây còn giúp ngăn ngừa mụn và chống lão hóa. Tìm hiểu thêm về công dụng làm đẹp của dâu tây để có thể áp dụng ngay nhé.
Chống lão hóa cho da
Các chất chống oxy hóa và axit ellagic có trong dâu tây có công dụng bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím (UV) mỗi khi bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Không chỉ vậy, công dụng dâu tây còn có thể giúp bạn giảm thiểu quá trình hình thành nếp nhăn và giảm sản xuất collagen khiến bạn dễ bị lão hóa da nhanh hơn.
Trị mụn
Nhiều phụ nữ, kể cả nam giới, cần tìm đến sự trợ giúp của các loại kem trị mụn. Tuy nhiên, bạn có biết rằng những sản phẩm này thường chứa một số hóa chất độc hại? Do đó, bạn nên tìm đến các phương pháp trị mụn tự nhiên như dâu tây.
Thực tế, việc tiết quá nhiều dầu và bã nhờn là một trong những nguyên nhân chính gây ra mụn. Chính thành phần axit tự nhiên có trong dâu tây sẽ giúp loại bỏ lượng dầu thừa trên da. Nhờ đó, ăn dâu tây mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng da bị mụn.
Xem thêm: 9 tác dụng của xoài xanh giúp mẹ có thai kỳ khỏe mạnh
Giúp da trắng sáng hơn
Dâu tây chứa rất nhiều vitamin C. Vitamin C là dưỡng chất giúp làm sáng và đều màu da, giúp da sáng mịn
Kết hợp với axit malic, một chất dinh dưỡng khác có trong dâu tây, vitamin C có thể giúp làm trắng răng của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng dâu tây để làm sáng và dưỡng ẩm cho đôi môi bị thâm và khô.
Ngăn ngừa mụn đầu đen
Công dụng của dâu tây còn giúp ngăn ngừa mụn đầu đen. Hàm lượng axit salicylic chứa trong loại quả này rất hiệu quả trong việc loại bỏ các tế bào chết tích tụ trên da. Từ đó ngăn ngừa sự hình thành của mụn đầu đen.
Làm sáng quầng thâm
Dâu tây hoạt động như một chất làm se da. Vì vậy nó thường được sử dụng để làm giảm bọng mắt hoặc quầng thâm dưới mắt. Với 2 cách đơn giản sau đây, bạn có thể nhanh chóng nhận thấy công dụng bất ngờ này của dâu tây.
- Cách 1: Bạn có thể làm món salad dâu tây đơn giản bằng cách rửa sạch, cắt đôi quả và thêm một chút mật ong. Bạn cũng có thể thêm một chút kem sữa để tăng thêm hương vị thơm ngon
- Cách 2: Bạn cũng có thể làm sinh tố dâu tây bổ dưỡng với sữa hạnh nhân và một nắm dâu tây tươi.
Với 2 công thức đơn giản này, bạn không chỉ được thưởng thức món ăn vặt bổ dưỡng mà còn đang âm thầm nuôi dưỡng vùng da thâm quầng quanh mắt.
Xem thêm: Cách ăn dâu tây vừa ngon vừa có tác dụng đẹp da và tốt cho sức khỏe
Làm trắng răng hiệu quả
Dâu tây cũng được sử dụng để làm trắng răng vàng. Dưới đây là 3 bước đơn giản để hướng dẫn bạn cách thực hiện:
- Bạn có thể nghiền nát dâu tây và thoa chúng vào bàn chải đánh răng, sau đó chà xát lên răng.
- Bạn cũng có thể chà trực tiếp các lát dâu tây lên bề mặt răng hai lần một tuần cho đến khi nhận thấy kết quả mong muốn.
- Sau khi xoa, bạn nên để yên trong vài phút. Cuối cùng, súc miệng lại bằng nước ấm cho sạch
Làm sáng da môi
Tương tự với cách làm trắng răng, bạn chà trực tiếp những lát dâu tây tươi lên vùng môi thâm trong 2 phút. Để tinh chất thấm vào môi trong 5 phút. Rửa sạch môi bằng nước ấm. Làm điều này vài lần một tuần cho đến khi bạn đạt được hiệu quả như mong muốn.
Trên đây là những chia sẻ về giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của dâu tây đối với sức khỏe và làm đẹp. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm bắt được thông tin về dâu tây – loại quả vàng trong làng chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Để biết thêm nhiều kiến thức hay trong cuộc sống hãy theo dõi chúng tôi hoặc truy cập website nongsandungha.com nhé!
Xem thêm: