Bài viết “Chế biến đậu Hà Lan thành món ăn dặm bổ dưỡng cho bé ăn dặm” dưới đây sẽ cung cấp những tác dụng và các cách chế biến đậu Hà Lan thành món ăn dặm bổ dưỡng cho bé dặm. Giúp bé phát triển toàn diện bởi những lợi ích tích cực mà đậu Hà Lan mang lại. Cùng mangtayxanh.net khám phá nhé!
Đậu Hà Lan là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Không chỉ dừng lại ở món ăn vặt, đậu Hà Lan tươi còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Điều này cũng dễ hiểu vì loại hạt này chứa nhiều chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon đặc biệt.
Sau khi trẻ chào đời, ngoài hấp thụ sữa mẹ thì việc ăn dặm là rất điều cần thiết. Ăn dặm là thời gian để bé làm quen với thức ăn thô. Để giúp hệ tiêu hóa làm quen với những thức ăn này khi bé ăn dặm.
Dùng thức ăn ăn dặm sẽ cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong đó có đậu Hà Lan, một nguồn thực phẩm bổ dưỡng lâu đời và là một loại rau bổ dưỡng.
Lợi ích sức khỏe cho bé khi sử dụng đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan luôn nằm trong danh sách những thực phẩm ngon, bổ, rẻ được nhiều gia đình tin tưởng. Không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà nó còn phù hợp với mọi lứa tuổi. Đậu Hà Lan rất giàu Vitamin C và Vitamin K và axit folic. Chúng có một sự pha trộn độc đáo của các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng như alpha, beta carotene, catechin, epicatechin, coumestrol, giúp phòng ngừa nếp nhăn, đẩy lùi lão hóa. Thực phẩm Đậu Hà Lan có chứa phytonutrient giúp ngăn ngừa một số bệnh và phòng ngừa một số bệnh sau:
Đậu hà lan rất giàu vitamin K
Đậu Hà Lan rất giàu vitamin K và có tác dụng củng cố cấu trúc xương. Loại đậu này cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa loãng xương
Ngoài ra, đậu Hà Lan còn giúp ngăn ngừa một số bệnh khác như điều hòa lượng đường trong máu, ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân …
Để giúp bé hấp thụ vào cơ thể là một công việc rất khó khăn. Nếu bạn muốn ép bé ăn đôi khi có thể phản tác dụng. Và khiến bé không hấp thụ được những chất này và thường xuyên bị nôn trớ do không dung nạp được chất dinh dưỡng từ đậu Hà Lan vào cơ thể.
Vì vậy bạn cần luân phiên thay đổi thực đơn nấu với đậu Hà Lan để bé ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn.
Đọc thêm: Cần tây và những tác dụng bất ngờ dành cho sức khỏe
Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể để ngăn ngừa các bệnh thông thường
Đậu Hà Lan rất giàu các chất như alpha carotene, beta carotene và flavonoid. Đây đều là những thành phần được biết đến với tính năng chống oxy hóa. Và giúp tăng cường khả năng miễn dịch đối với một số bệnh thông thường
Đồng thời khi sử dụng đậu Hà Lan sẽ làm giảm chất béo trung tính và tăng lượng cholesterol tốt trong máu. Sẽ giúp bé tránh được một số bệnh đường ruột và tim mạch
Điều trị táo bón và cho một trái tim khỏe mạnh
Với việc ăn đậu Hà Lan thường xuyên sẽ nhanh chóng giải quyết vấn đề táo bón một cách tốt hơn. Và các hợp chất trong đậu Hà Lan sẽ giúp kháng viêm, chống oxy hóa giúp bé có trái tim khỏe mạnh
6 công thức nấu ăn đậu để tăng cảm giác thèm ăn cho bé
Món ăn nào cũng vậy, với nhiều màu sắc, hương vị dễ ăn sẽ gây cảm giác thích thú. Trẻ em cũng vậy, nếu thức ăn có màu sắc sặc sỡ và ngon, trẻ sẽ ăn nhiều hơn và mong mau đói hơn.
Để đảm bảo đậu Hà Lan tươi ngon, bổ dưỡng, hãy mua chúng từ các cửa hàng uy tín, hoặc mua ở các siêu thị. Bạn nên sơ chế đậu, làm sạch trước khi cất vào tủ lạnh. Có thể ngâm nước muối để loại bỏ chất bẩn, chất bảo quản. Thời gian sử dụng từ 4 – 5 ngày.
Cách chế biến các món ăn bằng đậu Hà Lan
Súp đậu hà lan bắp non
Chuẩn bị nguyên liệu: đậu Hà Lan, ngô nếp non, cà rốt thái sợi nhỏ, nước dùng
Chế biến món súp đậu bắp ngô
Cho đậu Hà Lan, ngô nếp non, cà rốt vào nước dùng đun với lửa nhỏ khoảng 20-25 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó, tắt bếp và cho hỗn hợp súp vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó bạn cho ra bát rồi cho ít dầu ăn vào.
Món ăn dặm này phù hợp cho các bé từ 7 tháng tuổi
Súp đậu hà lan rau chân vịt
Chuẩn bị nguyên liệu: đậu Hà Lan, rau bina, hành tỏi băm, dầu oliu
Chế biến:
Phi tỏi thơm trên dầu, cho đậu Hà Lan và cải bó xôi vào xào, sau đó cho nước vào đun sôi. Đun đến khi mềm, đổ hỗn hợp này ra bát rồi xay nhuyễn và cho một chút dầu oliu vào.
Món ăn dặm này rất phù hợp cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên
Cháo thịt nạc đậu Hà Lan
Chuẩn bị nguyên liệu: thịt nạc băm, đậu Hà Lan, cháo Mabu hạt vỡ và dầu ăn
Chế biến:
Luộc đậu Hà Lan trong nồi nước sôi cho đến khi mềm. Sau đó để đậy nguôi và giã nhỏ. Bạn có thể dùng máy xay để xay đậu.
Cho cháo hạt chia Mabu, thịt nạc heo băm nhuyễn vào nước dùng khuấy đều. Khi cháo chín, cho đậu Hà Lan vào khuấy đều lần nữa. Đổ ra bát và nêm một ít dầu ăn, nên cho bé ăn khi còn nóng.
Món ăn dặm này rất thích hợp cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên
Xem thêm: Địa chỉ mua đậu Hà Lan uy tín tại Hà Nội
Súp đậu hà lan, lòng đỏ trứng và khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu: đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng, khoai tây cắt nhỏ, dầu ăn, sốt cà chua, tỏi băm
Cách chế biến món súp đậu hà lan, lòng đỏ trứng gà:
Phi tỏi, sau đó cho khoai tây vào xào, thêm nước sốt cà chua và nước vào nấu cho đến khi khoai chín. Cuối cùng cho đậu Hà Lan vào nấu khoảng 30 phút rồi cho lòng đỏ trứng vào nấu khoảng 3 phút. Đổ súp ra bát và thêm chút dầu ăn
Món ăn dặm này rất thích hợp cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên
Súp đậu hà lan, tôm tươi, đậu phụ, bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu: tôm tươi, đậu Hà Lan, bí đỏ, đậu hũ non, bơ, dầu ăn
Chế biến món súp tôm đậu Hà Lan
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ cẩn thận, tránh để sót vỏ, ướp với chút rượu trắng.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan gọt vỏ lấy hạt rồi cắt đậu hũ non thành những miếng vuông nhỏ.
Đợi nồi nóng, đun chảy bơ, sau đó cho bí đỏ vào xào. Khi bí đỏ chín mềm, có mùi thơm thì cho một bát con nước vào đun khoảng 3-5 phút. Khi bí chín mềm, cho đậu Hà Lan và tôm vào nấu khoảng 5 phút. Sau khi hỗn hợp mềm thì cho vào máy xay nhuyễn rồi cho bé ăn.
Món ăn dặm này dành cho bé trên 9 tháng tuổi
Súp đậu và lòng trắng trứng
Chuẩn bị nguyên liệu: đậu Hà Lan, 2 lòng trắng trứng gà, gia vị dành riêng cho trẻ nhỏ, dầu ăn hoặc dầu ô liu, bột mì
Chế biến:
- Trứng đánh tan để nổi bọt, và bột mì cho vào bát hòa tan cùng một ít nước
- Đun sôi nước, sau đó cho đậu Hà Lan vào, nấu đến khi mềm rồi cho bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục cho trứng vào khuấy đều khoảng 2-3 phút.
- Đổ ra bát và thêm một chút dầu dành riêng cho bé hoặc dầu ô liu. Các mẹ nên cho bé ăn khi súp còn ấm.
Kết luận
Trên đây là những cách chế biến món ăn từ hạt đậu cho bé mà mẹ cần tham khảo để thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé. Các bạn có thể tham khảo các món ăn hoặc mua nguyên liệu chế biến tại Website Nông sản Dũng Hà
Đọc thêm: Giống măng tây Mỹ tại Hà Nội