Măng tây xanh dũng hà tại hà nội

Chuyên cung cấp măng tây xanh uy tín hà nội

Măng tây xanh chất lượng giá rẻ

Cách chế biến nghệ đen tươi ngâm mật ong đơn giản, dễ làm

Cách chế biến nghệ đen tươi ngâm mật ong đơn giản, dễ làm

Nghệ đen tươi ngâm mật ong vừa có tác dụng làm đẹp, vừa có tác dụng chữa bệnh. Sử dụng nghệ đen tươi ngâm mật ong để uống mỗi khi đau dạ dày, đau bụng, ngoài ra còn dùng để đắp mặt nạ nhằm trị mụn, dưỡng ẩm, trị thâm và chống lão hoá nữa, nói chung rất tiện lợi. Dưới đây là cách chế biến nghệ đen tươi ngâm mật ong.

nghệ đen tươi ngâm mật ong

A- Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến nghệ đen tươi ngâm mật ong
1. Nghệ đen tươi

Các củ nghệ giá, sẫm màu, khỏe mạnh phải được ưu tiên. Chuẩn nhất là dùng củ nghệ cái vì dưỡng chất tốt nhất đều tập trong củ nghệ cái.

Củ nghệ mua về nếu tươi quá thì phải để vài hôm cho héo bớt vì nhiều nước sẽ làm mật ong bị loãng và khiến hỗn hợp dễ bị hỏng. Thông thường bạn cần phải chuẩn bị 200-300gr nghệ.

2. Mật Ong

Chọn mật ong còn đặc và mới, không nên chọn lỏng quá, mật phải nguyên chất và được mua ở địa chỉ uy tín.

3. Hũ Đựng

Sử dụng hũ thủy tinh đậy kín nắp , hũ to hay nhỏ phụ thuộc vào bạn muốn ngâm bao nhiêu mật ong. Tráng sạch hũ bằng nước nóng để làm sạch và diệt khuẩn trước khi ngâm. 

Bạn có thể dùng chai nhựa trong trường hợp không có hũ thuỷ tinh, phải chọn loại nhựa tốt và dùng được nhiều lần, chuẩn nhất là PP, không sử dụng chai nhựa PET vì nó rất ọp ép và ảnh hưởng nhiều tới chất lượng nghệ ngâm của bạn.

4. Dụng Cụ Chèn Nghệ

Địa nhỏ, đũa, que, túi đựng nước, bát hoặc sử dụng bất cứ thứ gì để đè nghệ xuống, không cho trồi lên. Đồ chèn phải sạch và không khiến mùi vị,  chất lượng của nghệ ngâm bị ảnh hưởng.

nghệ đen tươi ngâm mật ong 2

5. Để Ý Liều Lượng Dùng

Mật ong phải luôn được đổ nhiều hơn so với nghệ, tỉ lệ chuẩn thường là nghệ:mật ong – 1:2 hoặc 1:1,5

Dùng 80% không gian hũ để chứa mật ong & nghệ, 20% còn lại là dùng cho vật đè. 

Tỉ lệ nghệ:mật ong là 1:2 hoặc 1:1,5. Lượng mật ong được đổ vào phải luôn luôn nhiều hơn nghệ, sao cho mật ong cao hơn mặt nghệ.

Xem thêm : Các công dụng của nghệ đen

B- Cách chế biến nghệ đen tươi

cách chế biến nghệ đen tươi

  • Bước 1: Gọt bỏ các phần hư và vỏ của nghệ đen, bẻ rời các nhánh nghệ đen rồi rửa sạch để ráo hết nước.
  • Bước 2: Cắt nghệ đen tươi thành từng miếng nhỏ hoặc mỏng tùy theo sở thích của bạn.
  • Bước 3: Dùng hũ thuỷ tinh khô và xếp nghệ vào.
  • Bước 4: Đổ mật ong vào từ từ. Căn chỉnh sao cho lượng mật ong phải cao hơn nghệ (gấp rưỡi hoặc gấp đôi), chưa 1 khoảng khoảng 1/5 hũ cho vật đè và lượng nước thêm.
  • Bước 5: Sử dụng vật đè chèn kỹ ra các góc để nghệ không trồi lên trên mặt mà phải luôn ở trạng thái nằm dưới lớp nước, nếu không sẽ bị dễ hỏng & nổi váng trắng.
  • Bước 6: Đậy kín hũ và để ở nơi tối và thoáng mát (vì ánh sáng khiến tác dụng của nghệ và mật ong bị giảm mạnh. Trường hợp không có chỗ tối để để thì bọc một lớp giấy bạc xung quanh cũng được. Những ngày đầu sẽ xuất hiện bọt nhưng bạn không phải lo, chỉ cần nghệ không trồi lên khỏi mặt nước là được. Để dự phòng nước bị tràn ra thì dùng một cái đĩa nhỏ đặt thêm. 

Nếu nghệ đen tươi ngâm mật ong mà thấy có nhiều bọt quá thì có thể là phần nghệ bị trồi lên trên mặt và bị không khí tiếp xúc. Hoặc có thể do hũ không đậy kín trong khi ngâm. Bị như thế bạn bỏ bớt bọt trắng rồi đậy kỹ lại để không miếng nghệ nào trồi lên nữa.

Thời gian ngâm trong khoảng 2 tuần đến 1 tháng. Nếu nhiều nghệ có thể để ngâm lâu hơn. Sau 1 thời gian thấy phần xác nghệ không nổi lên nữa, bạn có thể bỏ vật chèn ra. hạn chế tối đa mở nắp vì mật ong rất dễ hút ẩm từ không khí. Nghệ ngâm có vị ngọt và màu ngâm khác nhau phụ thuộc vào mật ong từ những loại hoa khác nhau.

Bên trên chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách chế biến nghệ đen tươi ngâm mật ong đơn giản, hiệu quả. Nếu bạn đang muốn mua nghệ đen tươi chất lượng đảm bảo thì hãy đến với Dũng Hà nhé!

Ngoài ra bạn có thể xem thêm: các đặc sản Hà giang khác

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Hotline: 1900986865

Website: nongsandungha.com – Thực phẩm sạch Dũng Hà

Địa chỉ: A11 Ngõ 100 Trung Kính- Cầu Giấy -Hà Nội