Bật mí cách làm xoài sấy dẻo tại nhà cực ngon, cực dễ làm

Tác dụng của xoài sấy dẻo

Ngăn ngừa ung thư 

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất chống oxy hóa isoquercitrin, quercetin, fisetin, astragalin, methyl gallate, axit gallic trong xoài, hoặc lát mứt xoài có tác dụng bảo vệ cơ thể, chống lại ung thư ruột kết và ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu. 

Giảm cholesterol 

Hàm lượng vitamin C, pectin, chất xơ dồi dào có trong xoài có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu. 

Làm đẹp da 

Xoài sấy dẻo chứa nhiều beta-carotene (vitamin A), là chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài tác dụng làm trẻ hóa làn da, vitamin A còn giúp chống lại mụn trứng cá. Ăn xoài thường xuyên sẽ giúp da mềm mại, tươi sáng.  

Nhiều người thường cho rằng ăn xoài sẽ khiến da nóng, dễ nổi mụn nhưng ít ai biết rằng xoài chín có rất nhiều lợi ích cho da. Các chất có trong xoài sấy khô có khả năng se khít lỗ chân lông trên da hiệu quả nên bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng xoài sấy dẻo. 

Tốt cho mắt 

Xoài sấy dẻo có khả năng cung cấp 24% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Loại vitamin này giúp thúc đẩy thị lực, ngăn ngừa khô mắt và quáng gà. 

Kiểm soát căng thẳng 

Xoài là một nguồn giàu vitamin B1, một loại vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp kiểm soát chứng trầm cảm. 

Đường tự nhiên trong xoài sấy dẻo được cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ, giúp giảm nhanh cảm giác đói, tràn đầy năng lượng cho các hoạt động trong thời điểm chán ăn.  

Ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và cải thiện trí nhớ 

Axit glutamine có trong xoài sấy là một loại protein quan trọng cho sự tập trung và trí nhớ. Ngoài ra, ăn xoài thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu. Nguyên nhân là do xoài sấy dẻo có chứa riboflavin, một loại vitamin B có lợi để ngăn ngừa căn bệnh này. 

Cung cấp khoáng chất và chất xơ 

Xoài sấy dẻo chứa các khoáng chất như kali, magiê, đồng và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cơ thể bạn. 

Bí quyết làm xoài sấy dẻo tại nhà cho chị em nội trợ 

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 2 quả xoài (khoảng 500g) 
  • 240g đường 
  • ¼ quả chanh 
  • Vôi trắng, phèn chua 

Cách làm xoài sấy dẻo đơn giản tại nhà 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Xoài cần chọn những trái vừa chín tới, còn cứng, khi sên chín xoài dẻo, không bị chảy nước, độ ngọt vừa phải.  

Bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng dày 1,2 – 1,5 cm. Bạn dùng 5g vôi trắng hòa với 1 lít nước để lắng qua đêm. 

Bước 2: Ngâm xoài 

Xoài sau khi sơ chế xong bạn ngâm với nước vôi trong để xoài dẻo. Bạn cho toàn bộ phần xoài đã cắt vào ngâm nước vôi trong. Để ngâm 8 tiếng sau đó vớt ra rửa sạch với nhiều nước.  

Bước 3: Luộc xoài 

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 5g phèn chua vào với 1,5 lít nước. Đun sôi nước sau đó cho xoài vào đun trong 2 phút. Lưu ý không đun lâu để tránh xoài bị chín quá. 

Sau khi luộc xong, bạn ngâm nước đá lạnh trong 5 phút để xoài giòn hơn. Sau đó vớt ra rổ để ráo. 

Bước 4: Sên xoài 

Sau khi sơ chế, lượng xoài còn lại khoảng 400 g. Bạn ăn 400g xoài với 240g đường là vừa đủ. Bạn ướp khoảng 6 tiếng cho đường tan hết thì có thể sên nhé!  

Khi đường đã tan hết, đầu tiên bạn nhớ sên cho hết đường, khi nước đường sôi thì vắt ¼ chanh vào để đường không bị lại.  

Sau 10 phút nước sên bắt đầu sệt lại thì bạn cho xoài vào. Sên khoảng 10 phút thì vớt ra.  

Sau khi vớt xoài ra, bạn tiếp tục đun nước đường đặc, sau đó tiếp tục cho xoài vào sên cho đến khi nước đường cạn dần trong khoảng 30 phút.  

Bước 5: Làm khô xoài 

Bạn cho xoài vào lò nướng để xay nhuyễn xoài. Để lò nướng ở 90 độ C, 80 phút, chế độ 2 đầu đốt. Lưu ý luôn mở cửa lò để không khí đối lưu xoài được khô hơn, không bị bỏng mặt. 

Xoài sau khi sấy có màu vàng đẹp mắt, độ ngọt vừa phải, miếng xoài sấy không dính tay là được! 

Mua xoài sấy dẻo ở đâu tại Hà Nội? 

Nếu bạn đang muốn mua xoài sấy dẻo tại Hà Nội, hãy đến với Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là một địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các loại nông sản sạch có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất trên thị trường. 

Mua xoài sấy dẻo ở đâu chất lượng tại Tp.HCM? 

Ngoài ra, Dũng Hà còn cung cấp xoài sấy dẻo cho TP. Giúp người dân nơi đây có thể dễ dàng mua được các loại nông sản với chất lượng cao, giá cả phải chăng. 

Liên hệ mua xoài sấy dẻo chất lượng: 1900986865  

Địa chỉ mua xoài sấy dẻo trực tiếp 

Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – TP. Hà Nội 

Cơ sở 2: A11/Ngõ 100 – Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – TP. Hà Nội 

Cơ sở 3: 02/B Khu phố 3 – Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *