Ăn gì để giải cảm? Tổng hợp các món ăn giải cảm khi chuyển mùa

Thời điểm chuyển mùa là thời điểm rất dễ bị cảm lạnh, nhưng bạn đừng quá lo lắng vì chuyên mục Tin tức sắp giới thiệu đến bạn các các món ăn giải cảm như súp, cháo,… hợp thời tiết giao mùa, vừa đủ chất dinh dưỡng vừa thay đổi thực đơn mỗi ngày cho gia đình. Hãy cùng Măng tây xanh tìm hiểu nhé!

1. Súp xương và rau củ (canh súp)

Canh xương nấu rau củ là sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà từ xương ống với vị ngọt thanh mát của các loại rau củ. Nguyên liệu không phức tạp, không cầu kỳ nhưng lại là món ăn giải cảm rất tốt cho cơ thể trong những ngày trở gió.

Món canh có màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ như củ cải, cà rốt, khoai tây,… Vào những ngày se lạnh, còn gì tuyệt hơn khi cầm trên tay một bát canh rau củ nóng hổi, ​​thơm phức phải không nào?

canh suon rau cu

2. Canh mướp đắng

Mướp đắng (khổ qua) là loại quả chính thân chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe nên được nhiều người ưu tiên nấu thành món canh.

Canh khổ qua có vị thanh mát, tuy hơi đắng nhưng khi có thêm thịt hoặc tôm nhồi bên trong sẽ rất dễ ăn và rất ngon. Mướp đắng nấu vừa phải, giữ được độ ngọt và giòn tự nhiên, giảm bớt vị đắng, ăn với thịt dai, thấm gia vị vừa ngon vừa có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt.

3. Canh trứng cà chua

Một trong những món ăn giải cảm cơ bản với cách làm đơn giản nhất là canh trứng cà chua với nguyên liệu chính chỉ là cà chua và trứng là bạn đã có ngay một bát canh thơm ngon cho bữa cơm gia đình rồi.

Vị dẻo, béo, ngọt của trứng, vị chua nhẹ của cà chua quyện trong bát canh rất bổ dưỡng, bạn cũng có thể cho thêm thịt bằm, tôm, mực tùy sở thích. Món này ăn nóng với cơm rất ngon, hoặc dùng để nấu canh nguội cho người ốm cũng rất ngon.

Xem thêm: 5 lời khuyên về chế độ ăn uống cho người bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính

4. Canh rong biển

Quá ngán ngẩm với các món canh trên? Vậy thì bạn có thể đổi gió với canh rong biển ngay thôi. Món canh rong biển giòn, mát được nấu cùng nước lèo thịt bò, thịt heo, tôm, sò, … ngọt lịm khiến bạn ăn một bát chỉ muốn ăn thêm vài bát nữa.

canh rong bien

Mùi thơm của rong biển khá đặc trưng, ​​vị dễ ăn nên rất dễ kết hợp với các món ăn khác để bồi bổ cơ thể. Canh rong biển ngon nhất khi ăn nóng. Khi đó, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của món ăn giải cảm này

5. Súp gà

Súp gà là món ăn có thể kết hợp giữa thịt gà và nhiều loại thực phẩm khác như ngô, nấm, khoai, hạt sen,… vô cùng bổ dưỡng.

Vị ngọt từ xương và thịt gà, cộng với vị béo ngọt tự nhiên của các nguyên liệu khác khiến súp gà trở thành món ăn khoái khẩu trong thời tiết nắng nóng. Món súp gà ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể rắc thêm một chút rau mùi, tiêu xay để tăng thêm vị ngon nhé!

6. Cháo hành

Cháo hành là món cháo đơn giản thường được coi là món ăn giải cảm hiệu quả mà còn là món ăn ngon, hấp dẫn. Một bát cháo nóng hổi, ​​kết hợp với trứng béo ngậy, lá tía tô làm dậy mùi thơm của cháo và tất nhiên không thể thiếu hành lá.

Đây là món cháo có tác dụng giải nhiệt rất tốt, đặc biệt khi thưởng thức nóng, khi ăn có thể cho thêm tiêu xay để tăng thêm tác dụng.

7. Cháo trứng gà

Cháo trắng kết hợp với trứng gà, thêm các nguyên liệu khác như tía tô, cà rốt, bí đỏ,… sẽ có tác dụng thoát mồ hôi, giải cảm mà lại vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon.

Cháo có màu vàng nhạt của trứng gà, thêm nhiều màu sắc của các loại rau củ khác. Vị ngọt đặc trưng của cháo không gây ngán khi ăn cháo quá nhiều.

chao trung ga

8. Cháo thịt bằm

Có thể nói, cháo thịt bằm là món ăn giải cảm khi ốm, cảm sốt. Cháo thịt bằm đơn giản, dễ làm nhưng đầy đủ chất, hương vị thịt bằm thơm ngon cùng với hành lá và các loại rau ăn kèm.

Tuy nhiên, nếu đã quá ngán với món cháo thịt bằm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể kết hợp với các loại rau củ khác để món ăn thêm phần bổ dưỡng và đỡ ngán.

9. Cháo gà

Cháo gà cũng là món ăn giải cảm hiệu quả. Đây là món ăn đã quá quen thuộc với các gia đình Việt Nam, cách nấu cháo gà không cầu kỳ, vô cùng thông dụng mà lại dễ biến tấu. Gà có thể nấu với hạt sen, nấm, đậu xanh, cà rốt, … nhiều cách kết hợp khác nhau cho bạn lựa chọn.

Vị cháo thơm, ngọt của thịt gà và rau củ, tô cháo gà nóng hổi sẽ giúp bạn xua tan đi cảm giác mệt mỏi.

Xem thêm: Ăn gì để trẻ lâu? 9 thực phẩm vàng giúp bạn “đẩy lùi lão hóa”

10. Phở bò

Phở bò là món ăn tinh túy và là niềm tự hào của người Việt, với thành phần chính gồm bánh phở, nước dùng, thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng. Mùi phở thơm phức với nước dùng ninh từ xương ống bò, lá húng quế, ngò gai, … thái chỉ và hành lá.

Phở bò có thể có nhiều loại nhân như nạm, gầu, gân, bò viên, … hoặc bạn có thể chọn tô thập cẩm để thưởng thức hương vị thơm ngon của từng loại. Nước phở đậm đà, béo ngậy, thịt bò tươi ngon là lựa chọn tuyệt vời để bồi bổ cơ thể.

pho bo

11. Canh cải bẹ xanh gừng

Rau cải là loại rau có chứa các vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin … giúp thanh nhiệt, giải cảm, chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón, hỗ trợ bệnh nhân cường giáp … Ngoài ra, gừng cũng là loại củ có tác dụng chữa cảm lạnh rất tốt.

12. Canh mướp nấu nấm

Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, tán phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện. Mướp khi kết hợp với nấm dùng nấu canh giúp phòng chống cảm lạnh, cảm cúm.

13. Canh bí đỏ tôm

Trong số các loại củ quả, bí đỏ là vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như axit hữu cơ. Axit ascorbin trong bí đỏ giúp xua đuổi cảm lạnh, vitamin B giúp chống lại sự mệt mỏi, tức giận và mất ngủ, giúp tóc và móng chân, tay chắc khỏe.

canh bi do

14. Tỏi

Tỏi không chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình mà nó còn là một loại kháng sinh tự nhiên giúp chống lại nhiều bệnh tật. Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, diệt khuẩn và phòng chống cảm cúm. Tỏi còn có tác dụng long đờm, giúp tống đờm ra khỏi đường hô hấp.

15. Củ cải

Ngoài việc nấu chín và ngâm giấm, củ cải tươi còn được dùng làm nước ép cho người cao huyết áp, xơ cứng động mạch, phục hồi sức khỏe và đặc biệt là phòng và chữa cảm lạnh, cảm cúm.

16. Uống trà xanh

Đây là một giải pháp rất tốt để cung cấp nước cho cơ thể. Khi bị cảm, uống nước ấm có thể mở đường hô hấp. Trà xanh còn chứa chất chống oxy hóa mạnh, nếu bạn bị cảm và đau họng, hãy dùng một chút mật ong và cổ họng sẽ được làm dịu ngay lập tức.

Xem thêm: Tổng hợp 12 chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến có thể bạn chưa biết

17. Chanh Mật ong

Chanh mật ong là thức uống giải cảm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và còn có thể giúp chị em giảm cân, đẹp da.

Vị ngọt của mật ong đối lập với vị chua của chanh nhưng đồng thời cũng hòa quyện tạo nên một thức uống vô cùng thanh mát, có mùi thơm đặc trưng, ​​dễ chịu giúp cơ thể nhanh lành bệnh.

18. Trái cây giàu vitamin C

Cơ thể khỏe mạnh là cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Trái cây là nguồn cung cấp vitamin trực tiếp và đầy đủ nhất. Bạn có thể bổ sung vitamin bằng các loại trái cây giàu vitamin C như cam, táo, bưởi, việt quất, dâu tây,… để tăng cường sức đề kháng, hạn chế các bệnh cảm cúm thông thường.

trai cay

Với bài viết tổng hợp các món ăn giải cảm khi thời tiết chuyển mùa trên đây, Măng tây xanh hy vọng bạn có thêm kinh nghiệm giúp tăng cường hệ miễn dịch và cơ thể luôn khỏe mạnh. Đừng quên để lại chia sẻ cho chúng tôi nếu bạn có những công thức món ăn khác hay hơn nhé!

Để biết thêm nhiều Mẹo hay trong cuộc sống hay những kiến thức về Sức khỏe thì hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên hoặc truy cập website nongsandungha.com nhé!


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *