Măng tây là một loại rau của mùa xuân có nguồn gốc từ Châu Âu. Từ lâu cây măng tây đã được người dân vùng này sử dụng như một loại rau ăn hàng ngày. Đây là loại rau có giá trị dinh dưỡng rất cao và được coi là “rau hoàng đế”.Do những
tác dụng của măng tây xanh đối với sức khỏe con người vô cùng lớn, nên hiện nay, măng tây xanh đã được đưa vào trồng khá phổ biến ở nước ta.
Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Tufts, măng tây xanh có 5 công dụng sau:
- Măng tây có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư
Loài cây thân thảo này cùng với bơ, cải xoong và cải bruxen, súp lơ xanh là một nguồn đặc biệt phong phú của glutathione, một chất giải độc giúp phá vỡ các chất gây ung thư và các hợp chất có hại khác như các gốc tự do. Đây là lý do tại sao ăn măng tây có thể giúp bảo vệ chống lại một số dạng ung thư, chẳng hạn như ung thư xương, ung thư vú, đại tràng, thanh quản và ung thư phổi.
Đây là lý do bạn nên bổ sung rau măng tây xanh vào bữa ăn hàng ngày khi mà bệnh ung thư đang ngày càng gia tăng, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe của toàn nhân loại.
- Tác dụng của măng tây xanh làm chậm quá trình lão hóa
Măng tây được xếp vào loại rau hàng đầu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng trung hòa các gốc tự do gây tổn hại đến tế bào. Theo nghiên cứu sơ bộ, điều này làm chậm quá trình lão hóa diễn ra ở con người.
Loại rau mùa xuân này có thể giúp bộ não chúng ta chống lại sự suy giảm nhận thức, nhất là ở những người lớn tuổi. Măng tây cung cấp lượng lớn folate (B12), giúp tăng cường trí nhớ. Chất này cũng rất có ích cho phụ nữ mang thai, nhất là trong những tháng đầu tiên của thai kỳ, nhằm ngăn ngừa những dị tật ống thần kinh của thai nhi và giúp cho qua trình phân chia tế bào cơ thể bé.
- Tăng cường hề miễn dịch
Măng tây chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng: Măng tây là một nguồn rất tốt của chất xơ, folate, vitamin A, C, E và K, cũng như crom, một loại khoáng chất vi lượng giúp tăng cường khả năng của insulin để vận chuyển glucose từ máu vào tế bào.Những chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Các vitamin này còn có tác dụng cải thiện làn da, mang đến cho bạn một là da khỏe đẹp, ngăn ngừa quá trình lão hóa da và nhanh chóng làm lành những vùng da bị tổn thương.
- Tốt cho hệ tiêu hóa
Loại rau này chứa rất nhiều chất xơ, giúp cải thiện bộ máy tiêu hóa, nhất là những người bị bệnh táo bón.
Ngoài ra, nó chứa hàm lượng cao các axit amin asparagin, giống như là một thuốc lợi tiểu tự nhiên. Đi tiểu nhiều không chỉ giải phóng chất lỏng mà còn giúp đào thải cỏ cơ thể lượng muối dư thừa, các chất cặn bã trong thận. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị phù nề (sự tích tụ của các chất lỏng trong các mô của cơ thể) và những người có huyết áp cao hoặc bệnh liên quan đến tim khác.
- Điều hòa đường huyết
Măng tây có chứa nhiều Vitamin nhóm B, được coi là thực phẩm rất tốt trong việc điều hòa đường huyết cơ thể.
Bạn hãy luôn chú ý đến cách chế biến măng tây thành các món ăn làm sao vẫn giữ được các chất chống oxy hóa, các loại vitamin và chất dinh dưỡng để không làm mất đi
tác dụng của măng tây xanh
Để được tư vấn tốt hơn, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo số điên thoại:
0904252352 – 0466865840
Địa chỉ: P104 Tập Thể Đối Ngoại Ngõ 409 Đường Kim Mã Q.Ba Đình Tp.Hà Nội
