5 lời khuyên về chế độ ăn uống cho người bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính

Nếu bạn hoặc người thân đã được chẩn đoán mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), rất có thể bạn cũng sẽ được thông báo rằng bạn cần cải thiện thói quen cũng như chế độ ăn uống của mình. Tuy một chế độ ăn uống lành mạnh không chữa khỏi COPD, nhưng nó lại có thể giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng, thậm chí là nhiễm trùng ngực có thể dẫn đến nhập viện. Chế độ ăn uống lành mạnh cũng có tác dụng giúp cho bạn cảm thấy tốt hơn.

1. Chế độ ăn giàu chất béo, ít carb có thể là tốt nhất

Chế độ ăn ít carbohydrate dẫn đến sản xuất carbon dioxide thấp hơn. Điều này có thể giúp những người bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính kiểm soát sức khỏe của họ tốt hơn.

Theo một nghiên cứu của tạp chí Lung năm 2015, người khỏe mạnh theo chế độ ăn ketogenic có chứa sản lượng carbon dioxide và áp suất riêng phần cuối thủy triều (PETCO2) thấp hơn so với những người có chế độ ăn theo Địa Trung Hải. .

Ngoài ra, một nghiên cứu khác vào năm 2003 cho thấy sự cải thiện tích cực ở những người bị COPD. Những người này đã bổ sung ít chất béo, ít carb thay vì ăn một chế độ ăn nhiều carb.

Ngay cả khi giảm lượng carbohydrate, một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ dinh dưỡng sẽ bao gồm nhiều loại thực phẩm. Hãy cố gắng đưa chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Đọc thêm: Mua thịt bò Mỹ tươi ngon nhất ở đâu? Hướng dẫn một số món ngon từ thịt ba chỉ bò Mỹ

Thực phẩm giàu protein

Ăn thực phẩm có chất lượng cao, giàu protein. Điển hình như động vật ăn cỏ, thịt gia cầm và trứng, cá – đặc biệt là cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu và cá mòi.

thuc pham giau protein

Thức ăn chứa carbohydrate phức tạp

Nếu bạn bổ sung thực phẩm giàu carbohydrate trong chế độ ăn uống của mình, hãy chọn loại carbohydrate phức tạp. Những thực phẩm này rất giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và quản lý lượng đường trong máu.

Xem thêm: Tổng hợp 15 món panna cotta thơm, mềm, đơn giản dễ làm tại nhà dành cho chị em nội trợ

Danh sách thực phẩm bạn nên đưa vào trong chế độ ăn uống của mình bao gồm:

  • Đậu Hà Lan
  • Cám
  • Khoai tây
  • Đậu lăng
  • Hạt diêm mạch
  • Hạt đậu
  • Yến mạch
  • Lúa mạch

Thực phẩm tươi

Trái cây tươi và rau củ quả tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, phòng chống bệnh tật. Các loại thực phẩm rau xanh không chứa tinh bột (trừ đậu Hà Lan, khoai tây và ngô) có hàm lượng carbohydrate thấp. Vì vậy chúng có thể được đưa vào tất cả các chế độ ăn kiêng đều rất có hiệu quả

Một số loại trái cây và rau củ quả phù hợp hơn những loại khác. Hãy xem danh sách các loại thực phẩm bạn nên tránh trong phần tiếp theo cùng Măng tây xanh để tìm hiểu thêm.

Thực phẩm giàu kali

Kali rất quan trọng đối với chức năng của phổi, vì vậy sự thiếu hụt kali có thể gây ra các vấn đề về hô hấp. Cố gắng ăn các loại thực phẩm có nhiều kali, chẳng hạn như:

  • Rau xanh lá cây đậm
  • Cà chua
  • Măng tây
  • Củ cải
  • Những quả khoai tây
  • Trái chuối
  • Những quả cam

Thực phẩm giàu kali có thể đặc biệt hữu ích nếu chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ kê cho bạn thuốc lợi tiểu.

thuc pham giau kali

Thực phẩm chứa chất béo lành mạnh

Khi chọn chế độ ăn nhiều chất béo, hãy chọn đồ ăn nhẹ và bữa ăn có chứa chất béo như bơ, dừa và dầu dừa, quả hạch, hạt, ô liu và dầu ô liu, pho mát và cá béo thay vì chọn đồ chiên nóng. Những thực phẩm này sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nhiều dinh dưỡng tổng thể hơn, đặc biệt là về lâu dài.

2. Thực phẩm nên không nên đưa vào chế độ ăn uống dành cho người bị phổi tắc nghẽn mãn tính

Một số loại thực phẩm có thể gây ra các vấn đề như đầy hơi và đầy bụng, hoặc có thể có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Thực phẩm nên tránh hoặc giảm thiểu nếu bạn bị COPD bao gồm:

Muối

Quá nhiều natri hoặc muối trong chế độ ăn uống của bạn có thể gây ra tình trạng tích trữ nước. Tình trạng này có thể ảnh hưởng đến khả năng thở của bạn. Lấy dụng cụ lắc muối ra khỏi bàn bếp và không thêm muối vào món ăn của bạn. Thay vào đó, hãy sử dụng gia vị không ướp muối và các loại thảo mộc lành tính để tạo hương vị cho thức ăn.

Tham khảo ý kiến với chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về các chất có thể thay thế muối natri thấp. Chúng có thể chứa các chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng sức khỏe của bạn.

Bất chấp những gì nhiều người tin tưởng, hầu hết lượng natri tiêu thụ không đến từ bình muối mà đến từ những gì đã có trong thực phẩm.

Hãy chắc chắn kiểm tra bảng thành phần dinh dưỡng của thực phẩm bạn mua. Mỗi khẩu phần ăn đồ ăn nhẹ của bạn không nên chứa quá 300 miligam (mg) natri. Toàn bộ bữa ăn một ngày không nên có quá 600 mg natri

Xem thêm: TOP 15 món ngon với măng tây xanh bổ dưỡng nhất cho mọi lứa tuổi

Một số loại trái cây

Táo, trái cây đá như mơ, đào và dưa hấu có thể gây đầy hơi và khí ở một số người do chúng có chứa carbohydrate lên men. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về hô hấp ở những người bị COPD trở nên nghiêm trọng hơn

Thay vào đó, bạn có thể bổ sung nhiều các loại trái cây ít lên men hoặc ít FODMAP như quả mọng, nho và dứa. Tuy nhiên, nếu những thực phẩm này không ảnh hưởng nhiều đến bạn và mục tiêu lượng carbohydrate của bạn cho phép các loại  trái cây, bạn hoàn toàn có thể đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình.

trai cay
cac-loai-trai-cay-tot-cho-da

Một số loại rau và cây họ đậu

Có một danh sách dài các loại rau và đậu được biết đến là nguyên nhân gây đầy hơi và chướng bụng.Tuy nhiên còn phải xem xét cơ thể bạn hoạt động như thế nào.

Bạn có thể muốn theo dõi lượng thức ăn của mình dưới đây. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ăn các thực phẩm này chúng nếu chúng không gây ra vấn đề cho bạn:

  • Hạt đậu
  • Bắp cải Brucxen
  • Cải bắp
  • Súp lơ trắng
  • Ngô
  • Tỏi tây
  • Một số đậu lăng
  • Củ hành
  • Đậu Hà Lan

Xem thêm: 5 cách làm trái cây sấy – Món ăn vặt ngon mà không sợ béo

Các sản phẩm từ sữa

Một số người nhận thấy rằng các sản phẩm từ sữa, ví dụ như sữa và pho mát là nguyên nhân làm cho đờm đặc hơn. Tuy nhiên, nếu các sản phẩm từ sữa ít ảnh hưởng hoặc dường như không làm cho tình trạng đờm của bạn tồi tệ hơn, bạn vẫn có thể sử dụng chúng

Sô cô la

Sôcôla có chứa caffeine, có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị của bạn. Hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ để biết bạn nên tránh hoặc hạn chế tiêu thụ.

Đồ chiên

Thực phẩm chiên, rán hoặc nhiều dầu mỡ có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Thức ăn cay cũng có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến hô hấp của bạn. Hãy tránh những thực phẩm này khi có thể.

3. Đừng quên xem bạn uống gì?

Những người bị COPD nên cố gắng bổ sung nhiều nước vào cơ thể trong một ngày. Nên uống khoảng 6 đến 8 cốc đồ uống không chứa caffein mỗi ngày. Uống đủ nước sẽ giúp làm loãng chất nhầy và dễ ho hơn.

Hạn chế hoặc tránh hoàn toàn caffein, vì nó có thể ảnh hưởng đến tác dụng thuốc và quá trình điều trị của bạn. Đồ uống có chứa caffein điển hình như cà phê, soda, trà và nước tăng lực, Red Bull.

Hỏi bác sĩ của bạn về rượu. Bạn có thể được khuyên tránh hoặc hạn chế đồ uống có cồn, vì chúng có thể tương tác tiêu cực với thuốc. Rượu cũng có thể làm chậm nhịp thở của bạn và khiến bạn khó ho ra đờm hơn.

Tương tự, hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn được chẩn đoán mắc các bệnh về tim cũng như COPD. Đôi khi những người có vấn đề về tim cần hạn chế uống nước.

Đọc thêm: Tổng hợp món ngon mùa hè, món mát ngày hè cho bữa cơm gia đình thêm thú vị

4. Theo dõi cân nặng của bạn – theo cả hai hướng

Những người bị viêm phế quản mãn tính thường bị béo phì, trong khi những người bị khí phế thũng có lại xu hướng bị tụt cân. Điều này làm cho chế độ ăn uống và đánh giá dinh dưỡng trở thành một phần quan trọng trong quá trình điều trị bệnh COPD.

Nếu bạn thừa cân

Khi bạn thừa cân, đồng nghĩa với việc tim và phổi của bạn phải làm việc nhiều hơn, khiến cho việc thở trở nên khó khăn hơn bình thường. Trọng lượng cơ thể dư thừa cũng là nguyên nhân làm tăng nhu cầu oxy. Bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn cho bạn cách đạt được trọng lượng cơ thể hợp lý hơn bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống hợp lý và một chương trình tập thể dục.

thua can

Xem thêm: Gợi ý cách làm bánh mì sandwich bữa sáng ngon cho cả gia đình

Nếu bạn nhẹ cân

Một số triệu chứng phổ biến của COPD bao gồm chán ăn, trầm cảm hoặc cảm thấy không khỏe nói chung, có thể khiến bạn bị tụt cân trong thời gian ngắn. Nếu thiếu cân, bạn có thể sẽ cảm thấy cơ thể yếu và mệt mỏi hoặc dễ bị nhiễm trùng hơn.

Khi bị COPD cơ thể bạn sẽ phải sử dụng nhiều năng lượng hơn khi thở. Một người bị COPD có thể đốt cháy lượng calo trong khi thở gấp 10 lần so với người không bị COPD. Nếu thiếu cân, bạn cần bổ sung các thực phẩm lành mạnh, giàu calo trong chế độ ăn uống của mình. Các thực phẩm bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình bao gồm:

  • Sữa
  • Trứng
  • Yến mạch, quinoa và đậu
  • Phô mai
  • Trái bơ
  • Các loại hạt và bơ hạt
  • Dầu
  • Yến mạch cán nhỏ

Đọc thêm: Những thực phẩm giàu sắt bổ máu cho bà bầu

5. Chuẩn bị cho bữa ăn

COPD có thể là một căn bệnh khó sống chung, vì vậy điều quan trọng là phải làm cho việc chuẩn bị thực phẩm trở thành một công việc đơn giản và không gây căng thẳng. Giúp bữa ăn trở nên dễ dàng hơn, khuyến khích sự thèm ăn của bạn nếu bạn đang thiếu cân. Bạn cũng nên tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh bằng cách tuân theo các nguyên tắc sau đây:

Ăn nhiều bữa nhỏ

Cố gắng ăn năm đến sáu bữa nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa lớn. Ăn nhiều bữa nhỏ hơn có thể giúp bạn tránh quá no và cung cấp cho phổi đủ chỗ để mở rộng, giúp thở dễ dàng hơn.

Xem thêm: Top 15 cách pha trà trái cây tươi ngon dễ làm

Ăn bữa chính sớm

Cố gắng ăn bữa chính của bạn vào sáng sớm. Điều này sẽ thúc đẩy lượng năng lượng của bạn cho cả ngày.

Lựa chọn thực phẩm nhanh chóng và dễ dàng

Hãy chọn những thực phẩm lành mạnh và dễ chế biến. Điều này sẽ giúp bạn tránh lãng phí năng lượng, tránh làm cơ thể mật mỏi. Ngồi xuống khi chuẩn bị bữa ăn để bạn không quá mệt khi ăn và nhờ gia đình và bạn bè giúp chuẩn bị bữa ăn nếu cần.

Bạn cũng có thể sử dụng dịch vụ giao đồ ăn tại nhà

Xem thêm: Ăn gì để trẻ lâu? 9 thực phẩm vàng giúp bạn “đẩy lùi lão hóa”

Hãy thoải mái

Ngồi thoải mái trên ghế tựa cao khi ăn để tránh gây quá nhiều áp lực lên phổi.

Kiếm đủ cho thức ăn thừa

Khi nấu một bữa ăn, hãy chia một phần lớn hơn rồi chia thành phần nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh hoặc làm đông sau đó và có những bữa ăn lành mạnh khi bạn cảm thấy quá mệt mỏi để nấu nướng.

Kết luận

Điều quan trọng là phải chú ý đến sức khỏe của bạn khi bạn bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, và chế độ ăn dinh dưỡng là một phần quan trọng trong đó. Lên thực đơn cho các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ lành mạnh. Đồng thời hãy ghi nhớ lượng chất béo cao hơn có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng và giảm thiểu các biến chứng.

Tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích tại đây và website Nông sản Dũng Hà


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *