Măng tây xanh dũng hà tại hà nội

Chuyên cung cấp măng tây xanh uy tín hà nội

Măng tây xanh chất lượng giá rẻ

Những món ăn hấp dẫn nhất chế biến từ rau bò khai

Những món ngon chế biến từ rau bò khai

Rau bò khai còn có tên khác là: dạ hiến, dây hương.  Bò khai có tên khoa học: Erythropalum scandens Blume thuộc họ Dây hương (Elythropalaceae). Cây thường mọc hoang ven các rừng thứ sinh, rừng đang phục hồi hoặc rừng nghèo bị tác động mạnh của kiểu rừng thường xanh mưa ẩm nhiệt đới; tập trung nhiều ở ven các rừng mọc trên núi đá vôi. Rau bồ khai có ở hầu hết các tỉnh vùng núi phía Bắc nhưng nhiều nhất là Bắc Cạn, Cao Bằng, Lạng Sơn. Thoạt nhìn, nó giống ngọn su su nhưng mảnh mai, yếu ớt hơn và màu xanh non tơ hơn. Rau bồ khai mọc hoang ở vùng núi đá, ngọn rau thường men theo những thân gỗ lớn để vươn lên giống như những cây tầm gửi.

Thao khảo giá rau bò khai tại hà nội

Rau Bò khai có vị ngon rất đặc trưng. Đó là vị ngon thanh khiết, và lạ lẫm như núi rừng Tây Bắc. Ai đã ăn bò khai một lần thì không thể nào quên được mùi vị đặc biệt của thứ rau rừng này. Chính vì vậy, Bò Khai đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa dùng.

Tuy nhiên trước khi chế biến các món ăn từ rau bò khai, bạn nên chú ý một số điều sau đây:

  • Chúng ta cần nhặt kỹ để tránh lãng phí vì rau rất bé.
  • Loại rau này có mùi khá nồng, nên nếu không ăn được hãy khử mùi bằng cách vò với chút muối rồi xả với nước nhiều lần.
  • Trên thị trường hiện nay bạn cũng khó tránh mua phải rau dùng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng. Vì vậy khi mua về bạn cần rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc nếu trong nhà có máy sục ozon thì càng tốt.

Bây giờ thì hãy cùng chúng tôi học cách nấu những món ngon từ rau bò khai nhé:

Rau bò khoai nấu canh

Cảm giác lạ miệng, khó quên là hương vị của món canh bò khoai mang đến.

Cách làm rau bò khai gần giống với rau bí đó là chúng ta vò qua rồi rửa sạch. Sau đó bắc lên bếp nấu canh như bình thường. Bạn cũng có thể đem kết hợp với ít tôm, cá, thịt băm…để tạo nên một món canh bổ dưỡng giúp mọi người nhanh chóng lấy lại sức lực sau ngày lao động mệt mỏi.

Rau bò khai xào tỏi

Rau bò khai xanh mướt, giòn, dai, ngọt với mùi thơm khó tả. Mùi vị như quyện cả hương vị tự nhiên của núi rừng sự chăm chút ấm cúng của Mẹ.

Để chế biến món ăn này, rất đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị 2 bó rau bò khai, 1/2 củ tỏi, 1 muỗng dầu ăn và một muỗng dầu hào.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Bạn nhặt lá và ngọn rau bò khai, rửa sạch, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu, để nóng già, cho tỏi đập dập vào phi thơm.

Cho rau bò khai vào, đảo đều. Khi rau gần chín tới, cho dầu hào vào đảo nhanh và bắc ra. Món này có thể ăn kèm cơm nóng hoặc ăn với mì chũ xào.

Bò khai xào tỏi thơm ngon dễ làm

Bò khai xào thịt bò

Nếu muốn đổi vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn, thay vì chế biến rau bò khai xào tỏi, bạn có thể xào với thịt bò theo cách tương tự.

Bò khai xào bò – món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon

Bò khai xào với thịt bò tạo nên hương vị vô cùng cuốn hút. Cái giòn, ngọt xanh mướt của bò khai kết hợp với sự mềm, dai, ngọt của thịt bò thật khó có thể cưỡng lại được. Đây không những là món ăn ngon mà còn là sự kết hợp tuyệt vời từ những thức ăn giàu dinh dưỡng.

==> Kỹ thuật trồng rau bò khai đạt chất lượng tốt

Rau bò khai xào trứng

Bò khai xào trứng cũng là một sự lựa chọn lí tưởng. Cách chế biến rau xào trứng cũng rất đơn giản. Trứng đập ra bát, cho chút muối, tiêu rồi đánh tan. Rau thì xào như bình thường, đến khi gần chín thì đổ trứng vào. Từng ngọn rau quyện với lớp trứng bám bên ngoài ăn rất lạ miệng và đưa cơm.

Rau bò khai kết hợp với trứng tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Nó có sự kết hợp, kế thừa cuả những dinh dưỡng cùng hương thơm độc đáo. Rau bò khai quyện vào với lòng đỏ trứng tạo nên một màu sắc vô cùng hài hòa.

Xem thêm Tác dụng của rau bò khai tại đây.

Chat
1