Măng tây xanh dũng hà tại hà nội

Chuyên cung cấp măng tây xanh uy tín hà nội

Măng tây xanh chất lượng giá rẻ

Món ăn hấp dẫn được chế biến từ rau dớn mà bạn nên thường thức

Món ăn hấp dẫn được chế biến từ rau dớn mà bạn nên thường thức

Rau dớn – Thực phẩm từ thiên nhiên

Rau dớn là loại rau có họ với cây dương xỉ. Rau dớn thường mọc hoang dại, ở trong rừng rau dớn thường mọc ở khe suối, bên những tảng đá. Rau dớn vừa là một loại rau rừng đặc sắc được nhiều người ưa thích vừa là một loại thảo mộc dùng để chữa một số bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng, lợi tiểu, chống táo bón… ở một số nước người ta thường dùng sắc nước cho phụ nữ sinh đẻ uống.

Rau dớn

Rau dớn được sử dụng làm rau ăn ở nhiều nước. Người ta lấy lá non, ngọn non dùng luộc, nấu canh, xào thịt, cũng có thể dùng ăn sống.

Khi sơ chếchỉ nên ngắt những ngọn non cong cong như cái vòi voi, dài chừng một gang tay. Rau dớn có vị hơi nhơn nhớt, bởi vậy trước khi chế biến món ăn phải trụng sơ qua với nước sôi.

Các món ngon từ rau dớn

Rau dớn luộc

Rau dớn luộc là món ăn chế biến đơn giản nhưng có hương vị vô cùng đặc biệt. Không giống bất kì loại rau nào, rau dớn luộc vừa giòn ngọt lại vừa có độ nhớt. Ăn rất ngon và lạ miệng. Rau dớn hái về còn tươi xanh mà luộc lên chấm với mắm cái thì không gì đậm đà và thú vị bằng.

Rau dớn luộc

Trước khi luộc, nên ngâm rau với nước muối pha loãng để tiệt trứng côn trùng bám vào lá. Không nên luộc quá chín, rau sẽ bị nhũn, mất đi hương vị của nó. Do vậy khi nước vừa sôi lên, nhanh tay cho rau vào đảo đều rồi vớt ra ngay để ráo, lúc này rau sẽ có một màu xanh rất bắt mắt. Rau dớn luộc chẳng kén nước chấm, chỉ cần chén nước mắm thật ngon, cho thêm vài ánh tỏi giã giập, vài lát ớt hiểm là đủ.

Rau dớn xào

Rau dớn xào tỏi cũng là món ăn ưa chuộng của nhiều người khi chế biến rau dớn. Rau dớn xào tỏi chế biến vô cùng đơn giản và khá giống với rau muống xào tỏi nhưng lại có hương vị đặc biệt, lạ miệng. Chế biến món ăn này khá đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây sẽ có được món rau dớn xào tỏi vô cùng thơm ngon:

  • Rau dớn chọn những phần tươi non, ngắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch.
  • Luộc rau sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
  • Cho tỏi đập dập vào chảo dầu đun sôi trên bếp đến khi tỏa mùi thơm thì cho rau vào và dùng đũa đảo đều.
  • Cho ít gia vị: muối, đường, bột ngọt… và thêm ít tỏi giã dập, nêm cho vừa ăn rồi nhấc xuống khỏi bếp khi rau vừa chín.
  • Gắp ra đĩa và thưởng thức

Rau dớn xào

Rau dớn xào tỏi nếu rắc thêm ít lạc rang giã nhỏ lên trên thì ngon không cưỡng nổi. Đĩa rau xào với màu xanh mướt của rau dớn điểm thêm màu trắng của tỏi trông như gọi mời. Ngoài ra bạn cũng có thể cải biến món rau dớn xào với công thức tương tự để đổi vị cho gia đình như: rau dớn xào mẻ, rau dớn xào thịt bò,…

Những thông tin hữu ích về rau dớn

Rau dớn trộn tôm thịt

Rau dớn có độ giòn, ngọt kết hợp với vị ngọt, mềm của tôm và thịt thì không gì cưỡng lại nổi. Bạn có thể nộm rau dớn với lạc, nộm với tôm thịt đều ngon. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món rau dớn nộm tôm thịt ngon tuyệt, bổ dưỡng và dễ làm.

Rau dớn trộn tôm thịt

Bạn có thể dùng tôm sông hoặc tôm biển tuỳ ý thích của mỗi người. Thịt ba chỉ xắt hạt lựu ướp với hành tím băm nhỏ, nước mắm, bột ngọt, tiêu trộn đều lên khoảng vài phút. Sau đó phi hành lên thật thơm rồi cho tôm, thịt vào xào chín. Rau dớn trước khi trộn cũng cần luộc sơ qua. Khi tôm thịt đã chín và thấm đều gia vị, cho rau vào chảo đảo đều. Trước lúc mang lên bàn ăn, để món rau rừng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn, rắc lên trên bề mặt ít lạc rang giã dập.

Công dụng của rau dớn: XEM

Để mua các lọa thực phẩm sạch.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để theo địa chỉ:
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ : Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: http://mangtayxanh.net/
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840