Măng tây xanh dũng hà tại hà nội

Chuyên cung cấp măng tây xanh uy tín hà nội

Măng tây xanh chất lượng giá rẻ

3 loại đặc sản rau rừng được các nhà hàng săn lùng trong lúc giao mùa

3 loại đặc sản rau rừng được các nhà hàng săn lùng trong lúc giao mùa

Thời tiết  mùa xuân và mùa hạ là thời điểm cho những loại đặc sản rau rừng của miền núi như rau cải Sú pi ở Cao Bằng, cải ngồng ở Lạng Sơn, mầm đá và ngó xuân ở Sa Pa (Lào Cai) phát triển tốt và ngọt lịm. Mua các loại rau rừng này ở Thủ đô không còn là vấn đề khó nữa vì các cửa hàng thực phẩm sạch đã nhập về. Các nhà hàng không cần phải lên tận vùng nguyên liệu để mua đặc sản rau rừng nữa nhé

1. Ngó xuân – đặc sản rau rừng ngon:

Ngó xuân còn được gọi là rau cải thơm. Đây là đặc sản rau rừng vùng xứ lạnh Lào Cai. Thay vì cành lá sum uê như các loại rau miền xuôi, ngó xuân lại có một đoạn gốc dài. Tinh hoa của rau ngó xuân chính là ở phần này. Bạn có thể cắt rau ngó xuân hình quân chì để luộc hoặc thái mỏng để xào với thịt trâu cũng rất ngon. Khi thưởng thức, ngó xuân có vị ngọt của rau củ mang hương vị của núi rừng xứ lạnh. Giá ngó xuân dao động khoảng 40.000 – 70.000đ/kg.

Tìm hiểu về ngó xuân tại  https://nongsandungha.com/thuc-pham/ngo-xuan

dac san rau rung giao mua

2. Mầm đá – đăc sản rau rừng Sa Pa:

Rau mầm đá hay còn gọi là rau cải mầm đá đặc biệt nổi tiếng ở Sa Pa (Lào Cai). Rau mầm đá Sa Pa thường mọc trên các ngọn núi cao, nơi có nhiệt độ thấp. Rau mọc nhiều nhất vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 Dương lịch. Rau mầm đá có hình thù gần giống với cải ngồng nhưng to hơn, xung quanh chia ra làm nhiều nhánh có hình tháp nhọn. Rau không nhiều lá, trông khá cứng nhắc, có lẽ chính bởi vậy mà loại rau này được đặt tên là mầm đá.

Rau mầm đá càng mọc ở trên cao với khí hậu lạnh khắc nghiệt sẽ càng cho hương vị ngon ngọt. Ngoài việc là loại rau ngon, rau mầm đá còn có tác dụng hỗ trợ chữa các loại bệnh liên quan đến xương khớp, phục hồi xương khớp, bồi bổ cơ thể sau khi ốm, dùng để giã rượu cũng rất tốt.

Liên hệ mua rau mầm đá tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/mam-da

Cách đơn giản và thường thấy nhất để chế biến nguyên liệu này chính là rau mầm đá luộc. Bởi rau mầm đá rất nhanh nhũn, nên sau khi nồi nước sôi bùng lên thì thả rau vào khoảng 30 giây là chín. Rau mầm đá có thể chấm cùng nước mắm tỏi ớt, nước mắm dầm trứng gà luộc, hay chấm với muối vừng lạc cũng rất ngon. Rau mầm đá thái vát rồi xào với thịt bò, thịt trâu, thịt lợn đều được. Giá rau mầm đá dao động khoảng  40.000 – 80.000đ/kg.

ban rau mam da sa pa sach

3. Đặc sản rau rừng – rau dớn:

Rau dớn là đặc sản rau rừng thuộc họ dương xỉ ưa ẩm mọc hoang dại thường mọc trong rừng rau dớn thường mọc ở khe suối, bên những tảng đá. Rau dớn vừa là một loại rau rừng đặc sản được nhiều người ưa thích vừa là một loại thảo mộc dùng để chữa một số bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng, lợi tiểu, chống táo bón… Khi thu hái để làm rau ta chỉ ngắt những ngọn non cong cong như cái vòi voi, dài chừng một gang tay. Rau dớn có vị hơi nhơn nhớt, vì vậy trước khi chế biến món ăn rau dớn phải chần sơ qua với nước sôi. Lấy lá non, ngọn non dùng luộc, nấu canh, xào thịt, làm nộm, cũng có thể dùng ăn sống.

Mua rau dớn sạch tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-don

Những loại rau rừng đặc sản trên đây phải ăn vừa chín tới sẽ cảm nhận rõ nhất độ giòn và ngọt. Bởi lẽ, rau vừa chín tới, giòn giòn thì phần ngoài đã kịp ngấm gia vị, thịt thà, nhưng phần trong vẫn giữ nguyên vị ngọt nguyên thủy của các loại rau. Do vậy với những loại rau đặc sản này cần chú ý trong khâu chế biến, để rau không bị nhũn, ảnh hưởng tới hương vị.

dia chi ban dac san rau rung rau don

Xem thêm các loại rau rừng ăn được tại đây

==========================

Liên hệ mua đặc sản rau rừng giao mùa ở đâu

Nông sản Dũng Hà tìm đại lý bán buôn rau rừng chất lượng cao. Tại đây có những loại đặc sản vùng miền nổi tiếng trên khắp cả nước. Là địa chỉ tin cậy cung cấp rau rừng cho nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Liên hệ ngay nhé!

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840